第330章 开炸

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“小晴姐姐，可以烧火了哦。”

柳知梦往锅里倒了一些茶籽油进去，没有菜籽油，茶籽油油炸东西也很香的。

“哦哦，好的小姐。”

小晴还在发呆，听到柳知梦让烧火，才回过神，赶紧往灶洞里塞了一把干草点燃，又加了两块柴进去。

锅里油温五成热左右，柳知梦用手掌放在半空中试了试热气。

感觉差不多了，奶奶以前教过自己，可以用筷子擦进去试油温，筷子冒小泡泡就证明差不多了。

柳知梦懒得拿筷子了，直接上手在锅上面试了试热气。

油温足够，将夹了肉馅的茄饼过上少许面粉，然后再打散的鸡蛋中过上蛋液，下油锅炸。

炸至两面金黄，就差不多了，柳知梦把炸好的第一锅茄盒捞起来，放进干净的大碗里面。

“小姐，好香啊，这金黄金黄的，看着就好吃。”

“你可别偷嘴哦，仔细一会烫着。”

柳知梦看着小雨嘴馋的样子，还是忍不住提醒道。

“才不会偷吃呢，小姐你可真是小瞧我了，这点定力我还是有的。”

第一锅全部捞起来，开始炸第二锅。

那么四五个茄子，整整炸了三锅。

大碗装不下，小晴又洗了个干净的盆来装。

茄盒炸好，同样的方式，炸藕盒。

藕片要比茄子费火力一点，熟的也没那么快。

“小晴姐姐，火稍微小一点哦，这藕要炸就一点，不然熟不了。”

柳知梦担心火太大，外面焦了，里面还没熟，那可就是白白糟蹋了粮食了。

“好的小姐。”

藕饼裹上面粉，然后同样在鸡蛋里面滚上一圈，下入油锅。

藕饼放下去，周围立马冒起小泡泡。

放进去柳知梦没有立马翻动，而是等着稍微定型之后，才稍微翻动一下。

看着颜色变的金黄金黄的，表皮坚硬了。

柳知梦把耦合盛出来，接着炸下一锅。

“姐姐，太香了，我肚子好饿啊，你这是做的啥吃食啊。”

柳云清扒在门框上，俨然一副宝宝饿了，求投喂的表情。

“来，过来。”

柳知梦冲着他招招手，从盆里拿出一个之前炸好的茄盒，现在茄盒已经没那么烫了。

柳知梦又给小晴和小雨一人夹了一个。

“哇，姐姐，这个真好吃，外面脆脆的，里面软软糯糯的，这是茄子吗，这里面是肉，好吃好吃。”

柳云清接过茄盒，就迫不及待的要上一口。

嘎吱一声脆响，表皮的酥壳被咬开。

里面软糯的茄肉滴着汤汁。

“小姐，真的，这个太好吃了，外酥里嫩的，肉香味十足，小姐厨艺真的太好了。”

小雨本就是活泼的性子。

吃到好吃的东西，和柳云清简直是如出一辙。

比起激动的小雨和柳云清，小晴则是安静了许多。

不过也难以掩饰她眼里的亮光，足以证明，她也是很爱吃这个茄盒的。

“小姐，这里面麻麻辣辣的味道，就是您刚刚研磨的那两种粉的味道吗”

明显，小晴是吃出了花椒和辣椒的味道。

“嗯，那是花椒和辣椒的味道，花椒就是麻麻的，辣椒的话，就稍微霸道一些，刺激舌尖的刺痛感觉，那就是辣椒的功劳了。”