第361章 炸鸡炸鸡炸鸡炸鸡炸鸡美味的炸鸡
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锅里水分擦干，倒入茶籽油，
柳知梦把剩下的半桶都倒了进去，
到时候炸鸡了之后的油依旧可以用，炒菜炸东西都行。
腌制好的鸡块去掉葱姜放入碗中，倒入面粉中，
轻轻按压3下，翻面再按压3下，
抖去表面多余的粉，放入鸡蛋液里滚一圈。
再放入一碗干燥的面粉中按压几下，抖去表面多余的粉，呈鳞片状即可
油锅烧至六七成热，放入鸡块大火炸一分钟定型，
鸡块表面变成米黄色，就可以转小火了。
“云清，把柴撤出来，加点树枝进去就成。”
“好。”
柳云清听柳知梦的，把大的柴块扯了出来。
鸡块在油锅里面冒着泡泡，柳知梦偶尔用锅铲翻动一下。
碰到表皮，都是酥酥脆脆的声音。
炸鸡的特有油香味道，飘了出来。
柳云清够着脖子，想要看清楚锅里面。
“你可别凑太近，仔细一会油蹦出来烫着你，一会熟了第一个给你尝尝。”
柳知梦看着自家弟弟滑稽的动作，忍不住提醒道。
“嘿嘿，是因为你这个炸鸡太香了，油香油香的，我馋的很。”
柳云清嘿嘿一笑，坐回灶前的长条凳上。
鸡块小火炸熟，趁着小火慢炸的功夫。
旁边的粥也开了，柳知梦揭开盖子，咕噜咕噜的冒着大泡泡，
柳知梦把螃蟹和虾仁，瘦肉片一股脑倒进去。
又往里捏了一小撮花椒面进去，要是有胡椒粉就好了，海鲜粥会更香。
现在就不用盖盖子了，不然一会粥要漫出来了。
炸鸡块的香气越来越浓。
鸡块的表面开始变成金黄色，一片一片的像金黄色的鱼鳞一样。
差不多了，柳知梦夹起来一块，用筷子轻轻刮了刮。
是酥脆的声音。
找来干净的大盆，把里面的水擦干，捞出几块。
“姐姐。”
看着柳知梦往盆里盛鸡块，
没给自己夹一块，柳云清有些着急的叫了一声，
姐姐是不是忘记了让自己尝尝了。
“哈哈，一会的，这会还烫着呢。”
柳知梦自然是注意到了自家弟弟的小动作。
“嘿嘿，姐姐，你这个炸鸡也太香了，油香油香的，金黄金黄的看着就很好吃。”
柳云清舔了舔嘴皮子，眼睛直勾勾的看着盆里的鸡块。
“你去看看小晴姐姐他们鸭毛洗好了吗，喊他们洗洗手准备吃饭了，鸭毛用皂角液泡着就成。”
鸡块炸好了，柳知梦又碾了一些辣椒面，加上一点花椒，食盐。
一会要是觉得味道淡的话，还能抖上一些辣椒面上去。
“好嘞，我这就去。”
柳云清风风火火的跑出厨房，去叫小晴小雨二人，把柳知梦的话转达给二人。
柳知梦则是用勺子搅了搅锅里的海鲜粥。
粥熬的越来越浓稠，冒起来的泡泡也越来越少。
用勺子不停的搅拌。
直到勺子搅着都有些许费力了，这粘稠度就差不多了。
“小姐，鸭毛都洗的差不多了，按照您说的，全都用皂角液泡着了。”
小晴从院子里进了厨房。
“好，你把这些炸鸡装两盘出来，我来盛粥，咱们准备开饭了。”
柳知梦指了指桌子上的一大盆鸡块。
自己则是数了四个碗出来，放到灶台上，拿了一个小砂锅，把锅里的海鲜粥盛了一砂锅出来。
“小姐，我来端吧。”
小雨擦了擦手上还未干的水，赶紧上前接过柳知梦手里的一砂锅粥。
“那我就拿碗筷好啦。”
有人帮忙，柳知梦是很乐意的，总比什么都自己干轻松的多。
炸鸡和海鲜粥上桌，小晴给没人舀了一碗海鲜粥。
虾油熬制的海鲜粥，颜色更加诱人。
用勺子舀了一勺，放在嘴边轻轻吹了吹。
虾和螃蟹的鲜味，吃起来并不会腥，反而味道更加的鲜美。
口感软糯细腻，还很开胃。
“小姐，这粥加上海鲜，一点都不腥呢，好香更加鲜甜了。”
小雨呼呲呼呲喝了小半碗海鲜粥才停下来。
柳云清则是迫不及待的夹起一块鸡块吃起来。
嫌筷子不过瘾，直接上手抓起鸡块开始啃。
嘎吱的声音，彰显着炸鸡块的表皮有多酥脆。
“姐姐，真的，好脆啊，香香脆脆的，太好吃了。”
柳云清惊呼出声。
小雨听到柳云清这么说，也夹起一块炸鸡。
同样测嘎吱一声，表皮在嘴里爆裂开来。
“天哪，小姐，这个炸鸡，真的太好吃了，这外皮金黄酥脆，咬下去还能发出嘎吱声，这里面的肉也是一点也不老，鲜嫩多汁。”
小雨这下是知道为什么柳云清会惊呼出声了。
比起两人吃的热火朝天。
柳知梦和小晴二人则是淑女多了。
虽然两人也是很享受的吃着炸鸡，但是没有柳云清和小雨那么夸张。
柳知梦细细的咀嚼着嘴里的炸鸡，好久没吃了，还是熟悉的味道。
往上面撒了一些拌了花椒和食盐的辣椒面。
味道更加丰富了。
外皮炸的恰到好处，不会太油腻，鸡皮被炸的酥酥脆脆的香。
“小姐，这个炸鸡，配上软糯鲜甜的海鲜粥，简直就是人间美味。”
小雨吃完炸鸡，又喝了一大口海鲜粥。舒服的长叹一声。
“你啊，见到吃的就走不动路了。”
小晴有些无奈，幸好是遇见了柳姑娘这么善良的人，要是遇到了不好伺候的主子，她俩哪有现在的好日子过。
昨天夜里，影七告诉他们，主子让他们以后就跟着柳菇凉，以后柳姑娘就是她们的主子。
小晴承认，听到这个消息的时候，心里是很高兴的。
柳姑娘是个好人，对他们也很好，很尊重。
与其说是主仆，不如说柳知梦把他们当成了家人朋友或者是伙伴。
“嘿嘿，你难道不喜欢吃吗，小姐的厨艺，真的，甩我两十条街了。”
小雨又夹了一个鸡块，开始啃起来。
一旁的柳云清也不甘示弱。两人开启了吃播模式。
“自然是喜欢吃的，跟着小姐，是我的福气。”
小晴声音很小，柳知梦却是听清楚了。
抿了抿嘴，没有说话，而是站起身又去端了一盘炸鸡出来。
几人的战斗力不容小视。
