第72章 伴君如伴虎

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她深知自己能力有限，改变不了整个世道，所能做的，也只是在自己经营的范围内，尽量提供一些微薄的帮助。 她没有选择看似慷慨实则难以持久的免费赠送，而是采取了更可持续的方式。 她悄悄吩咐后厨的人，事先多泡发了一些廉价的粉条，然后让人在门口吆喝告知：“今日开业酬宾，凡购买羊杂汤者，可免费续加一次粉条！” 羊汤的精华有限，无法无限添加，但粉条和热水却是充足的。 这样，至少能让这些食客碗里的内容更实在一些，勉强吃个半饱，再配上自带的干粮，也能支撑一天的重体力劳作了。 程妍默默地看了一会儿，心中带着一丝复杂的情绪离开了。 “程家食肆”她本就没指望赚大钱，开设的初衷，本就是为了在能力所及之内，给这些底层百姓行个方便，提供一点物美价廉的吃食。 同样一碗羊杂汤，在西市铺子里，可能汤水比例高些，粉条豆芽多些，但价格，与东市那些装修精美、服务周到的铺子相比，有着天壤之别。 在东市喝一碗精致羊汤的价格，足够在西市让一户贫寒之家老少几人，都喝上热汤、吃上饼子，混个肚儿圆。 心里终究还是有点放心不下刚刚开业、又增加了新品的烤鸭坊，尤其是那家分店，担心新人手在忙碌中出差错。 于是，程妍又赶到了位于中正大街的烤鸭坊新店。 她刚踏进装饰一新的店门，目光掠过喧闹的宾客，一眼就看到了一个身影——一个既在意料之外，却又在情理之中的人。 新开业的烤鸭坊三楼雅间“松涛阁”内，熏香袅袅，布置清雅。 程妍端着那碗特意多加了几片羊肉的羊杂汤，轻轻敲了敲门，在得到允许后，才低眉顺目地走了进去。 皇上正与邓公公说着话，见她进来，目光便落在了那碗热气腾腾、香气四溢的汤上。 邓公公连忙上前，欲要接过，程妍却微微屈膝，轻声道：“皇上，这羊杂汤需得趁热喝风味最佳，民女斗胆，亲自为您奉上。” 皇上略一颔首，算是默许。 程妍小心翼翼地将白瓷汤碗放在皇上面前的梨花木桌上，汤色奶白，翠绿的芫荽点缀其间，几片厚实的羊肉若隐若现。 皇上执起白瓷调羹，舀了一勺，轻轻吹了吹，送入口中。 那浓郁的鲜香瞬间在味蕾绽放，他微微眯了下眼，脸上露出些许惬意的神色。 放下调羹，他像是随口一问，语气平和却带着不容置疑的洞察力：“嗯，这汤确实鲜美。朕听闻，此汤是用那旁人不屑一顾的羊下水所做而且西市售卖的价格和东市却天差地别” 这话如同一声惊雷在程妍耳边炸响！她瞬间感觉后背的汗毛都要竖起来了，心脏猛地一缩。皇上怎么会知道得这么清楚 还特意点出“羊下水”这三个字 连西市卖什么价格都知道，这事怕是宋凌都不知道！ 她强迫自己镇定，脊背挺得笔直，不敢有丝毫怠慢，声音清晰却又不失恭敬地回答道： “回禀皇上，这汤名为羊杂汤，汤底确是用敲开的羊骨，辅以老姜、秘制香料，经数个时辰文火慢熬，方得这一锅奶白醇厚的底汤。 汤中的羊肉、羊血、以及处理得极其干净的羊杂就是您说的羊下水，都是分别烹制妥当后，再加入这骨汤之中。 最后佐以粉丝、芫荽，便是一碗驱寒暖身、滋味丰富且有益健康的羊杂汤。 所有食材，尤其是羊杂，都经过反复搓洗、焯烫，去尽腥膻，确保干净卫生，绝无污秽之物，请您放心食用。” 她顿了顿，见皇上神色未变，才继续解释那价格差异，这同样是让她心惊的问题： “至于皇上提及的西市羊汤……不瞒皇上，西市那间‘程家食肆’，亦是民女所开。” 她看到皇上眼中闪过一丝极淡的了然，心下更惊，连这他都知道! 她稳住心神，语气坦诚： “西市铺子面对的多是寻常百姓，定价需考量其承受之力。 故那里的羊汤，主要用的是成本更低的羊杂，且汤多、粉条多，肉与血则是没有的。 意在用有限的银钱，让更多劳苦之人能在寒冬喝上一碗热汤，就着干粮，勉强果腹保暖。 其价与东市相比，确有天壤之别，实是因用料、受众及民女开设铺子的初衷不同所致。 东市此汤，用料更为精良丰富，定价亦是参照东市同类汤食，并未刻意抬高。” 她这番话说完，雅间内陷入了一片短暂的寂静。 皇上没有立刻回应，只是用那双深邃难测的眼眸看着她，目光平静，却仿佛能穿透人心。 程妍只觉得那目光犹如实质，压得她几乎喘不过气，手心里沁出薄汗。 伴君如伴虎，古人诚不欺我！ 幸好这时，宋凌亲自端着一盘刚片好的、皮酥肉嫩、油光锃亮的烤鸭适时走了进来，朗声笑道：“父皇，这烤鸭定要尝尝刚出炉的，您看这皮，酥脆透亮，蘸点白糖，乃是绝配！” 他巧妙地打破了这令人窒息的沉默。 皇上的注意力被吸引过去，脸上重新露出些许笑意：“好，朕今日便好好尝尝这新鲜出炉的烤鸭。” 他目光转向依旧站得笔直的程妍，语气缓和了些：“程氏也辛苦了，坐下一起用些吧。” “多谢皇上恩典。” 程妍暗暗松了口气，谢恩后在一旁的绣墩上小心坐下。 “皇上，”她心念一动，决定再主动一些，脸上露出恰到好处的、带着点小女儿家献宝似的笑容，“这烤鸭的吃法亦有讲究，民女可否为您卷一个特别的尝尝” “哦”皇上似乎来了兴趣，挑眉道，“特别的朕倒要看看有何不同之处。你来。” “是。” 程妍起身，先走到旁边的铜盆边，用清水仔细净了手，再用干净的布巾擦干。 然后回到桌旁，执起一张薄如蝉翼、韧性十足的春饼。 她先铺上两片肥瘦相宜的鸭肉，接着，用筷子夹起一块尤其酥脆的鸭皮，在旁边一小碟晶莹的白砂糖里轻轻一蘸，放在鸭肉上，再依次放上粗细均匀的葱丝和翠绿的黄瓜丝。 接着，她变戏法似的从随身带着的一个小巧玲珑的螺钿漆盒里，取出了几根色泽暗红、如同细棍般的物什。 宋凌眼尖，好奇地凑过来：“这是什么没见过。”