第80章 过年

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周掌柜、王叔、郑叔等人凑钱购买的棉衣棉裤，虽然做不到人手一套全新，但也能保证每人至少分到一件厚实的新棉袄或棉裤，替换下早已破旧不堪的旧衣。 这份来自千里之外的温暖，让许多士兵眼眶发热，这个年，似乎也没那么难熬了。 而谢瞻本人，则在处理完军务后，又一次在灯下展开了程妍那封厚厚的书信。 信的开头，只有一句简短的问候：“兄长在边关一切可好” 然后，便是不厌其烦地，一笔一笔，清晰地罗列了近期各项生意的收支，分红多少，存在何处……活脱脱一份详细至极的财务报告。 信末还特意强调，他那份“十万两”的红利，都已妥善存入京都钱庄，让他安心。 谢瞻看着那庞大的数字，又是好笑又是无奈，这小财迷……他一个人在这朔风凛冽的边关，要那么多存在京都的银票有何用 还不如都换成眼前这些实实在在的吃食来得痛快。 不过，除了这“气人”的算账部分，程妍在信末，还用足足好几页纸，极其详尽地记录了如何清洗羊杂去除腥膻、如何熬制羊骨浓汤、如何爆炒羊血等具体做法，步骤清晰，要点明确。 谢瞻初看时，对着满纸的“羊肠翻洗”、“羊肚焯水”、“羊血凝固切块”愣了半天，确认自己没看错，才失笑着将那几页“食谱”交给了军中的火头军，让他们照着研究，务必给将士们把这“特色菜”安排上。 算算日子，青州他们离开边关返回京都，也已有半月。 谢瞻望着东南方向，心中暗忖：京都的年，应该快到了吧 那丫头，不知有没有回谢府去可别又一个人冷清清的待在宅子里。 他猜对了一半。 程妍确实没有独自待在宅子里过年，但谢国公和谢夫人，还有谢老夫人，也都没有固守在自己的府邸。 腊月三十的年夜，程妍在“鼎沸轩”火锅铺子最宽敞雅致的“锦绣阁”包下了一桌，亲自安排菜单，陪着谢家三位长辈，吃了一顿热气腾腾、别开生面的火锅年夜饭。 窗外是凛冽的寒风和隐约的鞭炮声，窗内是翻滚的锅底、氤氲的热气和围炉团聚的温馨。 大年初一， 她又在谢府亲自下厨做了满满一桌好菜，陪着三位一起有说有笑的在家吃了顿。 大年初二，她又在鼎沸阁的同一个包厢，设宴款待了郑叔、王叔、周掌柜、李大花、赵嬷嬷等这一年来为她奔波劳碌的核心骨干。 席间，她真诚地感谢了众人的辛勤付出，并提前准备好了许多她亲自制作的精致熟食和点心，作为给大家的年礼。 到了大年初三， 程妍更是带着青黛和几个护卫，冒着严寒，亲自去了两个庄子。 她不仅给庄子上每一户都发了厚厚的过年红包，接受了庄户们淳朴而热烈的拜年祝福，更是当场宣布并发放了最后三个月的分红。 看着庄户们捧着沉甸甸的银钱，脸上绽放出比烟花还要灿烂的笑容，程妍觉得，这大概就是她穿越而来，努力奋斗的意义之一——让这些勤恳善良的人，日子过得更有奔头，更有希望。 这个年，在美食、银钱与真挚的祝福中，过得格外充实而温暖。 时光荏苒，在铺子因为过年而异常的忙碌中，王叔庄子上的二茬酒也发酵完成了。 程妍再次前往，指挥工人将二次发酵的酒醅取出，进行第二次清蒸溜酒。 这次得到的“二茬酒”，度数比头茬酒稍低，口感也相对柔和一些，但风味依旧饱满。 酿酒产生的酒糟，程妍也物尽其用。 一半运往郑叔庄子，作为猪和鸭子的优质饲料；另一半则留在王叔庄子，用于喂养自家的羊群。 这可都是纯粮食酿造后的精华，是喂养牲畜的宝贝。 将新出的二茬酒也装了一小壶后，程妍仔细叮嘱刘红，务必将头茬酒、二茬酒分别贮存，做好标记，并持续跟进后续批次的投料、发酵和蒸馏工作，形成稳定的生产循环。 随后，她便带着对新酒的期待返回了城中。 这一次，她没有再去找谢国公，而是直接去了六皇子府找宋凌。 她的声音带着自己都未察觉的颤抖，再无暇顾及庄上的事务，转身便走，步伐又快又急，青云青玉连忙小跑着跟上，脸上也写满了担忧。