第42章 巧手呈祥惊四座，慧心妙语辩真章

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三月十五，州府商会大堂。 殿堂内灯火通明，红毡铺地，两侧座椅上已坐满了州府商界的头面人物——绸缎庄的东主、米行的掌柜、钱庄的管事、各大药行的领袖，济济一堂，低声交谈间，目光不时扫向大堂前方那片为“新秀展示”预留的空地。空气里弥漫着一种混合了茶香、熏香与隐隐竞争气息的凝重氛围。悦来居的赵掌柜坐在前排，面色平静，指尖却无意识地捻着茶杯盖，透露出内心的不平静。济世堂李掌柜则稳坐一旁，闭目养神，看不出喜怒。 林薇薇站在后台帷幕边，深吸了一口气。她今日特意穿了一身素雅的月白细葛布长裙，外罩一件青色素面比甲，头发挽成简洁的单螺髻，仅簪一支素银簪子，全身上下无半点奢华装饰，却显得干净利落，气质沉静。她身后的小几上，静静摆放着那套精心打造的“四时养生锦匣”以及一套素白瓷茶具。石头和阿木作为助手，安静地立在后方，脸上带着紧张与兴奋。 “下一位，清平坊‘百草轩’，林薇薇掌柜。”司仪唱名声起。 帷幕拉开，林薇薇端着小几，步履平稳地走到大堂中央，向四周宾客盈盈一福，声音清朗而不失谦逊：“晚辈林薇薇，见过各位前辈。今日有幸在此，展示小店‘百草轩’的一点微末技艺，敬请各位斧正。” 没有过多寒暄，她直接切入主题。她先将那紫檀木锦匣轻轻打开，向四周展示内部结构，同时清晰地说道：“药膳之道，贵在顺应天时，调和身心。晚辈不才，试将四季养生之理，融于一匣，名曰‘四时养生锦匣’。” 她首先拿起春季一格中的“兰芷清心茶”膏，用小银匙取少许置于瓷杯，冲入热水，一边操作一边解释：“春主生发，易肝气郁结。此膏以绿茶为底，窨入兰花、白芷香气，佐以少量柴胡、薄荷，意在疏肝解郁，醒脾开胃。”清雅的兰花香气随着水汽氤氲开来，令人精神一振。 接着，她展示春格的茯苓玫瑰花糕：“此糕以茯苓健脾，玫瑰活血，契合春日调养之意。” 随后，她依次简要介绍了夏、秋、冬三季的产品：夏季“荷叶竹叶茶”粉的清心祛湿，绿豆薏米薄荷糕的消暑利水；秋季“百合杏仁露”浓缩浆的润燥生津，山药枸杞如意糕的平补肺脾；冬季“桂圆红枣姜茶”砖的温阳驱寒，核桃阿胶固元糕的益精养血。 她的讲解条理清晰，深入浅出，既说明了药理基础，又强调了食材搭配和口感风味，更关键的是，始终紧扣“顺应自然、日常养生”的理念，而非夸大疗效。同时，她特意展示了匣盖内微刻的文画家“药苑清供图”及四季养生要诀，以及那本她亲笔撰写、文画家题写书名的简易养生手册，将药膳、艺术、知识传播巧妙结合。 整个过程如行云流水，从容不迫。产品本身做工精致，理念新颖，加上她得体的谈吐和沉稳的气质，已然赢得了不少赞许的目光。李掌柜微微颔首，眼中闪过一丝不易察觉的满意。 然而，风暴如期而至。 就在林薇薇准备请几位德高望重者上前品鉴时，悦来居的赵掌柜忽然清了清嗓子，开口道：“林掌柜一番讲解，确是精彩。这锦匣也做得精巧。不过……”他话锋一转，目光锐利地看向林薇薇，“赵某有一事不明，还望林掌柜解惑。据赵某所知，药食同源虽好，但药材用量配伍，差之毫厘，谬以千里。尤其这锦匣之中，涉及药材十余味，林掌柜年轻，如何确保其配伍绝对安全，不会因人而异，产生流弊若百姓依样自行配制，出了差错，这责任……又该由谁承担” 此言一出，现场顿时安静下来。这个问题极为刁钻毒辣，直指药膳行业的核心风险——安全性与普适性。若回答不好，不仅展示失败，更可能引发对整个药膳行业的质疑。 所有人的目光都聚焦在林薇薇身上。李掌柜也睁开了眼，眉头微蹙。 林薇薇心中凛然，知道关键时刻到了。她面上却不见慌乱，反而露出一丝从容的微笑，向赵掌柜微微一福：“赵掌柜问得极是，此乃关乎性命安危的大事，晚辈不敢有丝毫轻忽。” 她转向众人，朗声道：“晚辈以为，赵掌柜所虑，正是我辈从事药膳者需时刻谨记的警钟。然‘百草轩’所倡之药膳，与赵掌柜所言‘药剂’，有本质不同。” “其一，在于‘量’。”她拿起一块茯苓糕，“此糕中茯苓用量，仅为日常食疗之需，意在缓图其效，润物无声，绝非药剂之治疗剂量。即便是寻常食物，过食米饭亦会胀腹，多饮茶水亦会失眠，关键在于‘适度’。” “其二，在于‘选’。”她指向锦匣，“晚辈所选药材，如茯苓、山药、百合、桂圆、红枣等，皆为药典明确记载‘药食两用’，性味平和，安全性高之上品。至于如柴胡、阿胶等稍具偏性之物，用量极其谨慎，且多与平和之品相佐，以制其偏，绝非单独大量使用。” “其三，在于‘导’。”她拿起那本养生手册，“这正是此册存在之意义。晚辈在其中明确告知，此乃‘养生辅助’，‘非替代医药’，并详细列出适宜人群、禁忌事项以及建议用量。更重要的是，晚辈一直于店中向来客强调，若有疾患，必先寻医问药，药膳仅为日常调理补充。‘百草轩’立足之本，乃是诚信与责任，绝不敢误导顾客。” 她顿了顿，目光扫过赵掌柜，语气平和却带着力量：“至于赵掌柜所言‘百姓自行配制’之风险，晚辈以为，此责首在传播者是否将禁忌与风险陈述清楚。若如晚辈这般，明确告知此为‘成品’，需在指导下使用，并强调个体差异，则风险可控。反之，若有人将药方随意传播而不加说明，那才真是贻害无穷。悦来居乃行业翘楚，想必对此深有体会，定能以身作则。” 这一番回应，有理有据，不卑不亢。既阐明了自家产品的安全理念，又巧妙地将“不负责任”的帽子反推了回去，暗示悦来居若质疑，自身更应规范。尤其最后一句，更是绵里藏针。 赵掌柜被噎得脸色一阵青白，一时语塞。台下已有人微微点头，低声议论：“这林掌柜年纪虽轻，思虑却周全。”“是啊，药膳本就不是药，重在养生引导。” 就在这时，一个苍老却洪亮的声音从后排响起：“说得好！” 众人循声望去，只见一位须发皆白、面色红润的老者拄着拐杖站了起来。有人认出，惊呼：“是杏林前辈苏老！” 这位苏老，乃是州府医药行会中一位极有声望的退休名医，素以正直敢言着称，平日深居简出，今日竟也来参会了！ 苏老缓缓走到台前，先是对林薇薇点了点头，然后转向众人，扬声道：“老夫听了许久，这位林掌柜所言，深合医理！药膳之要，首在‘膳’字！取其性味之偏，以纠人体之偏，贵在平和持久，绝非猛药治病！林掌柜这‘四时锦匣’，药材选用得当，配伍平和，更难得的是这份不夸大、重引导的诚心！若我州府药膳行业，皆能如此自律，何愁不能造福于民” 苏老的肯定，如同一声惊雷，彻底奠定了胜局！连德高望重的老前辈都公开赞许，谁还敢再质疑 赵掌柜脸色彻底阴沉下去，再也无话可说。李掌柜嘴角则露出一丝淡淡的笑意。 品鉴环节顺利进行，几位商会元老品尝后，皆对产品的口感、创意和理念给予高度评价。最终评议，“百草轩”毫无悬念地获得了此次新秀展示的最高评价，林薇薇更是因其沉稳的应对和清晰的理念，给在场所有人留下了深刻印象。 展示结束，林薇薇在众人赞赏的目光中，从容退场。她知道，她成功了！不仅成功展示了产品，更在危机中展现了智慧与担当，赢得了宝贵的认可。 然而，在她平静的外表下，心潮依旧澎湃。这只是第一步，悦来居绝不会善罢甘休。但经此一役，她手中的筹码，已大大增加。回到后台，她紧紧握住了那本养生手册，眼中闪烁着更加坚定的光芒。前方的路，依然挑战重重，但她已更有信心去面对。州府商界的大门，已被她撬开了一道缝隙，接下来，她要让“百草轩”的阳光，彻底照耀进去。