第八十一章 猪肉铺

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老太太说完，就要搀扶儿媳妇去医馆瞧瞧。 此时，大门忽然被人从外推开。 男子大步走入院子里，手里拽着一个步履匆匆，身上背着药箱的老者。 “娘！我夫人呢！” 人还未到，声音先入。 回来的人是朱肆。 朱肆拖着大夫进了屋，一扭头就瞧见，夏氏靠在床边，脸色苍白，神色恹恹。 “夫人！” “先让让！” 朱肆急切喊了一声，想要上前查看夫人情况，却被身后走出来的大夫给拂到一旁。 老大夫跟朱家算是熟识，想当年朱肆的爹，也是在他手里安详走的。 要不是两家相识，被这小子这般对待，早就一甩袖子走了。 看夏氏情况不对，老大夫二话不说，连忙上前，打开药箱，掏出脉枕，垫在夏氏手腕下。 老大夫顺势蹲在床边，仔细探脉。 眉头紧皱，像是遇到了什么大难题。 夏氏这会子才觉得心里好受了些，抬头瞧见老大夫的表情，心瞬间悬起。 “五叔…我是不是命不久矣了” “夫人！” 朱肆震惊，快步上前，将夏氏揽入怀中，丝毫不管周围有没有人在。 老大夫见怪不怪，震惊过后，反而淡定的将脉枕收起来。 等两人搂的差不多后，他轻咳一声，打断两人腻歪。 “朱肆你小子可以啊，你夫人有孕了！刚满两个月，身子骨有些弱，尽量多补补，不要大喜大悲，对孩子不好！” “好，对孩子不好…嗯叔你说什么我夫人…有孕了！”朱肆震惊地瞪大双眼，一脸不可置信。 夫人怀孕了。 他要当爹了！ 瞬间，男人眼眶通红，眼泪在眸底翻滚，一眨眼，泪珠顺势滑落，掉入女人衣领中。 朱肆高兴的将人拦入怀中，后知后觉想起夏氏怀孕了，忙不迭的让夏氏躺好，生怕乱动发生什么不好的事。 朱老太太早已高兴的冲到隔壁房，给已故的朱老爷子报喜去了。 老大夫瞧着一家子喜悦的模样，不忍心打扰，低头拎着药箱走出朱家。 抬头望着明朗的天空，眼角泛着湿润。 真好，朱兄临死前唯一夙愿，终于如愿以偿了。 朱肆被喜悦冲击，脑海忽然叮地一声，莫名想起姜绵的话，也将今日遭遇告诉了夏氏。 夏氏沉默片刻，坚定开口：“明日就去寻小姑娘！不，我跟你一起去！” 夏氏隐隐有种感觉，若是错过小姑娘，恐怕真的保不住腹中孩子。 她体弱，若是平安诞下孩子，只怕…不容易。 朱肆点点头，当即去准备东西了。 另一边。 姜川云将朱肆送到镇上后，也没去铺子，调转车头，带着闺女回家了。 路上的时候，姜绵就在计划如何处理这五十斤肉，加上天气热，根本放不久。 既然放不了，那就都做了！ 猪肉这么多，正好可以用来做猪肉铺。 教程她都会，家里正好有现成的烤炉，佐料也有，正适合做点荤腥小零食。 一想到能吃到带着甜味的猪肉铺，她没出息的咽了咽口水。 等等！ 她上辈子是什么来着 哦对！是一个爱吃的小女孩～ 忙了一上午，父女二人回家时，饥肠辘辘。 叶氏二话不说，直接先去给两人下了一碗面条，配上熬好的猪肉酱，鲜香美味。 等两人吃完后，才开口。 “怎么样顺利吗” “顺利！”姜川云迫不及待点头，“不过…果树苗得等等再去买了。” 今天光顾着买家禽了，把其他事给忘记了。 “没事，过两天再去！怎么样够不够，锅里还有点！” 叶氏又去厨房将剩下的面条都盛出，一人分了一点。 “对了，我看过烤炉了，差不多能用了。” 叶氏今天没闲着，把肉酱熬出来，现在就剩小姑娘说的肉干还没好。 姜绵听后，跟着娘亲去了厨房。 先将猪肉按照她的要求，切成大小差不多的肉丁，再将肉丁进行腌制。 这期间，姜川云也没闲着，负责去将烤炉生火，看看烤炉使用时会不会开裂。 烤炉大多都是泥土加石头垒起来的，若是坏了，直接推到重弄就行。 姜川云顺便又做了一个烤炉，万一那个报废了，也不耽误使用。 等肉丁腌制好后，姜川云负责将肉丁摆在铁网上，铁网是之前姜川云去铁铺做的，原本是想吃烤肉来着。 肉丁放入烤炉，火势维持在中火，火苗不能大一点。 若是火势过大，肉丁容易烤焦，造成内里不熟。 这样泡起来吃的时候，也不好吃。 姜川云负责看火候。 趁着这个时间，姜绵也没闲着，跟叶氏一起研究猪肉脯。 为了防止做不成功浪费肉，母女俩商量，打算先做一斤的试试看。 一斤猪肉是五百克，能出三百五十克左右猪肉脯。 先将猪肉上的筋膜去掉，尽量选瘦肉多的，再剁馅，将肉馅剁得极致细腻。 再加入盐胡椒酱油糖白酒等东西，进行腌制。 大概半个时辰左右。 等的时候，姜绵找出几张油纸，等会把肉馅铺在油纸上，铺成一整块，薄厚适中。 至于烤，也很简单。 火势控制在小火，烤至定型，再将化开的糖水均匀刷在肉脯上，继续烤，顺便翻个面，等差不多后，再涂一遍糖水，撒上芝麻，烤个几分钟，差不多可以出炉了。 姜绵想着猪肉脯，手中动作也快了不少。 剩下的，则是交给叶氏和姜川云来做。 姜绵累了一天，小脑袋一歪，直接睡着了。 叶氏听着小闺女发出轻微鼾声，也知道人是累极了。 才三岁的女娃娃，精力比大人都旺盛。 叶氏将闺女送入房里，又去厨房端了顺手做好的酸梅汤，递给正在看着烤炉的姜川云。 眼瞧着腌制的时间到了，她先将肉脯按照闺女说的一一铺平，保证薄厚适中。 另一边的姜川云，发现肉丁烤好了，比鲜肉的时候瘦了好几圈。 两人有条不絮的忙碌中。 姜绵睡饱后，才惊觉外面天色暗了下来。 心中咯噔一声。 猪肉脯！ 她一个翻身，从床上爬下来，直奔厨房。 远远地，还未靠近，一股甜腻肉香味霸道的钻入她的鼻间。 小鼻子一动，紧接着猛猛狂吸，是熟悉的味道！