第54章 过腊八节

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听到这声久违的“爸爸”，原本还有些漫不经心的顾明泽先是微微一愣，随即脸上绽放出一个大大的笑容。 他一边捏了捏儿子粉嫩的脸颊，一边带着几分宠溺和无奈地说道：“有事了才愿意叫爸爸，你这个小鬼头！” 顾景晖小朋友对爸爸的郁闷不管不顾。 他那圆溜溜的大眼睛紧紧盯着爸爸顾明泽的手，心里只有一个念头——一定要抓住它！ 于是乎，一场有趣的“追逐战”就这样拉开了帷幕。 一人要抓，一人不让抓，父子两人你来我往地在那里玩儿得不亦乐乎、热火朝天。 没多久，小家伙就把自己原来的目的给忘了。 现在的他，全身心都投入到了和爸爸的这场欢乐拉扯之中。 他小小的脸蛋因为兴奋而涨得通红，嘴里还不时发出“咯咯咯”的笑声。 那清脆悦耳的声音仿佛银铃一般，在整个房间里回荡着。 一旁的林晚青看到父子俩这番互动，也不禁抿嘴轻笑起来。 她心中暗自想着，他们家这个儿子似乎真的比同龄孩子要机灵许多呢，看来那系统给的启智丹没白吃啊。 想到这里，林晚青的眼神里充满了对儿子未来的期待。 1964年1月22日，正值农历腊月初八。 天气虽然寒冷，但清晨的阳光却透过窗户洒在了屋子里，给人带来一丝温暖。 林晚青早早地起了床，简单洗漱后，便迫不及待地走进厨房，开始准备今天要做的腊八粥。 昨晚睡觉前，她就已经精心挑选并泡好了各种食材。 她准备的腊八粥食材十分地丰富，有大米、糯米、红豆、绿豆、花生、莲子、薏仁、红枣一共八种。 将泡好的食材放入锅中，林晚青又在里面加入足量的水（食材与水的比例大约为1:7）。 一切就绪后，先用大火将锅内的水煮开。 随着火势的加大，锅里渐渐传来了“咕嘟咕嘟”的声音，水泡不断翻滚着，像是一群小精灵在欢快地舞蹈。 待水沸腾之后，转为小火慢慢炖煮。 这样的火候转换，可以让粥逐渐变得黏稠，从而提升其口感。 在煮粥过程中，还要不时地搅拌，防止粘锅底，同时让粥更加均匀地受热。 时间一分一秒过去，锅里的粥越来越香，整个厨房都弥漫着一股浓郁的甜香味儿。 林晚青先舀了一些出来留给儿子，然后再往粥里面加了一些红糖。 红糖一进入锅中，立刻与其他食材融为一体，使得原本清淡的颜色瞬间变得深红诱人。 再稍作熬煮，一锅色香味俱佳的腊八粥就算大功告成啦！ 林晚青满心欢喜地用勺子舀了一勺热气腾腾的腊八粥，尝一尝味道。 入口即化的米粒带着淡淡的甜味，软糯的豆子和香甜的红枣相互交织，让人回味无穷。 不错不错，算是正常发挥，没有失手！ 腊八粥不仅是一种美食，更承载着丰富的文化内涵。 在传统习俗中，腊八粥象征着丰收和团圆。 每年的腊八节，家家户户都会煮上这么一锅香喷喷的腊八粥，一家人围坐在一起，共同分享这份甜蜜与温馨。 在寒冷的冬天，一碗热乎乎的腊八粥不仅能暖身，更能暖心，象征着家的温暖和幸福。 人们相信，喝了腊八粥就能迎来一个五谷丰登的新年，家庭成员之间也会更加和睦幸福。 他们家今天的早餐就吃腊八粥了，配上刚蒸好的猪肉白菜包子，刚刚好。 顾明泽一个人干掉了两大碗，还吃了四个拳头大小的包子。 林晚青自己也喝了一大碗粥，包子她吃了一个就饱了。 就连顾景晖小朋友，也吃了半碗没加糖的那种。 吃完早饭，林晚青把留出来的两大碗腊八粥交给顾明泽，让他送给左右邻居。 整条胡同里，跟他们家关系好点的也就只有这两家。 其他的，就没这个必要了。 没多久，顾明泽就带着两家给回礼的腊八粥回来了。 林晚青的记忆中，京市地区的腊八节习俗包括了泡腊八蒜、煮腊八粥和祭祀活动?。 当然了，在这个时候，祭祀活动就免了，其他两项大家倒是沿袭了下来。 入乡随俗。 林晚青觉得，既然已经来到了这里，自然要按照这边的风俗来。 不然，显得她家太特立独行了也不好。 腊八粥她是煮了，至于这腊八蒜，林晚青自己是不会泡的。 但是，她早就已经提前跟赵大娘打听好做法了。 腊八蒜的具体做法就是将剥了皮的紫皮蒜瓣放入醋中密封保存。 经过一段时间后，蒜会变成绿色，象征着新年的到来。 这个习俗不仅是为了美观，还因为“蒜”与“算”谐音，有计算收支的意思，寓意着到了年末要好好地盘算一下这整整一年下来的账目情况。 初次尝试泡腊八蒜的林晚青心里多少还是有些忐忑不安的，毕竟她也是个新手嘛 因为不知道自己会做成什么样，她就只泡了一小罐。 她暗自琢磨着：先看看这次能做出个什么样子来，如果成功的话，明年再多泡一些！ 十天过后，林晚青迫不及待地查看她的成果。 从外观上看，应该是成功了。 泡好的蒜瓣变得通体碧绿的，颜色特别好看，如同翡翠碧玉一般。 按捺不住内心喜悦的林晚青赶忙拿起一双筷子，轻轻地夹起一块泡好的蒜瓣送入口中。 瞬间，一股爽脆酸甜的味道在舌尖弥漫开来，浓郁的蒜香味伴随着一丝丝若隐若现的辣味，不断刺激着味蕾，让人欲罢不能。 细细品味一番之后，林晚青心想：嗯……按照赵大娘的说法，这应该算是成功了吧。 林晚青高兴地跟顾明泽分享着她的劳动成果，眼里的愉悦藏都藏不住。 “阿泽，怎么样” 在林晚青充满期待的目光注视下，顾明泽点了点头，认可道：“味道很好，非常成功！” 说完，他还伸出大拇指，给了她一个“赞”的手势。 “我就知道，我在这方面也是有点天赋在身上的。” 看着媳妇眼里的星光点点，顾明泽也不由地高兴起来。 感谢上天的安排，感谢命运的馈赠！ 他们能在这个世界里继续相伴相守，真好！