第289章 新店开业

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而1号店那边，钱伟也开开心心地上任当了店长。 钱伟也一直在默默地努力着。 虽然没能得到开拓新店的机会，但他明白舅妈有自己的考量。 他将更多的精力放在完善总店的管理上，经常与林晚青一起探讨如何进一步提升客流和复购率。 林晚青看着钱伟的成长，心中感慨万千。 原本那个什么都不懂的农村小子，如今对如何经营店铺已经有了自己的见解和想法了。 这让她和顾明泽都挺欣慰的。 七月八月的时光在忙碌中悄然流逝，新店的筹备工作也接近尾声。 林晚青站在即将开业的新店门口，看着气派的店面，心中满是期待。 因为这个店位置的特殊性，以后肯定会成为形象店和招牌店，因为林晚青对此也是十分重视的。 因为，这不仅是一家新店的诞生，更是她事业版图扩张的重要一步。 夕阳的余晖如金色的纱幔般洒落在林晚青身上，为她披上了一层璀璨的光芒。 她深吸一口气，感受着阳光的温暖和微风的轻抚，然后转身迈着坚定的步伐走进店内。 店内的装修已经完成，一切都显得那么崭新而明亮。 林晚青环顾四周，心中涌起一股成就感。 她知道，这是她努力的结果，也是她梦想成真的开始。 为了确保新店能够顺利开业，林晚青做了充分的准备。 除了唐勇被调到新店担任店长外，负责厨房的柳芳也一同调到了新店。 他们两人经验丰富，能力出众，再加上新招聘的三名新员工，基本上能够满足店铺经营的需求。 当然，总店那边调走了两个人，林晚青并没有让人员空缺。 她迅速招聘了两名新人补充进去，确保总店的运营不受影响。 每家店配备五名员工，这样的配置足以应对日常的工作。 为了激励两位店长，林晚青还特意给他们涨了工资。 唐勇和钱伟的工资直接涨到了二十五块，这不仅是对他们工作的认可，也是对他们未来工作的鼓励。 她原本计划着要给店长一些业绩提点，毕竟这也是一种激励方式，可以让店长更加努力地工作。 然而，经过深思熟虑之后，她意识到现在还不是时候。 最好还是等店铺再多开几家之后，再考虑这个问题。 林晚青完全没有预料到，她之前一次性购买的那十张忠心符竟然会如此迅速地被消耗殆尽。 她查看了一下自己的积分余额，然后直接在系统商城里又购买了十张忠心符。 俗话说得好：“磨刀不误砍柴工。” 对于林晚青来说，在忠心符这方面的投入绝对是非常必要的。 虽然每张忠心符都需要花费五千积分，甚至比购买一个铺子还要昂贵。 但当她将其与所带来的效果以及后续能够避免的麻烦相比较时，就会发现这一切都是物有所值的。 时光荏苒，转眼间就到了九月份，孩子们又迎来了新的学期。 而就在这个时候，林晚青的第二家卤味店也正式开业了。 值得一提的是，唐勇的能力确实非常出色，在这段时间里，他几乎独自承担了所有的筹备和开业事宜，基本上没有让林晚青过多地操心。 作为老板，林晚青自然也不能完全置身事外。 她在推广方面提出了一些建议，并对一些个别细节进行了关注和指导。 九月的早晨，京市的天气已经不再像盛夏那般酷热难耐。 微微的凉风吹过，给人一种舒适宜人的感觉。 林晚青站在 “卤味世家 2 号店” 门前，望着店招牌上盖着的红布，心情还是有点小激动的。 玻璃橱窗里，卤得油亮的猪蹄、鸭脖、鸡爪整齐排列。 琥珀色的卤汁还在表面缓缓流淌，浓郁的香味裹挟着八角、桂皮的辛香，顺着街道飘散开来。 唐勇擦着汗从后厨走出来，衣角处沾着星星点点的卤汁：“老板，准备好了，就等吉时开张！” 与此同时，店门口已经排起了一条长长的队伍。 穿着蓝布工装的工人、扎着麻花辫的女学生，甚至推着婴儿车的年轻妈妈，都被这股勾人的香味吸引过来。 一阵鞭炮声响后，林晚青揭开了覆盖在招牌上的红布。 刹那间，“卤味世家”四个大字展现在众人眼前。 鎏金的字体在阳光的照耀下熠熠生辉，散发出耀眼的光芒。 林晚青面带微笑，简单地说了几句话，表达了对顾客们的欢迎和感谢。 讲话一结束，第一位顾客便迫不及待地跨进了店里，开启了这家“卤味世家 2 号店”的崭新篇章。 唐勇满脸笑容地迎上前去，热情地招呼道：“大姐，您来啦！快尝尝我们新推出的五香牛肉，这可是我们店里的招牌菜！” “您看这肉质，紧实有嚼劲，而且特别入味，保证让您吃了还想吃！” 顾客接过唐勇递过来的竹签子，小心翼翼地咬了一口，瞬间，她的眼睛亮了起来，惊讶地赞叹道：“哟！这味道真是绝了！” 这一声赞叹仿佛长了翅膀一般，迅速在排队的人群中传开，原本安静的队伍立刻骚动起来。 人们纷纷交头接耳，议论纷纷，催促声也此起彼伏地响了起来。 在收银台前，收银员的算盘珠子被拨得飞快，发出清脆的“噼里啪啦”声。 林晚青站在一旁，看着两个新来的小姑娘一人动作利落地给顾客收钱、写单子，另一人快速地称重打包，心中不禁涌起一阵欣慰。 自从 1 号店开业以来，凭借着独特的卤味配方，店里的生意一直都非常红火，从未有过冷清的时候。 毕竟在这时候，跟衣食住行相关的生意都不会差到哪里去的。 再说了，林晚青独家秘方做出来的卤味味道确实是非常不错。 这一切，都是林晚青继续开分店的底气 老主顾们对店里的卤味赞不绝口，口口相传，甚至还有人骑着二八自行车，从城郊特意赶来购买。 如今 2 号店开业，更是延续了这份火爆的生意。