第291章 小而美的店铺

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她的声音有些紧张，但可以听出其中的真诚。 柳芳稍稍平复了一下心情，接着说道：“您信任我，给了我一份工作，还让我负责厨房这么重要的地方。我怎么能做出对不起您的事情呢” 这时，唐勇也爽朗地笑道：“是啊，柳嫂子说得对！咱们跟着老板干，靠的是自己的本事，挣的是干干净净的钱，可不能被那些歪门邪道的人给带坏了！” 唐勇的话，引得其他员工纷纷点头附和，表示赞同。 负责收银的蒋霜义愤填膺地说：“就是！咱们店生意这么好，都是因为味道正宗。” “要是配方被偷了，以后谁还来光顾” 这时，另一名员工蓝文康也紧握着拳头，义正言辞地说：“老板放心，我们一定守好后厨，绝不让陌生人靠近半步！” 林晚青看着大家如此群情激奋，心中不禁涌起一股暖流。 她微笑着对大家说：“有你们这句话，我就放心多了。” “咱们店能够在这么短的时间内开上分店，靠的就是大家的团结。” “只要咱们拧成一股绳，就没有过不去的坎！” 会议结束后，林晚青没有丝毫耽搁，立刻马不停蹄地赶到了 1 号店。 她将同样的话又跟这边的员工们说了一遍。 而结果也不出所料。 大家的反应和之前如出一辙，都纷纷拍着胸脯保证会对店里的事情守口如瓶。 回家后，林晚青像往常一样，并没有跟顾父顾母提起今天发生的这件事情。 她心里很清楚，两位老人年纪大了，如果让他们知道了这件事，除了干着急之外，根本帮不上什么忙，所以完全没有这个必要。 然而，对林晚青十分了解的顾明泽，却还是从她的一些细微表情和举动中看出了一点端倪。 当两人回到房间后，顾明泽体贴地给她倒了一杯水，然后柔声问道：“今天累坏了吧” 林晚青接过水杯，轻轻地抿了一口，然后长长地叹了一口气，说道：“新店开业还算顺利，只是出了点小插曲。” 顾明泽看着她，关切地问：“怎么了出什么事了吗” 林晚青犹豫了一下，最终还是把事情的经过一五一十地告诉顾明泽。 顾明泽听完后，眉头紧紧地皱了起来，说道：“这么快就有人盯上了这帮人还真是无孔不入啊！” 林晚青无奈地笑了笑，说：“是啊，不过还好有系统的‘忠心符’，不然还真不知道该怎么办呢。” 她靠在丈夫的肩头，继续说道：“说起来，这卤菜配方看着复杂，其实也就是材料和步骤讲究些。” “只要掌握了关键的技巧，做出来的味道应该都不会差太多。” 顾明泽点了点头，表示认同，他说：“确实如此，不过这也说明了这配方的价值所在。” “要是没有‘忠心符’，难保不会有人被收买，将这料包和配方透露出去。” 顾明泽搂住她的肩膀，安慰道：“别太担心，咱们小心应对就是。” “再说了，咱们的员工不都使用过‘忠心符’了吗” 林晚青点点头，心里却暗暗发誓，一定要把配方守得死死的。 她以后可是要将“卤味世家”做成全国性的品牌的。 所以，这一点小问题，不会成为她成功路上的阻碍。 林晚青就这样一步一步按照自己的计划经营自己的卤味店。 到年底十二月份的时候，“卤味世家”在京市已经有了五家店。 而这五家店，每个月都能给他们家创造六千到八千的利润收入。 要说这一般的餐厅都做不到这么高的利润。 “卤味世家”能做到，一方面确实是味道好，吸引的新客和回头客都高。 再加上他们还会推出一些新品，顺便还卖酒水饮料，这些也能给店铺带来一定的利润。 另外一方面，林晚青和顾明泽好歹是经历过后世的。 他们夫妻俩多少比这个时候的人多懂得一些营销手段，所以生意比起一般的餐厅要好上许多。 在这五家店铺中，有那种面积大一些带桌椅的那种，顾客可以堂食也可以打包带走。 也有一家面积比较小的，顾客只能买了带回家吃的那种。 这个店铺位置非常好，附近的人流量多。 再加上在这附近没有什么其他合适的铺面，林晚青最后做了一个取舍，还是选了这一个。 后世那些卤味店，很多不只是一个售卖窗口，人家也照样做生意嘛。 卤味店嘛，跟后世的那些奶茶、炸串店之类的一样。 做成那种小而美的店铺，也挺好的。 事实证明，林晚青的选择是正确的。 这个5号店开业后生意并不比其他的店差。 其实这也是一条新的思路。 只要位置好，店铺面积小点就小点吧。 做成后世那种小规模的街边店，其实也挺好的。 以后新店的选址也可以按照5号店这样的标准来进行。 十二月的一天下午，寒风凛冽，雪花飘飘。 林晚青静静地坐在“卤味世家”总店的二楼办公室里，暖炉里的炭火熊熊燃烧，将整个房间都烘得暖洋洋的。 她的面前摊开着五家分店的账本，每一本都详细记录着当月的收支情况。 钢笔尖悬在11月的利润数字上，那黑色的墨迹仿佛一朵小小的乌云，笼罩在她的心头。 “老板，唐主管来了。” 一个清脆的声音打断了林晚青的沉思。 她抬起头，看到新来的员工小吴正探进半个身子，冻得通红的鼻尖还沾着几片雪花。 林晚青微微一笑，合上账本，站起身来。 与此同时，一阵敲门声响起，正是唐勇。 唐勇推开门走了进来，他的年龄还不到十九岁，但却显得颇为沉稳。 他身上裹着一件厚厚的棉袄，肩头落着一层薄薄的积雪，手里紧紧攥着一个牛皮纸包。 “老板，我新寻了三处铺面，资料都在这儿。” 唐勇说着，将牛皮纸包递给林晚青。 林晚青接过纸包，微笑着说道：“先坐下，喝口热茶暖暖身子。”