第6章 美味的炸肉丸，吃吐的炸肉丸

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“嗯，丛林猪肉、原野牛肉、紫红辣果、香菇、油、盐、白糖、鸡蛋、面包、赤痛果…咦，竟然还是干赤痛果。” 埃尔维斯看着马库斯大叔找出来的食材，一一清点，虽然很多食材都与自己认识中的不同了，但经常溜到厨房来的埃尔维斯已经将这些食材与自己前生的现代世界中的食材对应上了。 紫红果就是洋葱，因为外皮是紫红色，且因为切的时候会令人流泪，最开始还是叫紫红泪果来着。 红痛果就是红辣椒，赤红色，且吃的时候有痛觉。 都是一些很普通的食物，不过看到这些埃尔维斯立刻就想到了前世过年时家家户户基本上都会在家做的一道菜。 “马库斯大叔，接下来还是跟之前一样。” 埃尔维斯将需要用到的一些食材都挑了出来放在一边，剩下的立刻就有一些懂事的侍女将其收好。 这一年来，埃尔维斯每次进厨房找马库斯大叔都是为了制作零嘴，这时候就会有贪嘴的侍女进来帮忙，以便完成之后能分到一点尝尝。 说的就是后面咽口水的那个，艾米。 “少爷，今天是要做甜食吗” 艾米凑来，但是对已经摆在台面上的肉类完全是视而不见。这家伙是一个重度的甜食爱好者，前两天吃饭的蛋糕就被这家伙奉为世间难得的珍馐。 只可惜，因为制作蛋糕所需要的糖太多，被母亲定为生日才能吃的特殊料理。自那以后，为了下次还能品尝到那么美味的蛋糕，艾米对家中糖的储存管理看的是非常的严格。 毕竟，再过两个月，可就是夫人的生日了。 “很可惜，这一次是做肉类的小吃哦。” 埃尔维斯指着台面上的肉类，格外强调。 “好吧。” 听到埃尔维斯的肯定，艾米显得十分的失落。 不过也没直接离开，毕竟作为侍女，还是有应尽的职责的。 至于最后的品尝那是主人给予她们的奖励，为了让她们在之后的工作更加努力的奖励。 “好了，快点开始吧，我都有些饿了。” 爱勒贝拉盯着菜板上的食材，完全不想听她们的闲聊。或许是因为刚刚训练完的缘故，她已经感觉自己有些饿了。 “好吧好吧。” 迫于姐姐的威势，埃尔维斯立刻招呼着马库斯大叔回到案板前，继续之前一样的方式，他指挥，马库斯大叔操作。 “首先把肉剁成泥，再把胡萝卜和香菇切碎，葱苗切成末。” “再将之前切的全都丢进铜盆中加入鸡蛋、麦子粉、盐、油、香粉，顺着一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。” “锅中倒油，烧热。用手将萝卜馅挤成丸子，放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油。” 马库斯大叔一步步照做，旁边还有埃尔维斯指点错误。 一个多小时后，随着油锅中一阵噼里啪啦的油炸声，厨房中飘出了浓郁的肉香，吸引的经过厨房的侍女们一个个都停在了大门口，伸着脑袋看着里面的那已经拿出来沥油的肉丸，暗自吞咽口水。 “你们在干什么呢” 终于，这里的动静还是吸引到了老爸老妈，艾琳娜率先抵达战场，嗅着空气中诱人的肉香味，她立刻就拿着小扇子挡住脸。 “夫人夫人。”一位侍女立刻就指了指里面，艾琳娜也是走来，看到里面正在制作美食后立刻就毫不犹豫的走了进去，她可是这一家的女主人。 而有艾琳娜带领，门外的几位侍女也都相继走了进来。 “母亲” 爱勒贝拉正在努力将一颗肉丸吹凉，听到脚步声回头看去，就见到自己母亲走来。 艾琳娜过来嗅着诱人的肉香，随手就抓起一边的木签子，将爱勒贝拉半天吹凉的肉丸叉起丢进嘴里。 “母亲，你！”爱勒贝拉都没反应过来，刚意识到要阻止，但肉丸已经进了自己老妈的嘴。 “怎么了”艾琳娜奇怪的看着自己的女儿。 “……没什么。”爱勒贝拉只能丧丧的从沥油晾凉的铁网上再舀出几个装进小碗里，一边一只手伸来就劫走了。 “谢谢我的好女儿了，真懂事，还知道给妈妈盛肉丸。” 艾琳娜亲昵的蹭了蹭爱勒贝拉的小脸，端到一边去慢慢品尝了。 爱勒贝拉嘴巴张了张，多次想要将自己的劳动成果要回，但想着老妈掌控着家里的财政大权，还是放下了心思，又重新跑去拿碗再盛了几个肉丸子后跑到另一边去品尝了。 埃尔维斯没去关注那对母女的互动，一直盯着油锅里的情况。 刚出锅的肉丸泛着琥珀色的油光，金黄酥脆的外壳上撒上几粒晶莹的芝麻，裂开的脆皮缝隙间隐约透出粉嫩的肉馅，热油在表面滋滋作响时带起细小的油珠滚动。 等一个放凉后，他也叉起一个放入嘴里。 外酥里嫩，肉香四溢，一口咬下，酥脆的外壳应声碎裂，内里的肉汁瞬间溢出，香气直冲鼻腔。 只是外部虽然放凉了，但里面还是滚烫的，烫的埃尔维斯不断地哈气，连忙手指一点，一小股细碎的冰晶撒进嘴里才感觉好受了些。 吃完一颗，舌尖仍能感受到肉香的余韵，口腔里回荡着油脂与调料的和谐共舞。忍不住再夹一颗，不过这次他学聪明了，用餐刀将肉丸切开，吹出气才放进嘴。 这美味，让埃尔维斯瞬间像是回到前生童年的餐桌，或是某个街边小摊的烟火气里。 随后，埃尔维斯又试着沾了点香粉混合干辣椒碾成的粉末，比之前更香了。 那享受的小表情，看的一边的爱勒贝拉和艾琳娜都忍不住过来尝试。只不过艾琳娜妈妈对辣味不太能接受，第一个辣的她直吸气，还是埃尔维斯立刻冻了一杯冰水才让她缓了过来。 “这是什么调料怎么这么的刺激”艾琳娜看着那一小碟红红的粉末，有些心有余悸。 “这是香粉混合了辣椒面，能提升口感。只不过母亲你应该不太能吃辣，之后只沾一点点会更好些。” 埃尔维斯将一个肉丸只沾了一点点投喂给艾琳娜，她吃下去后，明显是双眼一亮，于是自己尝试着品尝了起来。 而另一边的爱勒贝拉则完全不同了，一个个都要沾满了调料，虽然吃的满头大汗，但是看她的表情明显是非常喜欢，只是希望晚上这家伙不会捂着屁股来揍自己就好。 不过看着这两人还有马库斯大叔以及侍女们都沉浸在品尝炸肉丸的美味中，埃尔维斯也不禁有些自豪，华夏的美食果然是能杀穿异世界的。 只不过以她们这样的吃法，估计都没有端出厨房的份了。 最后赶来的温德尔父亲以及希尔文哥哥就只品尝到了几个，最后意犹未尽的让马库斯大叔晚饭就做这个，埃尔维斯在一边指导。 晚上看着那堆起来的炸肉丸，埃尔维斯想说这东西吃多了也会腻的。只不过父母和两位哥哥姐姐完全不觉得，甚至定下后面几天的菜单都要这个炸肉丸。 为了自己的口福，埃尔维斯不得不去厨房中开发能够让炸肉丸更美味的吃法，蘸料、拌料、酱料，还有熬汤、炒菜。 以炸肉丸为主材的吃法，埃尔维斯想了十多种，足足吃了二十多天，直到他再也想不出还有什么方法后才换了别的菜。