第50章 小露一手
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“哇，这么多啊，娘，姐姐。快来看啊，” 叶明礼听说有猎物，第一个蹦了出去。 叶明昭出来，就看到院子一角放着不少猎物，一头梅花鹿，二三百斤的样子，一头三四百斤的野猪，七八只兔子和野鸡。 “这是你自己打的你能拿的了这么多” 岁晏迟：完了，忘了自己拿不了这么多猎物了。 “那个我分两趟拿下来的。”岁晏迟别扭地扯了一个谎。 叶明昭意味深长地看了他一眼，又转头看了看院外的一棵树。 看来这家伙的下属找来了，竟然敢骗她。看在这么多猎物的份上，不计较了。 影一突然感觉叶姑娘好像看了自己一眼，难不成被发现了 岁晏迟：这丫头的警觉性挺高啊，竟然可以发现影一。 自己的别墅一楼开放了，里边那么多调料，这又有这么新鲜的野物，就让她好好露一手吧， “来，收拾猎物，今天我给大家好好露一手。我去找找我上次买的调料哈，一会我来做饭。” 叶明昭进到家里存放物资的地方，找到几个小陶瓶，这还是上次买瓷碗店家送的呢。 又快速把空间里的味精，十三香等调料装进陶瓶里，假装从这堆东西里找到的， “上次去镇上，从买桃子那个货郎手里买了些调料，今天可以派上用场了。” 说着就把调料拿到厨房去了。 ＊＊ 收拾好猎物，猪下水又多了一副。 叶明仁叶明义连带着叶明智一起，准备去洗猪下水，今天的猪下水真的有些多，林氏见这么多猪下水，也跟着去帮忙了。 叶明礼说啥都不去，要给叶明昭打下手。叶三柱现在还不适合露面，但可以帮忙烧一下火。 现在只有岁晏迟一个闲人，不对，还有他那个下属。 “晏九啊，你看家里现在没闲人了，你可不可以去竹林挖点竹笋回来，这都是肉菜，蔬菜太少了，你去挖点吧。要是有灰色黑色的蘑菇，也采点回来哈。” “蘑菇很多蘑菇都是有毒的，我也不会分辨。” “没事，你去采就行，多采些，回来我挑，我认识。快去快去，还想不想吃好的了。” 岁晏迟看着一个小姑娘一手拿着铲子，一手叉着腰冲着自己发号施令，竟然一点不反感，反而觉得这样更亲切，更像一家人，拿着竹篓和锄头就出了院子。 自从小时候母妃去世，自己十岁从军，岁晏迟已经很多年没有感受过家是什么滋味了。 如今在这小小的农家茅草屋里，竟然感受到了家的烟火气。 叶明昭见这个聪明人走了，又跑回自己的屋子，装了一袋子干辣椒，又拿出做卤味剩下的各种香料，一切准备就绪。 她前世一个无辣不欢的人，真的真的真的很久没吃到辣菜了。 就连茱萸都没吃过，等新茱萸成熟还得等到九月十月，不过肯定不如辣椒好吃，要不然现代人都种茱萸去了，没人吃辣椒。 叶明昭脑子里过着各种菜式， 准备先做一个红焖鹿肉。 将鹿肉切成大块，焯水后捞出。锅中多放些油，放入大葱、姜、八角、桂皮、香叶等香料炒香，加入鹿肉翻炒，再加入蚝油、酱油、老抽、料酒，最后加入热水，放入盐、味精、白糖调味，煮几分钟盛到陶罐里，放到外边炒细辛的炉子上慢慢地焖。 接下来又做了一个麻辣兔丁鸡块，差不多味道懒得做两道了，兔子和野鸡切成差不多大小，放入调料一起腌制，腌制好后起锅烧油，油热后放入腌制好的兔块鸡块，炸至表面金黄后捞出。待油温升高至180c左右，再次放入兔丁复炸，炸至外酥里嫩，捞出沥油。 锅中留少许底油，放入干辣椒、干花椒炒出香味，加入蒜末、肉块翻炒均匀。 菜量比较大，只能用陶盆装了。 等竹笋的功夫，又做了一道东坡肉，没人一大块五花肉，软糯诱人。 叶明礼在一边帮忙洗肉切菜切配料，闻着这些菜的香味，差点忍不住偷吃。 “姐，这也太香了，姐姐你简直就是厨神下凡。你能不能教教我啊，等我学会了就做你们吃，姐姐你就不用受累了。” 叶明礼瞅着空档一脸狗腿地道。 “这样吧，等你去读书了，每次你被夫子夸了，或者小测得了前五名，姐都教你一道菜，如果能得第一名就教你三道菜。怎么样” “真的啊谢谢姐，我一定会好好学的。” 等岁晏和叶家大哥二哥们前后脚回来的，回来后叶明昭先去做了卤猪下水，趁机加了一小碗灵泉。 然后又用芦笋蘑菇，再加上本地买到的一些青菜，做了一道减配的水煮肉片，又做了一个清炒竹笋，一个菌菇鸡汤。 瞅着院子里一群差点流哈喇子的众人，无奈多蒸了好几碗米饭，还有树上那个，估计也很能吃。 幸亏在村尾老屋区，隔壁没有邻居，要不隔壁小孩都得馋哭了。 等米饭蒸好，有些菜都凉了，叶明昭又偷偷拿到空间里，用微波炉叮了一下，这些菜还是热乎的好吃。 饭菜摆上桌，也都没有多余的话，叶三柱直接开口道， “晏公子，快动筷吧。” “叶叔叔，您叫我小九就行。您是长辈，您先请。” 叶三柱还想客气一下，叶明昭赶紧道， “哎呀爹，快别客气了，当他自己人行了，大家都饿了。” 叶明昭是故意这样说的，也是想看看岁晏迟这家伙的态度，要是可以拉近距离，以后就能抱大腿了。虽然还不知道他的身份，但是能随意在汇丰钱庄取银子的人，绝对不简单。 岁晏迟听到这句自己人，明显脸上都是开心，不似作假。 叶明昭也就放心了，这大腿指定能抱上。再说了，就自己这手艺，不信他吃了还能忘掉。 要想抓住金大腿的心，就得先抓住金大腿的胃啊。 一时间，饭桌上在没有说话的声音，大家都在埋头苦吃。 岁晏迟本来是不敢吃那猪下水的，可是看其他人吃的津津有味，也忍不住夹了一块。
