第19章 空盘行动的味觉征服
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陈宇默把抹布挂回钩子上，水珠顺着指尖滴进槽里，一滴，两滴。他没抬头看人群，也没去数还有多少人围在窗口外。锅已经空了，只剩一圈油痕贴在底部，反着光。 “我能……打包吗” 声音有点怯，是站在前排的一个短发女生。她手里捏着个透明餐盒，眼神飘忽，像是怕被拒绝。 陈宇默看了她一眼，点头：“行。” 他拿过干净勺子，从锅底刮了一层焦香的锅巴连带残饭塞进盒子里。女生接过，手指微微发抖，挖了一小口送进嘴里。 她的动作突然停住。 眼睛睁大，嘴唇还沾着米粒，整个人像被按了暂停键。三秒后，她猛地转身，冲着身后大喊：“真的超好吃！谁不吃谁亏！” 这句话像点着了引信。 “给我来一口！” “我也要我也要！” “别抢啊，让我先尝！” 一群人瞬间往前挤，有人举着饭盒，有人直接拿着勺子就往锅里掏。王均站在边上，原本还想维持点冷静姿态，结果眼睁睁看着锅底最后一粒米饭被人捞走，只留下清亮的油光。 “卧槽……这速度……”他喃喃道，低头看了看自己手里的空勺子，苦笑一声，“我连口都没蹭上。” 张师傅一直靠墙站着，双手抱在围裙前，眉头皱得能夹死蚊子。可当他看到那口锅被刮得锃亮、连酱汁都被舔干净的时候，脚底不自觉地往前挪了半步。 他走到灶台边，盯着那口空锅看了两秒，忽然伸手，用食指蘸了点锅底残留的酱油，放进嘴里。 全场安静下来。 他闭上眼，嘴唇微动，像是在咀嚼空气。几秒钟后，猛地睁眼，目光直直射向陈宇默：“你这火候……酱油焦化程度刚刚好，油温控制得很稳。七成热下蛋液，八成热下面” 陈宇默点点头：“差不多。” “最后提锅引火，是为了让香气锁住”张师傅追问。 “对。高温逼出锅气，香味才不会散。” 张师傅盯着他看了足足五秒，忽然抬手拍了下灶台，声音不大却震得铁锅嗡嗡响：“明天六点，来后厨报到！切菜、打荷、炒料都归你，工资日结！” 人群愣了一下，随即炸开。 “真的假的张师傅亲自招人” “我的天，这待遇比勤工俭学还高！” “以后早餐能不能多加点蛋我天天来买！” 王均站在原地，嘴巴张了张，又合上。他低头看着自己那把空勺子，忽然笑了：“服了……真服了。”他抬头看向陈宇默，“明天我也早点来排队。” 陈宇默笑了笑：“带饭卡就行，第一份免费。” “你还真打算长期干”王均问。 “我说话算话。” “那你可得小心点。”王均压低声音，“顾深刚才虽然走了，但临走前脸色难看得很。他这种人，嘴上不说，心里记仇。” “他要是不服，可以再来吃。”陈宇默语气平静，“只要不偷勺，随便试。” 王均一愣，随即笑出声：“你还记得那事儿” “谁当众偷吃两口还不承认，我会记很久。”陈宇默说着，已经开始拆围裙。 张师傅走过来，递给他一条新毛巾：“擦擦手。明天别迟到，六点整开火，晚一分钟，档口就关。” “明白。” “还有，”张师傅顿了顿，“‘黄金炒饭’这个名儿，我刚跟后勤报备了，列为试运行菜品。主理人——你。” “主理人”有人重复了一遍，立马掏出手机，“我得发朋友圈，标题都想好了：《今日校园新晋顶流诞生》。” “别写那么夸张。”另一个男生笑，“就说‘404出了个炒饭神’就行了。” “那也太土了吧” 吵闹声中，陈宇默把围裙叠好放在操作台上。他的书包还挂在墙角，拉链半开，露出一角笔记本。他走过去背起来，肩带一紧，整个人显得利落了不少。 阳光从高窗斜照进来，落在他脚边的地砖上，切成一块块明亮的方格。他踩过其中一块，鞋底发出轻微的摩擦声。 “你不留在这收拾”王均问。 “该做的都做了。”陈宇默说，“剩下的事，是他们的。” 张师傅已经在往值班室走，路过时拍了他一下肩膀：“明天见。” “明天见。” 人群开始慢慢散开。几个学生边走边讨论明天几点来排队，有人说要带室友一起，有人说干脆翘早课也要吃上一口。王均没急着走，站在原地看了会儿那个空锅，又抬头看了眼灶台上方挂着的旧钟——十一点四十七分。 他掏出手机，打开备忘录，输入一行字：“明早5:50，食堂东门集合。” 然后抬头看了看陈宇默的背影。 那人正推开门走出去，门口吹进一阵风，掀了下衣角。阳光落在他肩头，像撒了层薄金。 王均收起手机，快步追上去。 “喂，”他在后面喊，“你说这事儿会不会传到别的校区” 陈宇默回头看了他一眼：“你觉得呢” “我觉得吧……”王均咧嘴一笑，“不出三天，整个大学城都会知道有个学生炒饭比老师傅还香。” “那他们得早点来。”陈宇默说，“每天只做五十份。” “五十这么少” “材料有限。”他耸耸肩，“而且，我不想变成流水线。” 王均摇头：“你这是欲擒故纵啊。” 两人并肩走出食堂大门，午后的风带着点暖意。路上陆续有学生拎着饭盒走出来，三三两两聚在一起，话题绕不开刚才那锅炒饭。 “听说了吗张师傅亲自请他去上班！” “不是说只是帮忙” “工资日结！比兼职还靠谱！” 陈宇默听着，没接话，只是脚步放慢了些。 王均忽然停下，指着路边一张宣传栏：“你看那个。” 陈宇默顺着他手指的方向看去，是食堂本月的“创新菜品推荐榜”。最上面贴着一张紫红色的海报，写着“紫气东来炒蛋”，配图是那盘诡异的紫色西红柿炒鸡蛋，底下还有一行小字：“由资深厨师张建国研发，融合健康食材与现代调味理念”。 “这菜还没撤”王均笑出声，“昨天吃了的人都说像在嚼染色海绵。” 陈宇默看了两秒，没说话。 但他嘴角微微扬了一下。 王均注意到了：“你是不是早就想好了” “想好什么” “借这道破菜，把自己推上来。” 陈宇默没否认，也没承认，只是往前走了两步，站在阳光最亮的地方。 他抬起手，看了看表。 十二点零三分。 午饭时间结束，新的一天才刚开始。 他转身朝宿舍区走去，步伐不快，却格外稳。
