第54章 豆香满村

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骤然膨胀的人口，让桃花源村的管理层感受到了前所未有的压力，也带来了甜蜜的烦恼。 筑城的宏伟蓝图固然激动人心，但当老胡拿着初步规划的城墙走向图——那是一条试图将现有村落、部分农田以及小河对岸大片土地都囊括进去的、长达数里的巨大弧线——找到李辰时，李辰看着图纸，又看了看村子里虽然忙碌但依旧显得单薄的人力，眉头紧紧锁了起来。 “老胡，这规划……很好，眼光长远。”李辰指着图纸，语气沉稳，“但以我们眼下这点人手，想要一气呵成，恐怕耗上三五年都未必能见到雏形，期间若是遇到点变故，人心就容易散。” 老胡搓着手，有些不好意思：“首领说的是，是小的太心急了。只是这风水地势，如此规划最为理想……” “理想需建立在现实之上。”李辰打断他，走到村口，指着前方地形，“你看，我们背靠山脉，左右也有山岭余脉环抱，唯一开阔的便是这东南方向，有小河作为天然屏障。当务之急，不是画一个大饼，而是先扎紧篱笆！” 李辰捡起一根树枝，在地上画了起来：“放弃全线铺开！集中人力物力，先在小河对岸，依托那几个突出的山拗和河湾，修建三到五个坚固的石木结构哨塔和营垒！再用夯土墙将这些据点连接起来，形成一条简易的、但足够险要的外围防线！” “如此一来，”李辰目光灼灼，“我们便拥有了第一道预警和阻击阵地！敌人若来，必须先拔除这些据点，强渡河流，才能威胁到我们核心的村落和农田！这比修建漫长的完整城墙，见效快得多，也实际得多！” 老胡听着李辰的分析，眼睛越来越亮，猛地一拍大腿：“妙啊！首领！是小的迂腐了！先建关键节点，连点成线！既解决了眼下人力不足，又实实在在提升了防御！等日后人手充足，再以这条外围防线为基础，向内填充，修建内城、瓮城，乃至将整个规划区域都囊括进来！” “正是此理！”李辰点头，“筑城非一日之功，我们得量力而行，步步为营。” 确定了新的筑城策略，老胡立刻干劲十足地回去修改图纸了。赵英也开始盘算着现有的铁料和人力，优先打造修筑哨塔所需的铁钎、撬棍和防御用的铁刺、拒马。 人力被重新分配。 一部分青壮由老胡带领，开始清理规划中的哨塔地基，开采石料。 另一部分则继续加紧建造新的夯土住房，以缓解日益拥挤的居住压力。 西片那片预留的空地上，新的房舍如同雨后春笋般，一栋接一栋地立起来。虽然依旧简陋，但能拥有一个独立的家，对于新来的村民而言，已是莫大的慰藉和归属感。 就在这热火朝天的建设氛围中，田地里的土豆和第一批播种的黄豆，也相继成熟了。 土豆的收获自不必说，村里老人孩子齐上阵，从肥沃的土地里刨出一个个硕大饱满的块茎，堆成了小山。 村民们看着这赖以活命的粮食，脸上洋溢着丰收的喜悦和安心。烤土豆、煮土豆、土豆炖鱼……各种土豆吃法早已深入人心。 但面对那同样收获颇丰、颗粒滚圆的黄豆，大部分新来的村民却有些犯难。 这东西他们也认识，但往常多是拿来直接煮豆饭，或者偶尔磨点豆粉掺着吃，口感粗糙，吃多了还胀气，远不如土豆顶饱美味。看着堆在库房里的大量黄豆，有人甚至觉得有些鸡肋。 “首领，这黄豆收了不少，可……怎么吃才好总不能都煮豆饭吧那玩意儿吃多了烧心。”负责伙食的妇人找到李辰，请示道。 李辰看着那些金灿灿的豆子，笑了。这可是好东西，蛋白质的重要来源！ “走，去伙食坊，我教你们几手！”李辰大手一挥，带着一群好奇的妇人来到了临时搭建的伙食棚。 他先是让人抬来村里那盘有些笨重的石磨，指挥着两个力气大的妇人，将泡发好的黄豆细细研磨成乳白色的浆汁。 “首领，这是要做糊糊吗”有妇人问道。 “别急，看好。”李辰笑着，让人将磨好的生豆浆用细麻布过滤掉豆渣，然后将滤出的纯净豆浆倒入大陶锅里煮沸。 滚滚热气中，豆香弥漫开来。李辰又拿出早就让婉娘准备好的、用盐卤汁（制盐的副产品）调制的“凝固剂”，在众人疑惑的目光中，缓缓倒入沸腾的豆浆里，轻轻搅拌。 神奇的一幕发生了！原本液体的豆浆，渐渐凝结成絮状，最后竟然形成了一朵朵如同云絮般的白色凝块！ “天爷！这……这是变戏法吗”妇人们惊呼连连。 李辰用漏勺将凝块捞出，放入垫着麻布的木框内，稍微施加压力，滤出多余的清水。片刻后，揭开麻布，一整板洁白细腻、颤颤巍巍的物体呈现在众人面前！ “此物，名为‘豆腐’！”李辰用刀将其切成方块，拿起一块递给旁边目瞪口呆的妇人，“尝尝！” 那妇人将信将疑地接过，放入口中，轻轻一抿，滑嫩的口感带着浓郁的豆香瞬间在舌尖化开，与她记忆中粗糙涩口的豆饭截然不同！ “好吃！又滑又嫩！还有股清甜！”妇人眼睛瞪得溜圆，难以置信。 其他妇人也纷纷尝鲜，顿时赞不绝口。 李辰又演示了将豆腐煎至两面金黄，做成香煎豆腐；或者与鲜鱼、蘑菇一同炖煮，做成鲜美的豆腐煲；甚至将豆腐碾碎，混合野菜做成豆腐丸子…… 花样百出的豆制品吃法，让伙食坊的妇人们大开眼界，兴奋不已。原来这看似不起眼的黄豆，竟能做出如此美味多变的东西！ 当晚，村里的伙食就增添了新花样。 滑嫩的豆腐汤、香煎豆腐块、以及用豆渣混合土豆粉烙的豆渣饼，成为了餐桌上的新宠。 尤其是那豆腐，口感细腻，老少皆宜，极大地改善了食物的多样性。