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后来他跟着何大清学了一段时间家传菜,何大清也没和他说自家这菜属于哪个菜系,但现在穿越过来的何雨柱可是知道,这是谭家菜,管家菜官府菜。 这玩意可不是一般人能学的了得,食材不好弄,你都没有机会去练手。 所以,何雨柱才被安排到鸿宾楼学川菜,这边的川菜大师傅郭清淮是何大清的老相识了,把孩子放他这学厨艺问题不大,何雨柱在家练的基本功还是非常扎实的,学东西上手快。 “柱子,今天来的还怪早啊。” “师傅,早。” 郭清淮收他做了徒弟,已经教了他三年了,何雨柱也在鸿宾楼做了三年学徒了。 “师傅,我想去考厨师证,定个级。” 郭清淮 端着大茶缸子,看了何雨柱半天,欣慰的点了点头,自己徒弟知道上进这是好事,而且考了厨师证,那就算有了资质了,可以自己掌勺了,就可以单独上灶了。 “行,我推荐你去考。” 这时候考级需要单位推荐,当了三年以上学徒,你才能去考,不是说,你想考就考的。 郭清淮喝完一缸子茶,就去了饭店经理办公室。 “栾经理,你忙着呢。” 经理姓栾,别看郭清淮是大厨,在后堂有一说一的,到了经理这还得中规中矩的,这经理就跟旧时候那掌柜的一个道理,都是东家请来管店的。 你可不得听他的,相互配合着把这店面经营好了,大家才有钱拿。 不是说你是大厨,你就牛逼的不听经理的。 “郭师傅,快来坐。” 栾经理也很客气,他是东家聘的经理不错,可他也得靠大家伙帮衬着不是,没有这帮厨子给出力,他也没法把饭店经营好啊。 郭清淮客气的让了让,也没有坐。 “栾经理,我徒弟何雨柱准备去考厨师证,想找您给开个介绍信。” “这是好事啊,哪个徒弟,奥,你现在没考证的也就何雨柱了,可以啊这小子,可以出师了。” 栾经理手上不停,几下子就开好了介绍信,递给他了。 “谢谢栾经理,我代柱子谢谢您。” “这么客气干什么,对了,这个何雨柱你以后打算怎么安排呢。” “这还没想好,等着他考完证再说吧。” “行,到时候他要是不想在咱们店待了,我给他推荐几个去处。” 郭清淮道了谢就出去了,到后厨找到了何雨柱,把推荐信给了他。 “你去把名报了,提前做好准备,五级厨师好考,做好几个规定的菜,刀工只要合格就行。” “谢谢师傅。” 何雨柱给郭清淮深深鞠了一躬,师父待自个是真不错,什么事情都给操心。 他请了会假,到厨师协会把名报了,周天考试,厨师考试简单,就是现场考验。 也没什么好准备的,到时候直接去就行,他对自己的厨艺有信心,后世他本就是一川菜大厨,到了这边又继承了原身的厨艺,手艺那是相当不错。 报完名一看时间还充足,跑到百货大楼,花一百六十万买了一辆自行车,飞鸽牌的。 买完车上了牌,何雨柱也算是有车一族了,迫不及待的骑上自行车,在大街小巷穿行着,幸好现在没有超速一说,要不非得扣他分不可。 回到鸿宾楼,何雨柱认真的跟着师父,继续学习川菜,多学点东西,总是很好的。 下了班,师父给他准备了装好的饭菜,何雨柱没有要。 “师父,我今天回去做饭,您带给师姐和师妹吧。” 他也不待师父说什么,就骑上车子撒丫子似的跑了。 他以后不用再带饭了,从师父嘴里扣饭食,也是很不好的。 回到家何雨水已经回来了,这丫头还挺乖,知道自己父亲不回来了,哭闹了一段时间,现在也接受了。 “雨水,饿了没,哥给你做饭。” “还行,不是很饿。” 中午何雨水都是去师父家吃饭,何雨柱没办法回来给她做饭,人饭店中午是最忙的时候,哪还能叫你回去做饭去。 唉,穷人家的孩子早当家吧,何雨柱只能以后早上给她做上一些好带的饭,中午尽量不叫她到处跑,还有时间休息休息。 时间过得很快,何雨柱参加完了厨师等级考试,成为了一名五级厨师。 考核很简单,做了三道指定的菜,评委尝了一下,给考核的人都打了分,排名靠前的才能过,也有几个倒霉蛋拿不上。 何雨柱觉得自己是不是就可以这样平淡的过完一辈子,娶妻生子,可他想的好,没想到几天后发生的一件事,彻底把他拉进了四合院的漩涡里。 这天他回到家,贾东旭喊他去喝酒,说是庆祝一下自己晋级了。 为啥叫他去喝酒,主要是叫他去做菜,他不是厨子嘛。 何雨柱本来想拒绝的,可拗不过贾东旭使劲喊,算了,还是去一趟吧,都住一个院,免得以后被说。 这时候的贾张氏可能是因为儿子还活着的原因,还没那么尖酸刻薄,再加上儿子刚结婚,心里高兴吧,说话做事好像那么回事,远没有后来不讲理的样子。 今晚贾东旭买的菜还不少,有荤有素,看来是下了不少本钱啊。 何雨柱也不管这些,噼里啪啦一阵子炒,好来,菜好上桌。 做好菜他准备走呢,易中海把他叫住了。 “来柱子,你这也十六了,是个爷们了,坐过来喝两杯。” 这易中海明显是想缓和一下和他的关系,前两天自己去他那要钱的事情估计整的心里有点发毛。 何雨柱一看得,看看他要干嘛,陪着喝两杯。 桌上还坐着刘海中,阎埠贵,年轻的一个也没叫。 也是,贾东旭作为他们这一辈里,年龄最大的,可不会带着一帮子小屁孩玩,他可是上班拿工资的。 老太太也被请来了,她和贾张氏,秦淮茹,三个大妈坐一桌。 一大爷带来的酒,刘海中端的花生米,算作添的菜了,阎埠贵空着手来的,贾东旭请客,他为啥要带东西,那样他不就吃亏了。 他忙着帮易中海把酒打开,给在座的把酒满上,这些不花钱的活,他倒是快的很。

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