第77章 囤菜

梨捡一椿棠提示您：看后求收藏（阿里小说网novels.allcdn.vip），接着再看更方便。

时序进入十月初，秋意愈发浓得化不开。天高云淡，阳光却不再炙热，变得明亮而温煦，正是晾晒东西的好时候。院子里的菜畦，经过一整个夏天的蓬勃生长，此刻已显露出疲态，许多作物都到了生命的尾声，也正是将它们转化为冬日储备的最佳时机。 林晚的孕吐反应已经减轻了许多，精神头足了，便又开始闲不住。她看着满院子亟待处理的蔬菜，心里盘算开了。空间里自然是堆山积海，但明面上的储备也必须做得充足、合理，这是她在这个时代安身立命的智慧。 这天一早，送走了韩峥，林晚便系上围裙，戴上套袖，开始了她的“囤菜大业”。 她先收拾自家院子里的。那些长老了的黄瓜，表皮已经泛黄，生吃口感不佳，但正是晒黄瓜干的好材料。她将它们一一摘下，清洗干净，对半剖开，用小勺子仔细刮掉里面的瓜瓤，然后切成均匀的厚片，撒上适量的盐，放在大盆里腌渍起来，逼出多余的水分。 豆角也爬满了架，许多已经长得过长，豆粒微微鼓起。她仔细挑选着，将那些尚且嫩绿的留下几把现吃，其余大部分都摘了下来。烧开一大锅水，将洗净的豆角放进去焯烫片刻，待颜色变得碧绿便迅速捞出，浸入凉水中，然后一串串挂在院中拉好的麻绳上，像一道道绿色的帘幕。 还有那紫得发亮的茄子，个头虽不再长大，但肉质紧实。她将一部分切成厚片，一部分切成细条，同样用盐略腌后，摊开在洗净的苇席上，接受秋阳的曝晒。 做这些活计时，她心思灵动，趁着四下无人，悄悄从空间里也转移了一部分品相普通、与院里收获无异的黄瓜、豆角和茄子出来，混在一起处理。 这样一来，她晒出的干菜数量就显得合情合理，既能应付过冬，偶尔送些给相熟的邻居也不显突兀，而空间里那些更新鲜水灵的，则留作日常随时取用。这是她琢磨出的、最稳妥利用空间的方式。 院子里一时间变得热闹非常。绳子上挂满了碧绿的豆角，席子上铺满了白色的黄瓜片、紫色的茄子条，在秋日明亮的阳光下，水分渐渐蒸发，颜色慢慢加深，散发出蔬菜特有的、被阳光浓缩后的清香。 李姐端着针线笸箩过来串门，看见这阵势，先是吓了一跳，随即啧啧称赞：“哎哟我的小林！你可真是勤快人！这一院子收拾得，井井有条！晒这么多干菜，今年冬天可不愁没菜吃了！” 林晚直起腰，擦了擦额角的细汗，笑道：“都是院里现成的，不收拾出来，过几天一下霜就都糟蹋了。” “是这么个理儿！”李姐连连点头，又关切地看着她的肚子，“不过你也得注意身子，别累着了。有什么重活，等韩团长回来让他干！” “我知道，李姐，都是手上活儿，累不着。”林晚心里暖暖的。 接下来的几天，只要天气晴好，林晚便持续着这项劳作。 她像一只准备过冬的松鼠，耐心而细致。萝卜被她切成条或片，晒成了萝卜干；青椒剖开去籽，晒成了干辣椒；甚至那些西红柿，她也挑了些熟透但品相一般的，用开水烫过去皮，切成块，放在盖帘上晒成西红柿干，准备冬天用来炖汤或做卤子。 韩峥每天回来，都能看到院子里又多了些晾晒的新花样。他看着林晚在秋阳下忙碌的身影，看着她微微隆起的小腹和脸上专注而满足的神情，没有出声阻止，只是在她需要搬动沉重席子或够取高处绳索时，默默上前搭把手。 “这些，够吃了。”他看着几乎占满半个院子的各色干菜，说道。他的意思是，明面上的储备已经足够，不必再从空间里往外拿了，也无需她如此辛苦。 林晚听懂了他的言外之意，拍了拍手上沾的菜屑，笑道：“反正闲着也是闲着。看着这些菜干，心里踏实。” 她说的倒是实话。看着那些水灵的蔬菜在阳光和风的作用下，一点点褪去鲜嫩，变得干瘪却凝聚了风味，仿佛将整个秋天的阳光都收藏了起来，这种亲手为家庭储备食物的过程，带给她一种原始的、踏实的安全感和成就感。 几天后，第一批晾晒的豆角和黄瓜干已经变得轻飘飘、硬邦邦，成了成功的“干货”。 林晚小心地将它们从绳子上取下，从席子上收起，用手轻轻一掰，发出清脆的响声。她找来几个洗刷干净、彻底晾干的布袋，将不同种类的干菜分门别类地装好，扎紧袋口，放在了仓房阴凉通风的架子上。 那里，已经整整齐齐地码放着她之前晒好的葫芦条、干蘑菇和一些草药。如今又添了这些色彩各异、散发着阳光与植物混合气息的干菜袋，小小的仓房，俨然成了一个丰足的宝藏库。 傍晚，林晚站在仓房门口，看着这些劳动成果，心里充满了满足。有了这些，再加上韩峥即将去准备的肉类，以及空间里那些永不枯竭的新鲜蔬菜，这个冬天，无论风雪多大，她和韩峥，还有肚子里的孩子，都能过得温暖而富足。