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顾柔被顾锦抬眸那一瞬吓了一跳，慌忙隐在窗后。
李氏见状问道：“柔儿，你怎么了”
“母亲，顾锦不会发现我们在这吧”
李氏莫不在意的笑道：“怎么可能，顾锦她哪有那个脑子。”
“但是顾锦最近挺邪门的，我觉得她和以前不大一样了。”经过几次不愉快的精力后，顾柔觉得现在的顾锦就跟被锦鲤附体了似的，遇到什么事都能迎刃而解。
“不过走了几次狗屎运而已，人的运气总有用光的时候！”
听了李氏的话顾柔渐渐心安，继续关注起下面的动静来。
钱掌柜迟疑了一下，但转瞬觉得顾锦八成是在诓他，便道：“少奶奶有什么不满尽管冲着我来就是，只要您愿意让这些老伙计们重回酒楼，我什么都愿意受着。”
钱掌柜大义凛然，顾锦勾勾唇角，幽幽笑道：“好啊，那你和王厨子只能留一个，你们自己商量吧。”
两人怔了下，看着对方的眼神不再那么纯粹。
酒楼是个肥差，可保他们后半生的富贵。
钱掌柜脑筋更活络一些，忙道：“虽说我也有一大家子要养，但身为掌柜理应为下面的人着想。
只要能让这些老伙计有个营生，我便是沦落到去街头乞讨也心甘情愿。”
那书生一看钱掌柜如此大义，对顾锦的不满愈发浓重，“少奶奶为何非要如此不念旧情咄咄逼人，难道非要让人走投无路才肯罢休吗”
顾锦瞥了他一眼，语气淡淡的道：“酒楼只能有一个掌柜，要是他回来了，这孩子就得走。
他幼年丧父，家里只有一个眼盲的娘亲，你替我选吧！”
书生语凝，选哪个都对不起另一个，他才不做这个恶人。
“选不出来了没话了”
见书生不言，顾锦翻了一个白眼，“要不怎么说百无一用是书生，关键时候屁用没有。”
众人哄笑，书生涨红了脸，只能气恼的干瞪着顾锦。
顾锦接过霍司辰刚取来的账本，纤长如玉的手指漫不经心的翻动着泛黄的纸张。
“方才你说我的富贵是这些人打拼出来的，那你可知我这间酒楼每年能收多少银子”
书生并不精通数算，但这么大的酒楼一年少说也要有几千两的记账。
“去年这酒楼赚了五百两银子，前年多一些，有足足六百五十两，这十多年来一直如此，怕是比你的成绩都平稳。”
书生：“……”有被讽刺到。
“生意就是如此，不管做哪一行都是有赔有挣，自己经营不善怪不了别人！”书生咬定了要与顾锦硬钢下去。
钱掌柜见顾锦拿出账本略有心虚，但一想到他这账记得并无破绽，便从容道：“酒楼的生意不似金玉阁那样的铺子，没有少奶奶想得那么好做……”
“寻常这般大的酒楼每年至少赚个五六千两总是有的，你呢
连人家十分一都没有，你就说我该不该换掉你”
钱掌柜一时说不出话来，顾锦继续道：“若真只是不赚钱也就罢了，可你账本漏洞百出。
王厨子一个月的月银达到二十两，帮厨十五两，跑堂的十五两，要知道醉仙楼的大厨月银也才不过十五两，一年单是月银我便要多花近千两。
你告诉我他们哪里值这个价年轻貌美还是有什么过人之处”
钱掌柜额上渗出些许薄汗，但还算镇定，“少奶奶，这些都是伯夫人当年定下的……”
“哦
那也是我母亲定下酒楼的鸡鸭鱼肉蔬果米面进价都要比市价高的也是她定下每月都要花费百两修缮酒楼桌椅门窗，每年年末酒楼都要再花千两银子装潢”
钱掌柜听到这已是大汗淋漓，他这些账明明做的隐秘，扫眼看去都是几两银子的小支出。
而且他特意记得杂乱，就算他趁机揩油二夫人都瞧不出，顾锦怎么会清算得这么清楚
顾锦看向谢染，此事还要多亏他帮忙，否则那本破账她可看不明白。
书生听到这心里隐隐有种不好的预感。
顾锦又问向霍司辰，“王厨子一共休了多少日”
“截止到姐姐将他赶走那日他一共休了十一天。”
王厨子心虚的避开眼神，顾锦弯唇笑道：“真巧，那日正好是我从二婶手中接回铺子的第十一天，也就说自打知晓我接手铺子后你身为酒楼主厨便一直在告假在家，而在此之前你这么多年休假的日子只手可数。
王厨子，你到底是病了，还是瞧不起我这个新主子”
“不敢，小的怎么敢瞧不起您！”
王厨子眼珠乱转，突然咬了咬牙。
不死贫道死道友！
“是他！”王厨子指向钱掌柜，高声道：“是钱掌柜逼我这么做的，他说必须要给少奶奶您一点厉害瞧瞧，让您知道这酒楼是谁的天下！”
“王厨子，你放屁！”钱掌柜气得怒声骂道。
王厨子却不理会他，径自道：“少奶奶，我说的都是真的，我要不听他的话他就要威胁我要把我开了。
少奶奶明鉴啊，真的都是他指使我们这么做的！”
墙倒众人推，为了回到酒楼其他的活计也纷纷跳出来指责钱掌柜。
钱掌柜没想到会是这种局面，一时间急得语无伦次。
顾锦静静欣赏着这狗咬狗的画面，待他们吵得脸红脖子粗的时候才幽幽开口道：“我没空替你们断官司，我关心的是这些年我的银子都去了哪
钱掌柜，我替你算了一下，单凭你记得这本烂账这些年你便贪墨我至少三万多两银子。”
她勾起唇角，笑得温软无害，“我这个人很大方的，零头我便不算了，你赔我三万两银子我们便就此两清……”
