第220章 庖丁解牛

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庖丁思索片刻，觉得天明说的在理。 墨家巨子丢人事小，若是连自己一起丢人那他就不允许了。 “你说的有道理......” 说完，庖丁便转身离开了厨房，只留下了一脸莫名其妙的天明。 一个时辰后，庖丁回来的时候，肩上扛着半头牛...... 在天明惊讶又疑惑的目光中。 庖丁把围裙往腰间一系，指了指那半扇黄牛。 “要学真本事，先跟我学如何解这头牛。 一个优秀的厨师，熟练的刀工是必不可少的。 你记住，我这庖丁解牛刀法不是靠蛮力，而是跟着骨头缝走，与我们墨家的‘非攻’一个理，不跟硬处碰，只往软处走......” 听到这里，天明疑惑的表示，这不就是专门挑软柿子捏么…… 墨家非攻是这个理儿 当然他也只是想想，自然不会傻到在这个时候提出质疑。 天明凑过去时，庖丁已抽出柄薄而亮的弯刀，刀刃贴在牛骨凸起处轻轻一滑，竟没发出半点儿钝响。 “你看这牛脊骨，就像城墙的垛口，每道缝都有讲究.....” 他手腕微转，刀尖顺着肌理游走。 “第一刀要找大隙，就是脊椎骨间的空隙，这里筋少肉薄，刀进去跟水流过石头缝似的，不用使劲......” 天明盯着那刀，只见它在庖丁手里像有了魂，碰到肋骨时轻轻一挑。 整根肋条便“哗啦”一声脱了骨，连带着的筋膜都没扯断一丝。 “我当年学这个，先摸了一个月的牛骨，闭着眼都能说出哪块骨接哪块筋......” 庖丁把肋条放在案上，让天明伸手摸。 “你试试，能摸到骨缝里那层软膜不 刀要贴着这膜走，才不会伤了肉。” 天明笨手笨脚地伸手，指尖刚碰到牛骨，就被油滑的血汁沾了满手。 庖丁也不笑，面色认真的抓着他的手腕往骨缝里送。 “别用劲按，就轻轻搭着，感觉骨头的形状...... 你平时握墨眉时怎么找剑感，现在就怎么找刀感。” 等天明摸熟了骨缝，庖丁递给他一把练习用的刀。 “先从卸牛腿开始，记住三步。 一是定节，找膝盖骨的关节缝。 二是松筋，用刀背敲开连接筋腱的软处。 三是顺势，借着牛腿自然下垂的劲儿往下卸，别跟它较劲。” 天明举着刀，手还没碰到牛腿就紧张的开始抖。 庖丁从后面扶着他的手，把刀对准膝盖缝。 “别怕，墨家剑法讲究以柔克刚，解牛也一样。 你看，就像你用墨眉挑开敌人的兵器，刀也得‘挑’着骨缝走。” 他轻轻一推天明的手腕，刀刃果然滑进了关节缝。 再往下一压，“咔嚓”一声轻响，牛腿竟真的卸了下来。 “成了！” 天明眼睛一亮，刚想欢呼，却见庖丁皱着眉指了指牛腿断面。 “你看这里，筋还连着一点儿，说明刀走偏了。 再来一次，这次盯着骨缝，别光想着卸下来，要想着让骨头自己分开。 还有，别用内力，只用身体本身的力量......” 接下来半个时辰，天明卸坏了三块牛骨，刀刃也磕出了小豁口。 他甩着酸麻的胳膊，额头上全是汗。 “这比练剑难多了！剑是对着敌人砍，这刀却要对着骨头哄 太心累了......” 庖丁递给他一碗烧开过的温水。 “傻小子，这才是真本事！ 你想啊，战场上碰到重甲敌人，硬砍砍不动，是不是得找甲片的缝隙 解牛跟打仗一样，要得懂避实击虚......” 他指着案上码得整整齐齐的牛肉. “你看这些肉，有的适合红烧，有的适合炖汤，就像不同的墨者有不同的本事，得顺着他们的长处用，这就是因材施教......” 天明‘咕嘟咕嘟’将一碗水一口气喝光，看着那些分好的牛肉，突然明白过来。 “师父，你这解牛刀法，不光是做饭的本事，还是做事的道理啊！” 庖丁拍了拍他的头，把他一开始用的那把亮闪闪的弯刀递过去。 “再试一次，这次想着刀是你的手，骨头是你的朋友，别跟它对着干。” 天明握紧刀，深吸一口气。 这次他没急着下刀，先摸了摸牛骨的形状，找准关节缝后，手腕轻轻一送...... 刀刃像长了眼睛似的滑进去，再顺着肌理一拉，整块牛肋条稳稳落在案上，断面干干净净，连一丝筋都没带。 “成了！真成了！” 天明举着刀蹦起来，脸上沾着的血油汁都顾不上擦。 庖丁看着他，眼角的笑纹里满是欣慰。 “记住今天的感觉，不管是握刀还是握剑，不管是做饭还是做事，都得懂顺势而为，这才是真正的庖丁解牛刀法！” 风从厨房窗户吹进来，带着庭院里的竹香，也带着牛肉的香气。 天明觉得自己这双在水池里泡了两天的手，好像比握剑时更有了分量...... 在天明忙活着学习刀法的时候，跟荀夫子吹了好几天牛比的秦明有些够了。 他准备换换口味，于是他便找上了张良。 还是那个观澜亭。 像上次一样，张良被秦明请到了这里。 不同的是，这次张良的神态明显轻松了不少，或者说整个人都处于一种非常松弛的姿态。 “先生找我有事” “子房，你没忘记我给你安排的任务吧” “先生这话说的，子房自然没忘......” 说着，张良便猜到了秦明这话里的意思。 “先生应该明白，有些事情是不需要我们亲身参与到里面的...... 先生当子房是棋子，而子房却把自己当成执棋者......” 被挑明的秦明有些不好意思的开口道。 “子房，你这话说的未免有些直白了吧......” 张良微笑道。 “先生不要介意，这些事子房早就看透了，实际上两者并无不同，唯一不同的，或许只有先生一人......” 没等秦明说话，张良便主动汇报起了工作上的事情。 装比归装比，拍马屁归拍马屁，既然领导想要了解自己工作的情况，那自己自然也要主动些才对。 “云梦泽一事，六国旧族的势力收到了严重的创伤，又害怕他们的举动刺激到了始皇帝，怕被遭到清算，所以这几个月来，他们行事变的低调了许多......” 几天后，当天明跟在秦明身后走出小圣贤庄的大门时，有些不舍的一步三回头。 秦明见状便停下脚步看着他开口道。 “你若是想，我们可以在这多待上几天......” 听到这话，天明很明显意动了。 不过紧接着对母亲的思念便压倒了一切...... “不了先生，我们还是先去咸阳吧，早日见到母亲和月儿，我们便可以早日回琅琊...... 先生你也很忙不是吗到时候我可以自己来这里，那样就不用耽误先生的时间了。” 呵，你这小子，还挺会说话的......