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大家都仿佛入了仙境，沉浸在蔗糖的浓香甜蜜之中。
过了好久，大伙都不出声。苏澜心里一沉，问道：“怎么，这个蔗糖不好吗”
“太好了！太香了！”大家几乎是异口同声地说道。
苏怡惊喜地道：“天啊，蔗糖我也吃过、喝过不少，怎么感觉这个特别好”
“姑姑，这可是刚刚起锅的带着温度的新鲜蔗糖，自然美味！”苏澜骄傲地道。
苏怡点点头道：“这蔗糖是红色，又是元宝形状，喜庆，意头也好！”
苏澜点着头道：“这就是自然的糖浆色！元宝形状，那是木匠们给力！”
“给力”大家听了都有点发晕。
苏澜一笑，道：“就是他们出了大力的意思。”
大家了然。
林氏道：“这块块红糖一掰就开，手指一捻，感觉非常柔绵！我从未见过这么好的蔗糖，”
苏澜解释道：“这就是说，我们的蔗糖细腻温润！”
不知何时，刘珍和春红每人泡了一杯糖茶。刘珍道：“用开水冲泡红糖，会有大量的气泡上浮，表面形成一层白色的泡沫，但是上无漂浮杂质，下无沉淀残渣，入口细腻，如含宝玉，唇齿间散逸着甘甜温润的醇香。”
春红也高兴地道：“那是甘蔗自然的香味，而且非常醇厚！但又没有甜腻发齁发腻的感觉。”
女人们的感觉确实比男人们细腻、丰富，他们只是单纯地感觉好吃、香甜。倒是别军医，那是杏林高手，说出来的话又是另一番光景：“这个蔗糖啊，补血活血、暖胃驱寒，有益气缓中、助脾化食、补血破淤、疗虚进补的功效！尤其是妇人，因为受寒体虚所至的痛经或者产后，若喝一些红糖水，有补血活血的作用，还可以用蔗糖来驱寒。对老年体弱，或大病初愈的人，也可以疗虚进补！”
阿水娘问道：“我听说，过去有人中毒了，也喝这个蔗糖。是真的吗”
别军医点头道：“确实如此，如果不巧有人中毒，而医生还没有到的紧急情况下，可以大量地喝这甘蔗熬的红糖水，就可以起到解毒保肝的作用！”他顿了一下道，“其实，如果发生轻度烫伤、擦伤、伤口出血的情况时，我们把伤口清洗后，用蔗糖敷在上面，也可以止血消炎，有助于伤口愈合。”
大家听了赞叹不已，原来蔗糖有诸多好处！
别军医却又道：“不过小孩子就要注意了，蔗糖吃多了牙齿容易长虫！”
一石激起千重浪！所有的孩子都惊恐地捂住了嘴巴，把大家都逗得哈哈大笑。
苏怡说道：“澜儿，你年前熬的糖，我都要了！”
“我不管，反正我们说好了，你怎么也得给我这个产妇匀十斤！”丁疆的夫人朱氏抱着丁蕊蕊，不客气地道。
苏怡道：“好好好，产妇最大！我匀你十斤。”
大家都笑了。
这时，丫鬟小云来禀报，午饭准备妥了。林氏招呼大家开席了。
大家分别坐席。屋子摆不下，席面就摆到了院子里。一时间，觥筹交错，饭菜飘香。回凤楼的厨子的确不错，在殿州那是独占鳌头！
苏澜则悄悄地让金嬷嬷准备几份饭菜，亲自带人送到作坊里，给掌勺的郝四叔、郝四婶和他们的徒弟吃。
苏澜发现第二锅也快要熬好了。她愧疚地道：“四叔、四神，你们这过年肯定是不能休息了！我看，你们把儿子和女儿都叫来，大家一起过年，你们也可以亲自教教他们熬糖，怎么样”
郝四叔感动地道：“小姐，真是劳您牵挂，我们一家都很惭愧的！”
郝四婶道：“其实，我家那一儿一女，在宁德也是跟着我们一起学的，就是年龄小，还不成气候！”
苏澜问道：“他们多大了”
郝四婶道：“儿子十二岁，女儿十岁！”
苏澜道：“喔，也不算小啊过两年儿子不就要娶媳妇了！”
郝四叔和郝四婶喜笑颜开道：“我们不敢叫他们来，怕人说他们这么小，来混工钱！”
“就说我同意的，让他们来学，一来，你们俩也好轮流着休息一下，二来他们也能来学点本事，赚点聘礼钱和嫁妆钱！”她想了一下道，“如今你们师傅估计得要到上元节之后才有消息。所以现在就很忙了。待熬糖季节过了，我给你儿子和女儿再找点别的事情做，要不了多久就能出息了！”
郝四叔和郝四婶大喜过望，不住口地道谢.
苏澜又到厨房去，小云和小花道：“小姐，我们按照小姐说的，都准备好了！”
苏澜点头，上前掀开锅盖，只闻得一股浓香透鼻而来。只见硕大的铁锅里是用黑米、小米、菊花、红枣和刚做好的蔗糖熬成的浓稠喷香的红枣菊花蔗糖二米粥。
甜蜜的浓香立刻霸占了整个厨房，窜到了屋外，飘到了院子。大家纷纷惊叹：“好香啊！”
话音刚落，就见苏澜打前，两个小丫鬟在后，一人捧着一碗热气腾腾的大陶钵，送到每个桌子上。小丫鬟回身又去端往其他桌子，苏澜则在姨母和堂姑之间坐下，到陶钵里面舀了满满一碗粥，趁热喝了起来，还满足地赞叹道：“太好喝了！”
别军医道：“咦，我这大侄女很会养身啊！大家今天在炉子站了一上午，这菊花就是来降火的！这粥可是健脾补血、清肝明目，多吃可使面部肤色红润，起到驻颜美容的作用。”
凤恒因为有孝，只吃素。听了，赶紧喝了一口，眼睛马上都直了，道：“不得了，这可是药膳粥啊！小姐可要把这秘方卖给我！”
凤恒又让回凤楼的厨师来喝了，也是一脸惊讶！
一时间，屋子里，院子里满是哧溜哧溜的喝粥声和赞叹声。
尤其是苏怡、朱氏和林氏等妇人，连喝了两碗！阿水娘也喝了一碗，忽然流下了眼泪，感叹道：“真没有想到，我这老婆子还能喝到这么好的粥！”她放下碗，站起身道：“小姐，瞧我这老婆子，如此大吉大利的日子，流眼泪太不合时宜了！老婆子就一句话，您想把蔗糖卖到哪里，我们就给您卖到哪里！”
午宴后，苏澜赶紧去写了几个红糖食疗方，有小米大枣红糖粥、小米鸡蛋红糖粥和龙眼红糖黑米粥等。悄悄给了凤恒，道：“食疗小方，不值当给钱的，你回家熬给夫人喝吧，都是安神的。”还递给他用小竹篮装着的两斤红糖，道，“如今熬的糖不多，你先拿去，等过几天你再来！”原来凤恒夫人潘氏的疯病时好时坏，已经不能理事。凤恒感动得眼里噙着泪花。
一时客人都走了。一家人还是意犹未尽。
刘奇从作坊端来了第二锅红糖。大家看着，纷纷说，看到它，就像看到了银元宝。苏澜却笑道：“我看不是银元宝，而是甜蜜芳香的金元宝！”大家一听都说真像！
苏澜很高兴，再次称了一下红糖，竟然有十三斤半！她说道：”……按照这个比例，一百六十斤甘蔗榨出了八十斤蔗汁，再熬出十三斤蔗糖，出糖率超过百分之八，也就是说，平均大约十二斤半甘蔗就可以熬出一斤蔗糖！”的确，这样的出糖率就是在前世也是很高的！
虽然不太明白什么是出糖率，但是大家知道，就是糖熬的不错！于是都兴奋得两眼放光。
苏澜心中的算盘也在噼里啪啦直响。按照一两银子一斤蔗糖计算，这二十根甘蔗的毛利就是十三两银子。当下心里那个爽啊！
苏澜又估算了一下，一锅蔗糖从蔗汁到熬成红糖，大约需要四个小时。那么一天大概可以出六锅。那就是说，一天的毛利是七十八两银子。那么十天，一个月呢一个熬糖季节按照四个月计算的话呢
苏澜心里扒拉着算盘，有点遗憾。因为现在生产能力严重不足啊，原因就是人手不够，主要是像郝四叔、郝四婶这样的老手糖匠严重缺乏！她很想到下李厝再去建一条生产线，可是罕岩思和娜木嘎不知道什么时候能来能不能来这些都是未知数啊！新的生产线还只能待定！真是无奈啊！
晚上，大家又来到作坊，只见这里火不灭、灶不歇、人不停，灯火通明，热火朝天！苏澜给安排了几张床和枕头被褥，供他们抽空休息一下。
苏澜注意到，郝四叔和郝四婶身边多了两个少男少女，正是他们的儿子郝志和女儿郝好。苏澜听了这名字，一个劲夸赞：“好名字，一个是男儿好志气，一个是女儿好女子！”
郝四叔和郝四婶惊讶地道：“哎呀，小姐，你怎么就知道是男儿好志气、女儿好女子的意思啊他们原来不叫这个名字的，一个叫小狗子，一个叫大丫头，是罕岩思先生和娜木嘎夫人给他们取的郝志、郝好的大名！”
咦，原来罕岩思和娜木嘎这两个云南少数民族同胞还精通汉学
回到蚵壳屋的客厅，刘希、林氏、刘珍、春红带着小家伙们都去睡觉了。刘奇也忙着去写他的探案笔记去了。
苏澜将已经出锅的两锅糖用白纱布包好，放在桌子上，又拿出收来的妇人们编织的小竹篮子，准备把糖块放进去。她知道每块糖元宝的重量大约是一两，那么十块就是一斤。仔细数了一下，竟然有二百六十五块，也就是大约二十六斤半。
正准备装篮子，苏瑞尚把女儿叫到她的房间，递给她一摞银票，道：“你孔伯伯他们几位将军，包括别军医，每人是二百两贺银，一共是一千四百两；邓三勇、凤恒和叶恭他们也是每人一百两，我哪肯收啊，他们一定要给，实在推不脱，没办法。另外，阿水娘母子给了一千两，也是拉扯半天！一共两千七百两银票，还是给你收好了！这些都是人情，要还的！”
“爹爹你放心，我心里有数！”苏澜郑重地道。
回到客厅，苏澜愉快地唱着《健康歌》：
“小澜澜（她把萱萱改成了澜澜），来来来
跟爹爹（爷爷自然得改成爹爹了）做个运动
左三圈右三圈
脖子扭扭屁股扭扭
早睡早起咱们来做运动
抖抖手啊抖抖脚啊
勤做深呼吸
学爹爹唱唱跳跳
你才不会老
笑眯眯笑眯眯
做人客气快乐容易
爹爹说的容易
早上起床哈啾哈啾
不要乱吃零食
多喝开水咕噜咕噜
我比谁更有活力
左三圈右三圈
脖子扭扭屁股扭扭
早睡早起咱们来做运动
抖抖手啊抖抖脚啊
学爹爹蹦蹦跳跳
我也不会老
……”
苏澜一边唱，一边放糖块。眼看着全部要装好了，可是，突然间，她发现少了两块！
苏澜弯下身，左喵喵又看看，桌子上、地下都没有掉落的糖块啊而且周遭也没有其他的人啊
苏澜自言自语地道：“咦，难道是被老鼠偷走了也是，新鲜出炉的蔗糖啊，就连老鼠也动了贼胆，敢偷蔗糖啦！哈！”
