第100章

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我儿子将来能有我现在的水平我就心满意足了，要达到你的境界，怕是这辈子都没指望。” 王文华爽朗一笑："柱子可是万里挑一的天才，我哪能跟他比不过有这么厉害的师弟，走到哪儿都是值得炫耀的事。 我厨艺不精，但我师弟厉害啊！这话说出去多有面子！" 王德发忽然正色道："柱子，你的厨艺我毫不担心。 就怕外面的晓当家存心刁难，故意贬低你的手艺。” 何雨柱从容答道："张经理之前跟我提过，晓当家虽然收钱办事，但从不昧着良心说假话，否则多年声誉就毁了。 只要我们的菜品够出色，他想挑刺也找不到破绽。” 王德发点头称是："说得对。 要是他真敢耍花样，我就联合厨艺界的同仁们揭穿他的真面目，让他在这个圈子里混不下去。” 王文华将菜肴一一端出，请晓当家品尝。 当四道色香味俱全的菜品呈上时，原本漫不经心的晓当家顿时神色一凛。 作为尝遍天下美味的行家，仅从刀工、摆盘这些细节，他就能判断出厨师的真功夫。 从外表判断，他立刻意识到迎宾楼来了一位顶尖高手。 这位厨师的基本功绝对是行业顶尖水准。 他没有急着动筷。 先取了些茶叶漱口。 这是为了清除口中残留物，确保味觉纯净。 避免杂味影响品尝体验。 王文华、张经理和王德发三人看着晓当家的举动，暗自得意。 先前这位晓当家趾高气扬，眼睛都快长到头顶上。 品尝王德发的菜品时连漱口都省了。 浅尝一口就放下筷子。 满口都是挑剔之词。 此刻却判若两人。 对待眼前的美食如同朝圣般虔诚。 仔细漱口后，又反复净手。 先逐一细嗅每道菜肴的香气。 晓当家脸上浮现陶醉之色。 随后开始品尝第一道菜。 扬州狮子头。 入口瞬间，他眼睛一亮，脱口赞道："妙！" 筷子不停，将整道狮子头吃得精光。 连汤汁都一滴不剩。 仔细清洁口腔后。 转向第二道菜。 东坡肉！ 选用肥瘦相间的猪肉，配以秘料焖制而成。 色泽红润如玛瑙，入口酥烂不腻。 晓当家连声赞叹："绝！妙绝！" 将东坡肉吃得干干净净。 闭目回味，满脸享受。 再次清洁口腔。 开始品尝第三道宫保鸡丁。 "登峰造极！"晓当家激动不已。 他尝遍大江南北的美食。 本以为难有佳肴能打动他。 但何雨柱的每道菜都带来全新体验。 远胜他以往品尝过的所有厨师。 脑海中浮现那个年轻身影：这些真是他做的 不可能！ 如此年轻，竟有这般精湛的厨艺，这迎宾楼里必定还藏着位高人。 最后一道菜上桌了。 文思豆腐。 晓当家并非初次品尝这道菜，它最考验刀上功夫。 要将豆腐切成细如发丝，没有深厚功底根本做不到。 可眼前这道菜分明出自国宴大师之手，每一根豆腐丝都完美无瑕。 挑不出半点毛病。 浅尝一口。 晓当家赞叹道："柔嫩爽滑，入口即化！还带着独特的清香，完全盖住了豆腐的本味。 妙，处理得实在精妙！" 四道菜全部用完，晓当家仍觉回味无穷。 张经理问道："晓当家，觉得我们的菜如何" 看着光盘的场面，他早知对方十分满意。 但还是要亲耳确认。 在场众人也都屏息等待答复。 晓当家颔首："好，极好。 堪称顶级厨艺，无可挑剔。 这是我吃过最美味的菜肴。 能否请这位厨师一见" 张经理正要去唤何雨柱。 晓当家起身道："不，我亲自去拜访。 如此了得的厨师， 该是我去见他才是。” 一行人来到后厨。 "这些菜是谁的手笔"后厨仅有何雨柱一人，正悠闲品茶。 即便身处烟火之地，他依然气度从容。 周遭的杂乱丝毫未减其风采。 但晓当家仍难以相信这般精致的菜肴出自眼前青年之手，总觉得迎宾楼另有高人。 张经理介绍道："晓当家，这些菜都是何雨柱亲手烹制。” 晓当家愕然："什么真是他做的可他才多大年纪。 就算打娘胎里开始学艺，也不可能有这等造诣啊。” 王德发自豪地说："千真万确，何雨柱可是厨艺界的天才。 年纪轻轻就达到国宴级别。 还是其中的佼佼者。” 晓当家怔了半晌，才感叹道："真是英雄出少年。 你做的菜实在美味。 这么多年，我还是头回尝到如此佳肴。 在我见过的所有厨师中，你当之无愧位列第一。 最难得的是这般年纪，真不知这身本事是如何练成的" "真厉害啊。” 晓当家向何雨柱深深鞠躬："我为自己之前的无礼感到羞愧。 您的厨艺令人敬佩，我竟对您这般高人如此傲慢。 实在惭愧，请您原谅！" 在场众人都惊呆了。 要知道晓当家在美食界可是赫赫有名的人物，向来目中无人。 即便是国宴大厨，也从未见他这般谦卑过。 如今对何雨柱竟如此恭敬，实在出人意料。 王德发看着爱徒，满心欣慰。 能收得如此出色的徒弟，是他这辈子最大的福气，不知让多少同行羡慕不已。 何雨柱淡然道："小事而已。 我只想知道，迎宾楼的事你打算怎么处理" 晓当家当即向众人致歉："之前的行为我深表歉意。 若早知道迎宾楼有这般高人坐镇，我绝不会收钱来找麻烦。 请放心，我这就去仁民日报登报道歉，澄清事实。” 张经理喜出望外，压在心头的大石终于落地。 他由衷感激何雨柱，若不是这位大厨出手相助，迎宾楼的声誉必将毁于一旦。 待晓当家离去，众人欢呼雀跃。 迎宾楼是大家的生计所在，若酒楼垮了，他们养家糊口都成问题。 何雨柱这一仗，可谓救了所有人。 "柱子，多亏有你，不然这生意可怎么做下去啊！" "柱子，你保住了我的饭碗，是我们全家的恩人。” "还是柱子厉害，那晓当家平时趾高气扬的，尝了你的菜立马变了个人。” "要我说，柱子就是咱们迎宾楼的顶梁柱。 要是当年他没走，酒楼肯定更红火。” 张经理执意塞给何雨柱五百块钱："这钱你必须收下。 你救了迎宾楼，就是我们的大恩人。”尽管何雨柱再三推辞，经理还是坚持将钱塞进了他的手中。 这点钱实在难以表达我的心意，你要是不肯收下，我这心里怎么过意得去" 何雨柱推辞不过，只好把钱收下。 周围的人都投来羡慕的目光——整整五百块钱啊！要知道他们大多数人一个月工资才二十多块，这相当于他们不吃不喝干一整年的收入。 虽然眼红，但谁也说不出闲话。 何雨柱这钱挣得光明正大，靠的是真本事。 换作是他们，就算给机会也接不住这活儿。 张经理把何雨柱拉到一旁，压低声音说："柱子，有件事想跟你商量。 你看能不能当我们迎宾楼的名誉主厨" "名誉主厨"何雨柱有些诧异，"可我平时要上学，还有其他事情要忙，实在抽不开身来做饭啊。” "你误会了。”张经理连忙解释，"就是想借你国宴大厨的名头镇场子，让大伙儿知道我们迎宾楼有你这尊真神坐镇。 不用你亲自下厨，每月给你一百块钱。 除非遇到今天这种特殊情况，否则绝不打扰你。 你看成不" 望着张经理期盼的眼神，何雨柱点头应下："行吧。”他心想反正明年就要公私合营了，到时候这差事自然就没了，现在挂个名也无妨。 "太感谢了！"张经理喜出望外，当即掏出一百块钱塞给何雨柱，"这是第一个月的酬劳，你先拿着。” 何雨柱爽快地收下了。 张经理笑得合不拢嘴，原本担心何雨柱飞黄腾达后会疏远他们，没想到现在反倒成了自家酒楼的招牌。 往后要是再有人来踢馆，只要亮出何雨柱的名号，那就是块金字招牌——除非是国宴级的大厨亲自上门，否则谁也别想撼动迎宾楼的地位。 和张经理商量妥当后，何雨柱去找王德发告别。 王德发问道："柱子，刚才张经理找你什么事" 何雨柱回答："他邀请我担任迎宾楼的荣誉主厨。” 王德发有些担忧："这不会影响你上学吧" 何雨柱心中一暖，笑着说："不会的，荣誉主厨只是挂个名，不用来上班。 如果要来做饭，我肯定不会答应的，毕竟学业更重要。” 王德发松了口气："那就好。 张经理给你报酬了吗可不能让他白占便宜。”显然，虽然在这里工作多年，王德发还是向着何雨柱。 何雨柱笑道："给了，每月100元。” 王德发惊讶道："好家伙，你什么都不用做就比我工资还高。 柱子，你真是越来越出色了。” 何雨柱谦虚地说："都是师傅教导有方。” 王德发听了很高兴，虽然知道这是客套话，但还是心花怒放。 何雨柱如此优秀还这么尊重他，让他觉得很有面子。 "主要还是靠你自己的天分和努力。 师傅领进门，修行在个人。 你的能力这么强，才能取得今天的成就。 张经理应该是怕有人找麻烦，挂上你的名字就能震慑那些人了。 晚上来我家吃饭吗" 何雨柱婉拒："最近有些忙，等忙完再去吧。” 王德发点头："好。” 何雨柱离开后，王文华过来问："爸，你们刚才聊什么" "柱子当上迎宾楼的荣誉主厨了。”