第3章 初入食堂，掂勺立威！
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甩开秦淮茹带来的那点晦气，何雨柱凭着记忆，蹬上那辆除了铃铛不响哪儿都响的破自行车，晃晃悠悠地往红星轧钢厂食堂赶。 一路上，他这新身体的本能和记忆逐渐融合，蹬车的劲儿，拐弯的角度，都透着一股子熟练工的味道。就是这破路颠得他屁股疼，心里又把原主骂了一顿：混得啥玩意儿，连辆好车都置办不起！ 到了厂里，换上那身泛着油渍的厨师白大褂，走进热气腾腾、油烟味呛人的后厨。 时间还早，准备工作刚开始。几个帮厨和学徒正在摘菜、洗菜、搬粮食，看到他进来，眼神都有些躲闪，动作也下意识地加快了些。 原主傻柱在这后厨算是一霸，手艺好，脾气暴，嘴上不饶人，除了食堂主任，就属他横。但这些手下人怕归怕，背地里偷奸耍滑、顺手牵羊的事儿也没少干，原主有时候发现了骂两句，有时候眼不见为净，管理得相当粗放。 何雨柱扫了一眼，心里门清。 他径直走到属于自己的灶台前，摸了摸那口被磨得锃亮的大炒锅，手感沉甸甸的，透着股油润劲儿。还行，吃饭的家伙什不错。 “师父，您来了。”一个看着挺憨厚的小年轻凑过来，是原主的徒弟，叫马华。算是后厨里少数对傻柱还算真心实意的人。 “嗯。”何雨柱从鼻子里哼了一声，没多话。他现在没心情扮演师徒情深，还在适应环境兼积攒“发疯”能量。 马华挠挠头，感觉今天师父好像更…冷了也没多想，赶紧去忙活了。 准备工作差不多了，食堂主任腆着肚子晃悠进来，照例准备训几句话，安排工作。看到何雨柱，习惯性地来了句：“傻柱，今天工人们活儿重，菜量可得足点儿，别像上次似的，又让人嚷嚷不够吃。” 这话听着没毛病，但记忆里，这主任也不是啥好鸟，经常暗示傻柱从食材里抠点油水给他，或者把一些关系户的招待餐成本摊到大锅菜里。 要是原主，可能就闷闷地“嗯”一声，或者顶多嘟囔两句“巧妇难为无米之炊”。 但今天，何雨柱眼皮一掀，直接怼了回去：“主任，您这话说的，菜量足不足，那得看采购科给多少东西。米面粮油肉蛋菜，哪样是我傻柱能凭空变出来的要不您去跟采购科说说，让他们多批点或者您这主任亲自掏钱给工友们加个菜” 他声音不小，整个后厨瞬间安静下来，洗菜的、切菜的都停下了手里的活儿，愕然地看向这边。 食堂主任被噎得一愣，脸顿时有点挂不住：“傻柱！你怎么说话呢！我这不是提醒你精打细算吗！” “精打细算”何雨柱嗤笑一声，拿起大炒勺当当敲了两下锅沿，“怎么精打是往土豆里多掺水啊还是炒菜少放油啊工友们干的可都是体力活，吃不饱肚子，机器能转还是钢水能流您这提醒，是让我坑全厂工友啊这责任我可担不起！” 这话可就有点重了，直接上升到了阶级立场问题。 食堂主任脸都绿了，指着何雨柱：“你…你胡搅蛮缠！我什么时候让你坑工友了！” “那您是什么意思”何雨柱把炒勺一扔，抱着胳膊，一副“你今天不说明白咱就没完”的架势，“东西就那么多，让我变出花来您行您来这灶台让给您” “你！反了你了！”主任气得哆嗦。 后厨其他人吓得大气不敢出，心里都在嘀咕：这傻柱今天吃枪药了连主任都敢这么顶 马华在一旁急得直搓手，想劝又不敢。 何雨柱却越战越勇，他往前一步，逼近食堂主任，虽然穿着沾满油污的白大褂，但那气势愣是压了主任一头：“主任，咱们食堂是为全厂工人服务的，不是给您老人家搞政绩工程的地方。菜量足不足，味道好不好，工友们自有公论。您要真想工人吃好点，就多去争取点好食材，别整天琢磨着从我们厨子牙缝里抠那三瓜两枣，还不够塞牙缝的！” 他这话半真半假，既怼了主任，也暗暗点了后厨可能存在的猫腻，把自己摘得干干净净，还站在了工人阶级的立场上。 食堂主任被他堵得哑口无言，一张胖脸涨成了猪肝色。他确实有点小心思，但被傻柱这么当众嚷嚷出来，面子彻底掉地上了。他狠狠瞪了何雨柱一眼，撂下一句“你给我等着！”灰溜溜地走了。 后厨一片死寂。 何雨柱环视一圈，目光扫过那些表情各异的帮厨和学徒，冷笑一声：“都听见了以后咱们食堂，就一个标准：该多少是多少！谁要是再敢手脚不干净，偷工减料，往家顺东西…” 他猛地抄起旁边案板上的一根大擀面杖，掂了掂：“就别怪我这擀面杖不认识人！” 说着，他手臂一挥，擀面杖带着风声，“砰”一声砸在旁边一个空面袋子上，发出沉闷的巨响，面粉噗地一下扬起来一小团。 所有人都吓得一哆嗦。 “干活！”何雨柱把擀面杖一扔，喝道。 众人如蒙大赦，赶紧低头忙碌起来，动作比刚才麻利了十倍，一个个噤若寒蝉。 马华偷偷看着自家师父，眼里除了害怕，竟然还多了点崇拜。师父今天…太猛了！ 何雨柱走到灶台前，拿起油壶，手腕一抖，金黄的油滑入热锅，刺啦一声，油烟腾起。 他掂起大锅，手腕用力，锅里的食材听话地翻滚起来。 融合的记忆和身体本能让他操作起来行云流水，甚至比原主还多了几分狠劲和利落。 他一边炒菜，一边心里冷笑：立威这才哪到哪。 食堂只是第一步。这院里的、厂里的禽兽们，有一个算一个，都给他等着！ 今天先拿食堂主任和手下这帮可能不老实的开刀，练练手。 “颠勺儿”他哼了一声，锅里的菜在空中划出一道漂亮的弧线，准确落回锅中，“老子以后掂量的是你们这帮孙子的斤两！” 饭菜的香气弥漫开来，混合着一种前所未有的、令人心悸的压迫感。 红星轧钢厂食堂的天，从今天起，要变了。
