第八十九章 土豆宴

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“天哪！这是如何做到的竟能拉出丝来” 瞿芸汐和白露主仆二人看得目瞪口呆，边上的江娅风也是第一次见这样的菜式，不由得赞道：“东家真是太厉害了，这个金丝缠绕，光是看着便觉得甜香诱人！” “你们快尝尝看！这拔丝土豆凉了就不好吃了” 徐岫清笑着招呼，拿出四双筷子分给几人。 白露见面前递来的一双筷子，脸上划过意料之外的惊喜却也有些犹豫，她连忙摆手。 “徐娘子，这不合规矩。” 徐岫清笑道：“又不是天天如此，况且我需要更多的人帮我试菜，怎么，你不愿” 白露看了眼瞿芸汐，瞿芸汐笑着将人拉着坐下，“客随主便，就听岫清的。” 瞿芸汐小心翼翼地夹起一块拔丝土豆，放入口中，外壳糖衣脆甜，内里土豆酥软，热乎乎的口感混合着甜蜜，让她忍不住眯起了眼。 “外脆内软，甜而不腻，这滋味真是绝了！” 几人闻言，也纷纷动筷，温热的土豆带着本身的清甜绵密，外头裹着的糖衣散发着淡淡的麦芽糖香气，咽下去舌尖还留着甜润感，这种味道让人忍不住还想再尝。 【满足 30】 【愉悦 28】 【新奇 25】 【兴奋 20】 “你们先吃，我去做菜。” 留下一句话，徐岫清返回厨房，这次她没让顾书源跟着。自己快速进入情绪空间，此时的情绪值有1112点，她找到食品一栏的牛奶。 解锁一盒牛奶需要45点情绪值，她果断兑换了两盒，看了眼系统板面上的1022点情绪值后，脑袋里突然冒出一个想法，若是累计两千点情绪值，系统会给出怎样的奖励 出了系统空间，徐岫清起锅烧油，放入糖，继续炒糖色，待变成枣红色后便把先前焯过水的排骨一起翻炒，随后加入葱姜蒜和酱油、盐，翻炒一会儿，再倒入灵泉水慢炖。 接着翻开食谱，看了几眼，准备做土豆泥。 将土豆蒸熟后去皮，然后用勺子细细碾成泥，加入少许盐、胡椒粉和一点点温热的牛奶，搅拌得顺滑无比，她用勺子舀了一点放到碗里尝了尝味道，口感绵密还带着奶香，看来她还是做饭天赋的。 她将剩下的一个土豆切成片，又将胡葱切丝，五花肉切片，番椒（青椒）切块备用。 锅中倒油，待油温六成热时，放入土豆片中火炸至表面微黄，土豆的香味顺着空气飘散出去，等炸至边缘微焦捞出后等油温升至八成热，再倒入复炸二十秒捞出控油。 锅中留底油，下五花肉小火煸炒出油，盛出备用，下花椒，姜蒜小火炒出香味，番椒胡葱大火翻炒至断生，然后加入炸好的土豆片和五花肉片，放入盐、少许糖和酱油快速翻炒均匀。 徐岫清在厨房忙的不可开交，而另一边的屋内，几人齐齐望着盘里仅剩的五块拔丝土豆，忍不住又咽了下口水。 拔丝土豆实在太好吃了，若不是念及在厨房里忙碌的徐岫清一口都没吃，几人早就瓜分殆尽。 尝过了拔丝土豆的滋味，眼下的等待对几人来说实在煎熬，尤其他们还能闻见厨房里散发出极其诱人的香气，恨不得立刻过去亲眼瞧瞧，却又怕打扰了徐岫清做菜，只能继续等着。 不知过了多久，徐岫清便将做的菜全都端了过来。 当这几道色香味俱全的土豆菜肴摆到桌上，几人的眼睛都直了！ 浓郁醇厚的香气瞬间飘满整个屋子，勾的人食指大动，顾书源更是馋得直咽口水。 “你们尝尝我这土豆烧排骨、干锅土豆片和土豆泥味道如何” 见徐岫清坐下，几人都迫不及待拿起碗筷来。 顾书源则直奔土豆烧排骨，那排骨炖的酥烂脱骨，轻轻一扯便分离，一口下去嘴里的香味饶舌，让人有种极大的满足感。 他又夹起一块土豆，炖烂的土豆吸饱了肉汁，软糯入味，咸鲜的滋味让他忍不住赞道：“这土豆竟比肉还好吃！太香了！娘，您做的菜真是天底下最最好吃的！” 瞿芸汐则直奔干锅土豆片，混合着花椒和肉香，外皮是脆香的，内里却保留着软糯芯子，先脆后糯，这种双重口感，交替冲击，舌尖上的滋味层次分明，让人欲罢不能。 接着又尝了一口土豆泥，那丝滑的口感和浓郁的奶香让她惊艳不已。 “岫清，这泥竟是土豆做的口感如此细腻，我从未吃过！” 闻言，几人纷纷去尝了一口，这种绵密的香味真的让人忍不住继续尝下去。 如此美味，大家都不想开口说话了，生怕多说一句，便少吃一口。 不多时，桌上的菜被几人一扫而空，他们肚子吃的滚圆，这土豆果真饱腹！ 【满意 30】 【开心 28】 【敬佩 26】 “岫清，没想到你除了会做胭脂那些，你这厨艺也是一绝啊！” 瞿芸汐想了想，认真道：“若是酒楼真的开张，你是打算在后厨掌勺吗即便如此，你一个人也不行啊，你打算聘请厨子吗” 这句话算是问到点上了，徐岫清当然不可能从早到晚在酒楼掌勺，她也想过聘请厨子的事，可是好的厨子哪里是那么好找的，她也曾打听过天然居以前的厨子，几个厨子都已经找好了下家干了几天，她总不能去其他酒楼挖墙角吧 徐岫清看向瞿芸汐，神色认真，“厨子肯定是要请的，只是一时半会怕是找不到合心意的。” 瞿芸汐点头，也晓得其中难处，厨艺平平肯定不行，厨艺好的要么自己开个店，要么就在金樽阁那样的酒楼，想必徐岫清也不愿意做那挖墙脚的，如此来看确实有些难。 屋子里突然安静了下来，瞿芸汐垂眸沉思许久，还是把心里头藏着的话说了出来。 “岫清，其实我知道一人厨艺了得，只不过想请到此人，怕是很难！而且……” 瞿芸汐有些欲言又止，顿了下继续道：“即便你请来，可能还会给你惹麻烦。” “哦” 徐岫清顿时来了兴致，“那你不妨先说出来听听。”