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徐掌柜正在仓库清点库存。 他像是一只松鼠，巡视自己过冬的松果。 每天都要视察各个仓库，看到里面塞得满满的，心里便觉得满足。 不同的食材，有不同的保鲜方式。 他必须时时查看，才能防止下头的小子们把食材弄坏。 那样的好东西，若他手艺还在，必然样样都做得极好。 不过现在也只能看看罢了。 他看着酒楼最近的账册，有些发愁。 最近顶上的厨子，手艺还不够火候。 老厨子回乡也不知什么时候才能回来。 再这么两天，都要影响酒楼生意了，现在的年轻人啊，手艺真是比不到以前了。 又想起少东家，这两天到了南京。 是隔壁绸缎庄的老张负责接待，中午还来他这里取了一顿饭菜。 他亲自指点新厨子，盯着在眼皮子底下做，亲自尝过味儿，才敢把饭菜送过去。 叫老张自己消受去吧！ 他实在是不爱揽事，只要少东家不找到他头上，他全当什么都不知道。 他细细的查完这个仓库，把门落了锁，心也就落在肚子里。 “掌柜——掌柜——” 前头的伙计，不知为什么忽然叫他，火急火燎的。 “叫魂呢多大的事儿叫你这样。” “咱们是开酒楼的，叫客人听见、瞧见多不好。” 那伙计已经从前头跑到了后头，几步就跑到他的面前。 “你慢点，不管发生什么事，都慢点，撞到客人怎么办撞到酒菜怎么办” 这确实是一位很敬业很专业的酒楼掌柜。 “不是——是...是少东家找你，隔壁张掌柜过来传的话，教您从后院过去。” 这伙计刚刚跑的有些急，好不容易一气喘匀，才把话说齐全。 “少东家找我也不能，少东家！你说少东家找我” 现在轮到徐掌柜的一惊一乍了。 少东家怎么会找他呢 中午的菜，他亲眼盯着的呀。 应该......没哪里出差错吧 “成了，别慌，你先消停会儿，老老实实跑堂，别冲撞了客人。” 徐掌柜交代了伙计一句，便在心里打着小鼓，往绸缎庄去了。 一边走一边合计，自己最近有没有犯什么事不应该呀 可以说是满头雾水了。 徐掌柜已经站在了绸缎庄的房间里。 王八蛋，总算叫他弄清楚了。 老张啊，老张。 从今天起，老张要是能攒一两私房银子，他就不姓徐。 他非得把老张藏的所有私房银子，全给老张媳妇儿说道说道。 男人家家的，背着媳妇藏私房钱，忒！不要脸。 徐掌柜的身形与张掌柜相似，都有些圆润。 笑容也都带些憨厚。 可能这就是花家掌柜的特色吧！ 徐掌柜听完花满楼的要求，心里有了些谱。 “最近新进得了一些雪耳（银耳）、黑木耳和枸杞（古代这些还没有把价格打下来，很贵），是北地晒制的，成色相当不错，店里用来做滋补炖品。” “这种干货轻便好携带，晚上睡的时候泡好，早上煮一两刻便好了，最是补血益气。” “枸杞银耳汤啊、红糖木耳汤，黑白双耳汤都再简单不过，还能换个口味，加红糖加冰糖，我家女眷都喜欢的紧。” 这个不错，赶路途中，早上起来补些汤水，花满楼觉得很合适，不愧是老掌柜。 徐掌柜看着花满楼脸色不错，大概知道了方向。 “还有最近制成的黄鱼鲞（鱼干），赶路若是吃腻了山珍，也可试试海味。” “上好的金华火腿，适合下酒，您不如也挑几条。” “至于蜜饯干果，不如带些荔枝膏、琥珀蜜、糖霜玉蜂儿乳糖狮子之类的，鲜果也有，若是要干果，荔枝、香莲，榧子、松子、银杏、枣圈、林檎旋到是都有。” “至于干粮，不过就那些蒸饼、糗之类的，也翻不出什么新花样。” “若是不愁糕点不耐放，花样倒是不少，不如亲自去瞧瞧，挑几样喜欢的。” 行家一出手，就知有没有。 不愧是酒楼掌柜，货源就是充足。 左右店里也就这些存货，徐掌柜便都给了少东家，也碍不着他什么事 总不至于把仓库搬空吧！ “把你刚刚说的那些，都备一些过来，大概半月的量，就送到这间房。” “另外做一些青精饭团，也一并送过来吧！” “糕点不要特别甜，但也不能不甜，捡几样店里卖的最好的，打包送过来。” “好嘞。” 徐掌柜高高兴兴的应下，然后转身就走。 他的工作秘诀是，不要问为什么，答应就好 走的越快越好，不然还有新要求。 反正他只管送货备货。 至于点心甜不甜那是厨子的事。 以及最后，老张，你给我等着！ “既然如此，掌柜你就先去忙吧！” 绸缎庄掌柜也被花满楼打发走了。 “呼！” 花满楼长舒一口气，他刚刚一直端着架子，实在有些累。 他靠在椅背上，总算是可以歇一会儿了。 辛然然和陆小凤全程做背景板，像是立在花满楼背后的两个打手。 就看他和掌柜在那里你来我往，简直想笑。 几乎想尽了最悲伤的事情，才能保持基本的面部表情。 有一种小伙伴在装大人的感觉。 就好像你是甲方赵总，乙方的钱总是你光屁股长大的发小。 昨天晚上，你们俩还坐在同一张桌子面前，抢最后一只虎皮鸡爪，为此几乎大打出手。 第二天就衣冠楚楚，坐在谈判桌的两面。 很难不笑出来。 “哈哈哈哈，咯咯咯咯，哈哈哈哈。” 这两个人已经笑出了鸡叫和鹅叫，房间里现在像奶奶的后院，鸡飞鹅跳，鸡叫鹅笑。 好半晌才消停下来。 “好了，你们两个，歇会儿吧。” 花满楼倒了两杯茶，分别递给这两个，笑得东倒西仰的人。 他喝了一口茶水的润润喉咙。 “路上多警醒一些，空间的事情，不能暴露，无情是官府之人，能避则避。” 辛然然比了个ok的手势，在花满楼面前晃了晃。 “嗯” 花满楼有些不解。 “没问题呀！” 辛然然依旧嘻嘻哈哈。 陆小凤看见便也模仿这个手势，在花满楼的另一边晃了晃。 “没问题呀！” 语气和辛然然一模一样，还故意模仿她的声音声调。 于是这两个人一对视，就又嘻嘻哈哈的笑起来了。
