第265章 后厨辛酸

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刘栓柱猛地一拍大腿，顿时来了兴致。 要知道，他可是在后厨跟着张大厨当了好几天学徒，多少还是有点师生情分的。 而且，他对国营饭店后厨的那些八卦简直是了如指掌，现在陆明远主动提起，他自然是迫不及待地想要八卦一番。 “哎呀，你可不知道，那仇可大了去了！” 刘栓柱一脸神秘地说道：“张大厨在国营饭店都干了好些年了，他那手艺，绝对是没话说的。可就是因为这人太老实，不会阿谀奉承，所以一直都没能得到重用。” “还有给领导做饭这种事情，本来是相当露脸的活儿！可你猜怎么着经理居然把这美差安排给了自己的小舅子！你说这叫什么事儿啊” 刘栓柱愤愤不平地继续说道。 “再后来听说国营饭店新来了个领导，这人也不知道从哪儿找来个厨师，一来就硬把张大厨的主厨位置给挤掉了！这不是明摆着欺负人嘛！” 说到这里，刘栓柱忍不住叹了口气，很有替张大厨抱不平的意思。 “张大厨这人啊，吃了这么多年的窝囊气，本来还指望着新领导来了能好点儿呢。结果谁能想到会是这样的结局啊！他实在是气不过，干脆就辞职不干了，自己出来单干。” 陆明远来了兴趣：“那现在两边生意咋样” 刘栓柱嘿嘿一笑，对着张大厨的位置竖起了大拇指。 “国营饭店现在门可罗雀，张大厨的店天天爆满。” “实不相瞒，张大厨那人手艺真的没话说，尤其是做的川菜，水煮肉片啥的，那叫一个好吃一个香。” “而且他这个人虽然嗓门大，脾气不好，但是人挺好说话的。” “手艺好，量大，价格还实惠，谁不去他那儿啊而且啊，人家还送个小菜啥的，腌萝卜，腌黄瓜，把客人的心都给笼络住了。” “我来吃过两次，国营饭店那新厨师做的菜，根本没法跟张大厨比。” 陆明远竖起大拇指，这允许个体经营之后，果然起到了百花齐放的效果。 “厉害啊，这张大厨有头脑，走，咱今儿就去尝尝张大厨的手艺。” 刘栓柱笑着点头，两人朝着“老张家小炒”走去，还没到门口，就闻到了阵阵菜香。 经过刘栓柱介绍之后，陆明远才知道，张大厨四十多岁，身世挺凄惨的，刚出生爹妈就去世了，从小靠吃百家饭长大的。 也没有名字，村长看他从小身子骨长得好，就给他起了个名叫张大壮。 两人走进店里，店里还是很热闹的。 虽然只有几张小桌子，但是人员爆满，陆明远和刘栓柱进来的时候没地方坐了，只能跟人拼桌。 周围几个人大快朵颐，欢声笑语不断。 张大厨在厨房里忙得热火朝天，他一边颠着锅，一边大声吆喝着配菜的女人。 看样子那女人是他老婆，长得很普通，中等身材，略微有点胖，脸圆圆的，看起来还挺和蔼的。 陆明远和刘栓柱点好了菜。 不一会儿，一份水煮肉片就端了上来。 那肉片鲜嫩爽滑，配菜吸满了汤汁，辣椒的味道更是香气扑鼻。 虽然这道菜要价便宜，但不像有些店一样，就上面几片肉，然后在底下铺上厚厚的一层豆芽。 陆明远尝了一口，眼睛顿时亮了起来。 “这味道确实好，这味儿够正的，这肉很新鲜，好吃，好吃。” “那当然了，张大厨的手艺我最清楚了。” 两个人要了两个菜，一道水煮肉片，一道椒盐炸蘑菇。 外加两瓶啤酒，两碗手擀面。 还给赠送了一碟分量不小的麻辣腌萝卜。 陆明远一开始还小瞧了这腌萝卜，吃到嘴里之后，他发现这萝卜确实不同。 又脆又香，上面的一层辣椒油看着通红，但不是很辣。 “这张大厨确实有两把刷子，不说别的，就这么一碟子免费的萝卜，我都能就着吃一碗饭。” 说到这儿，陆明远忍不住揶揄道：“你咋不知道偷偷师，学学呢回头也教教我，也省得来这儿吃了。” 刘栓柱笑了笑没说话。 两人下午也没有事儿，就坐在餐馆里慢慢吃，还时不时说起生意上的事儿。 没过多久，饭点儿最忙那一阵儿过去了。 张大壮忙完，从厨房里走了出来，一眼就看见了刘栓柱，顿时惊喜地喊道。 “哟，栓柱，你小子可好久没来了！” 刘栓柱笑着起身，给张大壮和陆明远互相介绍了一番。 张大壮将脖子上搭着的毛巾拿下来，使劲地擦了擦脸和手。 然后热情地拉过一把椅子坐下，笑着问。 “你们吃得咋样啊合不合口味够不够吃要不要我再去给你们炒个菜” 陆明远竖起大拇指，毫不吝啬的夸赞道。 “张师傅，您这手艺真是没得说，我头一回吃到这么好吃的水煮肉片和腌萝卜！香得很。” 张大壮咧嘴笑道：“那就好，那就好！你们要是觉得行，以后常来！” 说完之后，他就转过头对着在厨房收拾的老婆喊道。 “娟儿啊，给柱子拿点儿我拌好的豆腐皮。” 张大壮喊完了之后，脸上带着幸福的笑容对着两人说道。 “我老婆，张娟，这小店儿看着不大，我一个人还真忙不过来，她就从村里过来帮我一起开店。” 刘栓柱闲聊道：“师父啊，我记得你有俩儿子来着，放在村里了” 张大壮脸上挂着幸福的，充满干劲儿的笑容。 “昂，我寻思明年把他俩弄城里读书，现在不着急，我这儿还没稳定呢。” 正说着，店里走进来几个穿着时髦的年轻人，其中一个大剌剌地喊道。 “老板，来四碗手擀面，一个水煮肉片，一个炖豆腐，再来个炖茄子，要快啊！哥几个饿死了！” 张大壮赶紧起身招呼：“得嘞，几位稍等，马上就好！” 转身去厨房的时候还不忘跟刘栓柱告罪一声。 “我先忙去了，你俩慢慢吃，我再送你俩两瓶啤酒。” 说完，就急匆匆去了后厨。 陆明远吃着喝着，却看这几个年轻人有些鬼鬼祟祟的凑在一起好像在商量什么。 一旁的刘栓柱也察觉不对，两人互相给对方使了个眼色。 然后就默契的不说话了。 只听那边断断续续的传来几个关键词。 “……他说……真动手啊” “不……我感觉……一会儿……” “……动就动……” “收钱……人家……” 两人心中已经有数了。 这群人不是来吃饭的，恐怕是来找茬砸店的。