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镇子西头的老油坊,檐角的铜铃总在卯时第一缕光里“叮当”作响。周老爹踩着露水推开吱呀作响的木门时,榨油坊的梁上还挂着昨儿未干的油布,空气里飘着股熟芝麻混着桐油的香。 “周伯,今儿榨花生”蹲在门槛上的小石头抬头问,手里攥着半块芝麻糖——那是昨儿周老爹给的,用新榨的香油拌了糖稀做的。 周老爹“嗯”了一声,掀开墙角的布罩,露出个黑黢黢的木榨。榨膛是整根老樟树挖空的,内壁泛着深褐色的光,像浸过百年的茶油。他摸出个铁皮罐,往石碾盘里倒花生,饱满的花生粒滚出来,在晨光里闪着粉白的光。“你爹让你来拿的香油,得等晌午,新花生得慢慢碾。” 小石头蹦起来帮着推碾子。石碾子是青石的,边缘被磨得溜光,推起来“咕噜咕噜”响,花生在碾盘上慢慢变成粉,香气越来越浓,混着石碾子转动的“沙沙”声,像在熬一锅甜稠的时光。 “这木榨有多少年了”小石头盯着榨膛上的纹路,那些深深浅浅的沟痕里,还嵌着些许暗红色的油垢。 “比你爷爷岁数大。”周老爹往碾好的花生粉里撒盐,手法匀得像在撒种子,“我爹年轻时从山里拉来的樟树,请了七个木匠刨了三个月才成。你看这榨杆,”他拍了拍那根碗口粗的硬木杆,“是枣木的,沉得很,当年四个壮汉才抬得动。” 说话间,周老爹把花生粉装进圆形的草垫里,用麻绳捆成结实的油饼,码进榨膛。他搬来几块楔形的木楔,拿起那把缠着红布的撞杆——杆头包着铁皮,磕碰得坑坑洼洼,却亮得能照见人影。 “要撞了!”周老爹喊了一声,往后退了两步,猛地扛起撞杆,朝着木楔狠狠撞过去。“咚——”一声闷响,震得梁上的灰尘簌簌往下掉,油饼在榨膛里微微收缩,顺着槽口渗出亮晶晶的油珠,像刚睡醒的星星。 小石头捂住耳朵,却舍不得躲开。她数着周老爹撞杆的次数,撞一下,油珠就多冒一串,撞十下,油珠汇成细流,顺着竹槽淌进陶缸,“滴答滴答”像在数着数。 “为啥不换机器榨”小石头问,“镇上王老板家的机器,一小时能出十桶油。” 周老爹停下撞杆,抹了把汗,油亮的脸上泛着红光:“机器快是快,可花生在里头转得急,香味都跑了。”他用手指蘸了点刚榨出的油,抹在小石头手背上,“你闻,这香是不是钻进骨头里了机器榨的,香浮在表面,过三天就淡了。” 小石头凑到手背闻了闻,果然是醇厚的香,混着阳光和木头的味道。她忽然看见榨膛角落有个小豁口,缠着圈细铁丝,像道伤疤。“这是咋了” “前年山洪,油坊进水,木榨泡胀了,裂了道缝。”周老爹摸着豁口,声音轻下来,“我用铁丝缠了三圈,又抹了桐油,才算保住。你奶奶说,这木榨通人性,你对它上心,它就给你出油;你糊弄它,它就给你出渣。” 晌午的太阳晒得油坊暖洋洋的,陶缸里的油已经积了小半缸,金黄得像融化的阳光。周老爹舀了勺油,装进小陶瓶递给小石头:“拿回去给你娘,烙饼时抹点,香得能多吃两个。” 小石头接过陶瓶,油香从瓶口漫出来,她忽然发现瓶身上刻着个小小的“周”字,和木榨上的刻痕一模一样。“这瓶也是老物件” “你爹小时候摔破了三个新瓶子,我就找了个陶匠定做的,刻上字,丢不了。”周老爹笑起来,眼角的皱纹里盛着光,“物件跟人一样,带着念想,用着才踏实。” 撞杆又开始“咚咚”响,和着石碾子的“咕噜”声,像老油坊在哼一首没尽头的歌。小石头抱着陶瓶站在门口,看阳光透过油坊的窗棂,在地上投下格子状的光斑,光斑里浮动的油尘,像无数细碎的金粒在跳舞。她忽然懂了,为啥镇上人宁肯多等半天,也要来老油坊打油——这里榨出的不只是油,还有慢慢熬出来的日子,和日子里藏着的、沉甸甸的念想。

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