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第二天，天刚蒙蒙亮。 “徐大厨米线店”门口，就已经挂上了“今日盛大开业，全场八八折”的醒目横幅。 震耳欲聋的开业音乐循环播放着，两个巨大的红色充气拱门立在两旁，上面写着“开业大吉”、“财源广进”的烫金大字，俗气又热闹。 徐周丽特意换上了一件崭新的暗红色旗袍，虽然料子不怎么样，但她自我感觉良好，觉得自己此刻就是整条街最贵气的老板娘。 她拉着精心打扮过的江舒悦，站在店门口，看着员工们穿着统一的制服，精神抖擞地进进出出，脸上的笑容就没停过。 “舒悦，你快看！这才叫专业！” 徐周丽压低声音，语气里满是藏不住的得意。 “你看看张萍，把这些人管得多好！一个个跟打了鸡血似的！这钱花得值！太值了！” 江舒悦看着店里窗明几净，员工们各司其职，一切井井有条，确实比之前自己和母亲手忙脚乱时强了百倍。 她点了点头，心里也松了口气。 “妈，是啊，张姐确实有能力。” “那是！”徐周丽下巴一扬，“我早就说了，专业的事就得交给专业的人来干！咱们啊，就等着数钱就行了！” 八点整，店铺准时开门。 或许是开业活动吸引人，又或许是老店重开的名头，门口很快就聚集了不少人。 “欢迎光临徐大厨米线店！” 门口的服务员热情地喊着口号，将客人一批批地迎了进去。 张萍穿着一身干练的黑色西装，手里拿着对讲机，站在大堂中央，如同一个运筹帷幄的将军，沉稳地调度着一切。 “前台，三号桌点餐！” “后厨，加快出餐速度，一号桌的米线催一下！” “小李，去门口维持一下排队秩序！” 指令一条条清晰地发出，整个店铺高效地运转起来，服务态度好得惊人，上菜速度也快得离谱。 徐周丽看得眉开眼笑，拉着江舒悦找了个角落坐下，得意地对女儿说：“看见没这才叫生意！这才叫人气！以前那个王大厨，脾气又臭又硬，服务员也爱答不理的，哪有现在这个景象” 江舒悦看着门口重新排起的长队，听着店里嘈杂又热闹的人声，之前所有的不安和担忧，都化作了眼前的欣喜。 也许，这次真的赌对了。 然而，她们看不见的后厨里，却是另一番光景。 李厨师正站在巨大的汤锅前，手里拿着一个硕大的汤勺，搅动着乳白色的浓汤。 这锅高汤，是米线店的灵魂。 以前王大厨还在的时候，每天凌晨四点就要起来，用最新鲜的猪骨和鸡架，配上独家秘方，小火慢熬八个小时，才能熬出那一口鲜美醇厚的味道。 现在，李厨师也严格按照流程操作。 只是，当他往汤里加盐的时候，手腕“不经意”地抖了一下。 一勺雪白的盐，精准地落入锅中。 他顿了顿，又舀起满满一大勺。 “哎哟，李哥，小心点！”旁边切菜的帮厨提醒了一句。 李厨师像是被吓了一跳，手又是一歪。 第二勺盐，也尽数没入了滚沸的汤中。 “他妈的，人老了，手脚都不利索了。”李厨师骂骂咧咧地抱怨了一句，脸上的表情却没有任何懊恼，反而闪过一抹诡异的快意。 他拿起勺子，尝了一口。 咸得发苦。 他面不改色地把勺子扔进水槽，对着外面的传菜员喊道：“汤好了！可以出餐了！” 另一边，前厅。 一个年轻的男服务员，正满脸堆笑地对着一桌客人介绍。 “两位美女，今天是我们开业第一天，我给你们推荐我们店的招牌双人豪华套餐！不仅有我们最顶级的雪花肥牛米线，还搭配了十五种精品小菜，外加两杯鲜榨果汁，原价288，今天打折下来，只要258！特别划算！” 那两个女孩看起来像是附近的学生，本来只想简单吃碗米线。 其中一个女孩小声说：“我们……就要两碗最普通的招牌米线就好了。” 服务员的笑容不变，但语气里带上了一丝不容置疑的“专业建议”。 “美女，第一次来我们店，一定要尝尝最好的！相信我，绝对物超所值！我们这肥牛，都是进口的！我这就给您下单了啊！” 说完，不等女孩反应，他已经飞快地在点餐机上操作完毕，然后拿着单子，热情洋溢地走向下一桌。 两个女孩面面相觑，看着菜单上那碗二十几块的米线，再想想刚刚服务员口中258的套餐，脸上的表情有些难看，但当着这么多人的面，也不好再说什么，只能自认倒霉。 这样的一幕，在店里的各个角落不断上演。 服务员们用最热情的态度，说着最“专业”的话术，将那些最贵、利润最高、但性价比极低的套餐，成功地推销给了大部分犹豫不决的客人。 徐周丽坐在角落，看着服务员们如此“能干”，把客单价拉得那么高，心里乐开了花。 “舒悦，你看到没！这张萍招来的人，就是会卖东西！比我们之前那些强多了！一个个嘴皮子真利索！” 江舒悦虽然觉得有些地方怪怪的，但看到母亲这么开心，又看到不断进账的流水，便把那点小小的疑虑压了下去。 中午饭点一过，张萍拿着一份打印出来的账目报表，走到了徐周丽面前。 “徐老板，您过目。这是今天上午的营业额。” 徐周丽一把抢了过来，眼睛瞬间就直了。 报表上那个鲜红的数字，几乎要闪瞎她的眼。 “我的天……一个上午……就……就这么多”她激动得声音都有些发颤，手指在那个数字上反复摩挲，像是生怕它会消失一样。 “这还只是刚开始。”张萍保持着职业的微笑，“下午和晚上才是高峰期。按照这个势头，今天一天下来，流水破五万问题不大。” “五万！”徐周令倒吸一口凉气，心脏砰砰狂跳。 一天五万，一个月就是一百五十万的流水！ 刨去成本，净利润少说也有三四十万！ 这比她之前预想的还要多得多！ 发财了！这次是真的要发大财了！ 她激动地抓住江舒悦的手，力气大得让江舒悦都感到了疼痛。 “舒悦！我们成功了！我们成功了！” 张萍看着徐周丽那副被金钱冲昏头脑的蠢样，眼底的嘲弄一闪而过，随即又被完美的笑容掩盖。 她清了清嗓子，继续说道：“徐老板，我还有个建议。” “你说！张总你说！我全都听你的！”徐周丽现在对张萍是百分之两百的信任。 “为了进一步拉动消费，打响我们店的品牌，我建议搞一个饮品促销活动。”张萍拿出一份计划书，“我联系了一个饮品供应商，他们有一批知名品牌的果汁，因为快到促销期了，所以可以以三折的超低价给我们。我们可以搞一个‘消费满50送饮品’的活动，这样既能提高客单价，又能给顾客一种占了便宜的感觉，一举两得。” “三折这么便宜”徐周丽的眼睛又亮了。 她脑子里飞快地算了一笔账，三折进货，再当成赠品送出去，里外里都是赚啊！ “好！这个主意好！就这么办！”她想都没想，直接拍板，“需要多少钱我马上转给你！” “我已经跟对方谈好了，第一批货款是五万块。”张萍说。 “行！我马上转！”徐周-丽立刻掏出手机，毫不犹豫地把钱转了过去。 她完全没有想过要去核实一下所谓的“供应商”，也没有想过要去看看那批货的“促销期”，到底还剩几天。 在她眼里，张萍就是她的财神爷，是能让她坐着数钱的超级大功臣。 张萍看着手机上收到的转账提醒，嘴角的弧度更深了。 她转身离开，将那份给徐周丽看的、被夸大了数倍的流水报表随手扔进了碎纸机，然后从自己的抽屉里，拿出了一本真正的账本。 账本上，记录着真实的、并不算难看但也绝不夸张的数字。 而在另一本秘密账本上，她清楚地记下了每一笔被“操作”过的开销。 包括那五万块的饮品款。 实际上，那批饮品，她只花了一万块就拿下了。 因为，它们的保质期，只剩下最后一周。 接下来的几天，“徐大厨米线店”的生意，表面上看起来依旧火爆。 每天都是人来人往，排队的长龙甚至比以前王大厨在的时候还要壮观。 徐周丽和江舒悦彻底当起了甩手掌柜，每天就掐着点来店里，从张萍手里接过那份“亮瞎眼”的假账单，然后就坐在角落里，美滋滋地计划着未来。 “舒悦，妈想好了，等这个月利润一到手，咱们就去市中心最繁华的商业街，再盘个更大的店面！开分店！” “到时候，妈是董事长，你就是总经理！咱们也当一回上市公司的老板！” 徐周丽意气风发，仿佛已经看到了自己走上人生巅峰的模样。 江舒悦被母亲描绘的蓝图感染，也跟着激动起来，完全没注意到，店里的客人，几乎天天都在换面孔。 那些曾经天天来吃的老街坊、老熟客，一个都不见了。 新来的客人，大多也是被门口的“热闹”和“促销”吸引进来，但吃过一次之后，就再也没有回头。 “这家的服务是真好，就是味道……怎么那么咸” “是啊，齁得慌！而且价格也太贵了，随便点个套餐就一两百，抢钱啊” “那个服务员一个劲儿给我推荐最贵的，我都不好意思拒绝……结果上来一看，就这再也不来了。” 负面的口碑，在顾客之间悄悄地发酵。 但因为新客流足够多，暂时掩盖了回头客为零的致命问题。 徐周丽母女俩被虚假的繁荣蒙蔽了双眼，每天沉浸在账面数字暴增的狂喜之中，对即将到来的危机，一无所知。 这天下午，店里来了一位特殊的客人。 他戴着鸭舌帽和黑框眼镜，举着一个手机云台，一边走一边对着镜头说话。 “哈喽啊，兄弟们！你们的强哥又上线了！今天咱们来探一家最近在网上很火的米线店，据说老板换人了，装修和服务都来了个大升级！咱们今天就来替兄弟们尝尝，看到底是真升级了，还是智商税！” 来人正是本地小有名气的美食探店博主，“强哥吃遍天”。 他拥有几十万粉丝，一条视频的播放量动辄几十上百万，影响力不小。 当然，他不是自己来的。 是张萍“请”来的。 张萍亲自上前，热情地将他迎到最好的位置。 “强哥，您能来我们店，真是蓬荜生辉啊！今天您这单，我请了！想吃什么随便点！” 强哥笑着摆了摆手：“张总客气了，我们做探店的，有自己的规矩，必须自己花钱，这样才够客观公正嘛！” 他一边说，一边将镜头对准了菜单。 “嚯，咱们看看菜单，价格确实不便宜啊。行，那强哥今天就豁出去了，点个最贵的，这个288的豪华套餐，看看它到底豪华在哪！” 很快，服务员端上了套餐。 摆盘精致，分量十足，看起来确实很“豪华”。 强哥先是夸了一通服务：“兄弟们，有一说一啊，这服务态度，绝对是五星级的！从进门到现在，挑不出一点毛病！” 然后，他夹起一筷子米线，放进了嘴里。 咀嚼，停顿。 他的眉头，几不可查地皱了一下。 他又喝了一口汤。 这次，他的表情变得有些古怪。 “嗯……”他放下筷子，对着镜头，露出了一个意味深长的表情。 “怎么说呢，这个味道……一言难尽啊。” “汤，太咸了，咸到发苦，完全盖住了骨汤本身该有的鲜味。米线呢，还算爽滑，但也就那样。这个雪花肥牛，确实是肥牛，但口感很一般。至于这十五个小菜……大部分都是预制菜加热的吧” 他挨个点评，话说得非常“客观”，没有用任何过激的词汇，但每一句话，都精准地踩在了雷点上。 “总的来说，”强-哥最后总结道，“服务满分，环境八十分，但最重要的味道，兄弟们，我只能给个不及格。性价比极低。结论是，不会再来。” 视频录制结束，强哥客气地和张萍告辞。 当晚，这条视频就被发布到了网上。 标题起得非常吸引眼球：【号称全城最好吃的米线店花288元体验，我感觉自己像个冤大头！】 视频迅速发酵，播放量一路狂飙。 评论区彻底炸了。 【强哥说得太对了！我上周刚去过，咸得我喝了一整瓶水！】 【他家服务员跟搞传销似的，疯狂给你推荐贵的套餐，不点还不行！】 【就是！本来想吃碗二十块的米线，结果花了快两百！纯纯的智商税！】 【以前王大厨在的时候多好吃啊，现在换了老板，全完了！】 一颗舆论的炸弹，被彻底引爆。 而始作俑者张萍，此刻却根本没有看手机。 她站在堆满了各种货物，显得拥挤不堪的仓库里。 空气中弥漫着一股奇怪的味道。 那是成箱成箱的果汁饮料，距离保质期截止，只剩下最后两天了。 还有那些为了“凑单”而大量采购的，同样快要过期的各种食材。 这些，都是徐周丽花了大价钱买来的“定时炸弹”。 张萍看着这堆积如山的“罪证”，嘴角勾起一抹冰冷入骨的弧度。 她缓缓拿出手机，没有理会上面疯狂弹出的视频软件的通知。 她打开通讯录，找到了一个号码，拨了出去。 电话接通了。 她用一种平静又清晰的语气，对着电话那头说道： “您好。” “是卫生监督部门吗” “我要举报。” “城南路新开的‘徐大厨米线店’，使用大量过期食材，存在严重食品安全隐患。”
