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所以尽管大家满肚子疑问，但谁也没多问。 这天正好是周一，采购部的人基本都在。 陈翠萍这几天跟苏平安混熟了，看到这两头膘肥体壮的猪，忍不住竖起大拇指： “小苏，我算是服了！你有这本事，早该来干采购！” 光看这猪的体型，就知道出肉率肯定低不了。 不过具体能出多少肉，还得由专人评定。 这年头，生猪收购是按出肉率分级的，一共12个等级。 每百斤毛猪如果能出77斤肉，就能评上一级，收购价是5根据毛猪出肉率进行分级定价，每百斤出肉减少2斤则降低一个等级，价格相应下调最低等级为12级（每百斤出肉55斤），价格37.8元。 这套由食品部制定的阶梯式收购标准既科学又公正。 食品站的验收员都是经验丰富的老屠夫，对出肉率判断极为精准。 苏平安带来的两头巨型肥猪需要专业人员评定，但普通人从骨架也能看出不凡——这两头猪很可能达到一级标准，而不同等级间的价差相当可观。 李主任已安排人去肉联厂请评级员，物资部的地磅前挤满了围观群众。 众人七嘴八舌地猜测重量： 三百斤顶天了吧 看这背宽，起码四百斤！ 听说是苏医生搞来的，上次陈采购弄到二百五十斤的就了不得...... 称重结果震惊全场：514斤和526斤！这两头总重超千斤的肥猪圆润饱满，出肉率必然极高。 按规定，每百斤猪另有2斤稻谷补助，光是补贴就有二十多斤稻谷。 李主任笑容满面，正为当初将苏平安调任采购科的决定暗自得意。 这时肉联厂的张师傅匆匆赶到，准备进行专业评级。 与李主任算是老朋友了。 轧钢厂每到节日都会自行采购活猪，在厂内宰杀。 每次的生猪评级和屠宰工作，都由张师傅负责。 这次厂里说有一头四五百斤的大肥猪，张师傅起初还不信。 不是怀疑猪长不到那么大，而是觉得养到这种体型太耗费粮食。 老话说得好：“千斤的猪常见，千斤的牛难寻！” 猪的确能一直长肉，但过了快速生长期，农户通常就卖了，继续养不划算。 见到这两头庞然大物，张师傅连连惊叹： “这么大的猪，我还是头一回见，得有五百斤往上吧！” 不愧是行家，一眼就估出了分量。 李主任笑着上前： “张师傅好眼力！这两头确实都超五百斤了。” “您给看看品级，待会儿还得劳烦您动手。” 张师傅利落地绕着猪转了两圈，伸手按了按猪背的膘，竖起大拇指： “不得了，这肥膘厚度，绝对是一级猪！” 周围响起一片吸气声，众人看向苏平安的目光满是佩服——这可是真本事！ 很快，两头猪过秤共1040斤。 按厂里一级猪的收购价，每百斤55元（含补助），总计572元。 苏平安径直去采购部结账。 采购员执行任务无需垫资，他先前预支的500元本就涵盖采购款。 如今货款两清，他又续领了500元备用金——这算是采购员的隐形福利，手头总能留有周转资金。 当然，能担此职的多是厂里信得过或有门路的人。 揣着属于自己那份钱，苏平安无视围观杀猪的人群，悠悠然转身离开。 不过临走时，采购组几位同事都热络地跟他打招呼。 如今谁都知道，这位前医生路子野得很，连这等稀罕货都能搞到，关系必须维系好。 毕竟遇到紧急任务时——比如寒冬腊月要给贵宾找拍黄瓜——还得指望这样的能人。 压力自然落到了采购员肩上。 这时候人脉的重要性就体现出来了。 有人脉的高手，能在寒冬腊月搞到鲜嫩的黄瓜，不管用什么方法，这就是硬本事！能经常完成这种任务，才算得上合格的采购员。 其他采购员遇到这类难题时，也全凭人脉关系说话。 像苏平安这样的人物，大家都想结交。 明眼人都看得出来，这个年轻人不简单。 苏平安原本就是个活络的街边青年，嘴皮子利索，面对主动示好的同事，他自然来者不拒。 没过多久，就和整个采购部混得称兄道弟。 有了两头肥猪的业绩打底，苏平安接下来的采购任务轻松多了。 周末时分，他过得悠闲自在，不必像其他职工那样必须按时上班，工作日和休息日几乎没差别。 每逢周末，四合院就格外热闹。 清晨时分，前院的三大爷闫埠贵扯着嗓子叮嘱老伴：买五毛钱肉就够了！这会儿去说不定能割到肥膘肉，炖出油香来。 再捎些白菜帮子，跟猪肉一块炖。 既然有荤腥了，白菜选便宜的就成。 记得在市场门口买土豆，乡下人摆摊的实惠...... 这大嗓门传遍整个院子，邻居们都纳闷：今天太阳打西边出来了出了名的铁公鸡闫家居然舍得买肉！ 苏平安刚起床，正想着早点把心上人娶回家暖被窝，就听见闫埠贵在门外喊。 开门一看，三大爷笑得满脸褶子：平安啊，跟你商量个事。 借我半条咸鱼行不等三大爷钓着鱼了保证还你！ 院里谁不眼馋苏平安晾的那些咸鱼呢这都是他自个儿钓的，没花一分钱。闫老师，刚听您说要买肉，这是发横财了苏平安打趣道。瞧你说的！闫埠贵一脸得意，难道你三大爷平时就吃不起肉实话告诉你，今儿我们家有喜事——解成那小子相亲！姑娘是外地人，头回登门总得准备点像样的。 相亲苏平安心头一动。 按原来的剧情，闫解成的媳妇好像是冀北来的于莉看来这次来的就是她了。 于莉是个不错的姑娘。 长相端正，容貌姣好，身段匀称，而且能力出众。 在那场 平息后的日子里，整个四合院里第一个想到开饭馆的就是她。 至于闫解成那完全是个不成器的家伙，要不是娶了于莉，根本一无是处！单凭这一点就足以证明，于莉在经商方面颇有独到眼光。 说起闫解成的为人，完全继承了他父亲的脾性。 在那种家庭环境中耳濡目染，连于莉后来精打细算的性格，很大程度上也是受了闫家的熏染。 苏平安觉得，于莉之所以会嫁进闫家，主要还是因为外乡人想在京城扎根，嫁给本地人是最稳妥的选择。 一个外来的姑娘，哪能轻易摸清闫家的底细八成是被忽悠着进了闫家的门。 如今上门相亲这等大事，闫埠贵不但不体面招待，反倒跑来向苏平安借半条咸鱼，实在荒唐。 方才还听见他吩咐三大妈去买肉，居然只舍得花五毛钱——连一斤都不到！想想闫家这一大家子：老两口加上闫解成三兄弟和小女儿阎解娣，再加上来相亲的于莉和媒婆，这么多人却只肯买五毛钱的肉，闫埠贵还真拿得出手！ 不过这倒也符合他一贯吝啬的作风。三大爷，借是借不了的。苏平安开口道，不过若是要买，看在邻居情分上可以算便宜些。 半条带鱼的话，鱼头部分贵些，鱼尾就便宜点。 他存心要看热闹。 待客自然要用整条鱼才体面，但苏平安带回来的鱼最小也有三四斤，闫埠贵肯定舍不得。 若是半条，带鱼头的更合适——好歹有个鱼头撑场面。 端上来半截鱼尾巴，未免太寒酸。 谁知闫埠贵盘算过后，还是选了鱼尾巴。 约莫两斤半的分量，鱼尾只要八毛，带鱼头却要一块钱。 这笔账他门儿清。 拎着切好的鱼尾巴乐呵呵往回走时，心里还美滋滋的——这鱼可真大！苏平安确实没骗他，为了看戏当真给了优惠。 至于闫解成的亲事，苏平安懒得搅和。 他心知肚明，就算自己不插手，院里自有人会坏事——中院的傻柱和后院的许大茂，这两个比闫解成大不了几岁的同龄人，前不久都相继相亲失败。 傻柱本就对闫埠贵有意见，许大茂更是个天生爱使坏的。 用脚指头想都知道他俩要作妖。 果不其然。 上午闫解成相亲的消息刚传开，傻柱和许大茂就在前院转悠开了，嘴上说着帮兄弟把把关，直把闫埠贵听得心头直打鼓。 闫埠贵心里清楚这两人是什么德性，生怕他们搅局，特意警告傻柱和许大茂别 。三大爷，您这话说的。 我们哪能干那事儿您可别把咱们瞧扁了。 此刻的傻柱和许大茂倒是站在同一阵线。 两人对视一眼，看穿彼此心思，嘴角同时浮现冷笑。 上午时分。 李二婶领着人进了院。 这位街道上的老媒婆对各家情况了如指掌，这次把于莉带过来，明眼人都看得出阎家没少打点。 要不怎会让姑娘往这火坑里跳 来客并非两人，而是三位。 中年妇人自是李二婶，身旁跟着个二十出头的姑娘——体态匀称的于莉初来乍到，脸上还带着怯意。 最引人注目的是旁边那位更标致的姑娘：于海棠。 前院早已挤满看热闹的街坊。 两个姑娘一出现，议论声顿时炸开： 哪个是给阎解成说的媳妇儿 俩都够水灵的！ 甭管哪个，阎家小子都赚大发了！ 老阎家祖坟冒青烟了能摊上这么俊的媳妇。 外省来的，娘家怕是指望不上。 要不是外地姑娘，能轮着他家 傻柱和许大茂混在人群里，脸色却突然变了。 倒不是惊诧于姐妹俩的模样—— 他们竟认得于海棠！ 许大茂跟这姑娘同属轧钢厂宣传科，他是放映员，于海棠在广播站，平日没少碰面。 傻柱作为食堂大厨，打饭时没少偷瞄这位厂花。 此刻见于海棠现身，两人心头同时一声。 听媒婆说明才知，相亲主角原是于莉。 饶是如此，俩损友仍像吞了苍蝇般难受—— 要真成了，于海棠岂不成了阎解成小姨子
