第75章 河蚌
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见大米都开了花，陆明桂将柴抽了两根出来，熄灭了留着下次再用。 灶膛里的火立马小了。 先将猪肝倒进翻滚的粥里，等猪肝变了颜色，这时候再下入菠菜，翠绿的菠菜几乎立马就软了下来。 最后撒上盐，再滴几滴油进去，这一锅菠菜猪肝粥就烧好了。 若是有胡麻油，那便更香了，只可惜胡麻油价格昂贵，她家吃不起。 因着家里只有一个灶眼，要将粥盛出来，才能腾出锅去烙饼。 光吃粥总觉得不够饱，陆明桂就想着调个面糊糊做个葱花鸡蛋饼。 葱花鸡蛋饼最是简单，不用醒面发面。 只需要将面粉搅成糊糊，加上多多的葱花，打入几个鸡蛋，放点盐就行。 刷干净锅，倒入油，等油滋啦滋啦响起来，将调好的面糊倒进去，拿锅铲摊平，成型之后再翻个面，这鸡蛋饼就算是做好了。 这次用的是精制面粉，摊出来的鸡蛋饼金黄金黄的，葱花碧绿，贴着锅的那面还有些焦黄色，看着就香。 陆明桂嘴里直冒清水。 她看了看日头，估摸着宋小冬一时半会还回不来，便盛出来一份，给他留饭。 剩下的便是她与沈菊叶娘俩的早饭了。 满满这时候晃着头进来，眼神充满了期待：“阿奶，看满满好看吗” 就见她头顶着一左一右两个毛茸茸的小揪揪，揪揪上各扎了一朵头花。 那头花顶上被沈菊叶缝成了花朵样式，倒是很别致。 原本蜡黄的小脸也圆润了一点，变化最大的还是那双眼睛，从前都是无措惶恐，如今却多了几分无忧无虑。 陆明桂愈发觉得甩开大房一家是对的！ 瞧这一家子，包括自己，都多了几分生气。 她立即夸道：“好看，满满最好看了！” 满满被夸得害羞又高兴，轻声道：“阿奶也好看。” 陆明桂被她逗得哈哈大笑：“阿奶都是老婆子，不要好看了。” “阿奶只要身体好，无病无灾就行！” 满满歪着头，一双大眼睛扑扇扑扇：“阿奶一定会长命百岁的！” 这话听的陆明桂欢喜，伸手捏了捏她的小脸：“那好啊，这话阿奶爱听。” “我们满满也是，走吧，赶紧吃饭，吃了饭才能长得高长得壮！” “这样咱们都长命百岁！” 她说着，就把满满抱起来往堂屋走。 慌得沈菊叶连忙制止：“娘，娘，您快把满满放下来，她这么重，别累着您！” 陆明桂掂了掂，小丫头瘦着呢，估计就二十多斤，不过也没再坚持，将满满放了下来。 满满倒是有些依恋她阿奶的怀抱，好像，这还是记事以来，阿奶第一次抱自己呢！ “这也不累，满满还是太瘦了，今后多吃点！” 满满答应了一声，蹦蹦跳跳进了堂屋。 堂屋的桌上已经摆了一大盆的菠菜猪肝粥，旁边是金黄色的葱花鸡蛋饼。 沈菊叶脚步一停，家里现在咋天天吃的这么好今后的日子还咋过啊！ 看粥里好像有肉，米也是白花花的，葱花鸡蛋饼亮黄黄的，这鸡蛋肯定没少放。 还有，这盛粥的木勺也是新的！ “娘，上回分家的银子不是要留给小冬娶媳妇，还有您今后的体己吗” “您这样……” 她是做儿媳妇的，一时间不知该如何说。 陆明桂知道她话里的意思，宽慰道：“莫要担心，家里还有余粮。” “我心中有数，你放心。” “快吃吧，我熬了菠菜猪肝粥，你身子重，吃这个对身子好。” 见婆婆不听，沈菊叶只好闭了嘴，先盛了一碗粥放在陆明桂面前，然后是满满，最后才是她自己。 陆明桂先喝了一口，味道还不错，她其实并不喜欢猪肝。 不过现在也别管爱不爱吃，能吃饱就行。 沈菊叶是第一次吃猪肝粥。 她小心翼翼吸溜了一口，入口便是大米的绵密甜香，再咬一口猪肝，咸香弹牙，并没有什么奇怪的味道，然后就是菠菜的鲜嫩，真好喝啊！ 连满满也喝的很香，再顺手拿起一块鸡蛋饼，吃的满嘴流油。 这煎鸡蛋饼，陆明桂可没少放油，她也拿起一块来，表皮焦脆，里头却软嫩的很，香！ 吃了饭，日头就烈了起来。 陆明桂就将家里几床被子抱出来晾晒。 院子里拉着粗麻绳，很快就晒满了被子，满满在其中钻来钻去，玩一个人的捉迷藏。 芦花被不好拆洗，只能勤晒，晒的时候还要拿棍子拍打。 随着陆明桂扬起棍子，无数灰尘随着拍打在阳光下飞舞起来。 待到晾晒了被子，她又回了灶房炼猪油。 将铁锅里添上一水瓢清水，再放入切成均匀小块的猪板油，水不需要太多，防止锅糊底，也能让猪油更加清亮。 满满看着火，陆明桂则是轻轻搅拌着猪板油。 待到清水烧干了，猪板油就慢慢收紧，开始出油。 油越出越多，板油也从白色变成了金黄色，这股子香味能传出去老远。 眼看着差不多了，她赶紧用竹笊篱将油渣捞出来，若是时间长了，猪油渣会发苦，时间短了，猪油出的不够干净。 但陆明桂一向擅长掌控熬猪油的时间，果然油渣的火候极好，酥脆的很。 这时候趁热撒上一点盐，就成了美味的小零嘴儿。 陆明桂自己尝了一块，剩下的便让满满端去和她娘一道吃了。 她自己则是将锅里的猪油一点点盛在陶罐中，至于锅，自然是不洗的，残留的猪油可以还可以炒菜。 直到快要晌午的时候，宋小冬三人才回来。 个个脸上沾着泥巴，裤脚卷的高高的，脚上的草鞋拎在手里，赤着脚跑了回来。 “娘，娘，您快看！” “我们抓了不少呢！” 他声音都带了几分欢快，将木桶放在陆明桂面前。 里面指头粗的小鱼，透明的小虾果真不少，还有河蚌和螺蛳呢！ “哟，真不少！”陆明桂赞了一句。 特别是其中一只河蚌，足足有盆那么大。 “是啊，水浅，就到小腿肚子，”宋小冬语气难掩兴奋，“我们先把鱼赶到一边，又垒了土，把水舀出去，水更少了，鱼都露了白肚皮。” 满满也凑过来，看着大半桶的鱼虾一阵赞叹：“小叔叔好厉害呀！” “这个河蚌真大啊！”
