第676章 年前准备
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时光的脚步匆匆，快得让人来不及细品。 转眼间，凛冬已至，一场大雪毫无征兆地飘落，纷纷扬扬，将整个世界装点得银装素裹，待雪停之后，不经意间，便迎来了小年。 平日里书声琅琅的书院，也在这天放了假，学子们纷纷归心似箭，迫不及待地踏上回家的路途。 因着赵云川明年要参加春闱，这可是关乎前程的大事，两人一合计，便没打算回老家过年，毕竟路途遥远，来回奔波的话，时间全都白白浪费在路上了。 方槐站在屋檐下，望着院子里一片洁白，忍不住轻声叹道：“今年过年就咱们俩，冷冷清清的，总觉得少了些什么。” 声音里满是落寞。 赵云川正在院子里认真扫雪，手中的扫帚有节奏地挥动着。 他呼出一口气，瞬间化作一团白气，在寒冷的空气中迅速消散。 听到方槐的话，他直起身子，脸上带着温和的笑意，安慰道：“是有点冷清，不过等明年就好了。等我春闱顺利，咱们一家人就能热热闹闹地过年了。” 方槐听了赵云川的话，嘴角微微上扬，眼中却仍藏着一丝落寞，轻轻点了点头：“嗯，我盼着那一天呢。” 这时，一阵寒风吹过，方槐忍不住打了个哆嗦。 赵云川见状，立刻放下手中的扫帚，快步回房间，拿了一个披风，轻轻披在方槐肩上，温柔说道：“外面冷，别冻着了。” 方槐拢了拢披风，鼻尖萦绕着赵云川的气息，心里暖烘烘的。 他看着赵云川还未扫完的积雪，伸手拿起一旁的铲子，说道：“快干活，干完了，咱们一起过小年。” 两人齐心协力，很快就将院子里的积雪清理干净。 回到屋内，赵云川有条不紊地准备祭灶的供品，他将精心挑选的麦芽糖、冻梨整齐摆放在盘中，又燃起一炷香，袅袅青烟升腾而起，带着对新一年的祈愿。 方槐则在一旁的案板前忙碌，专注地包着饺子。他一共和了三种馅，猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅，还有之前不知从哪里弄来的鲜虾，做成的虾仁馅儿。 他手法娴熟，一张张饺子皮在指尖翻飞，眨眼间就变成了一个个饱满圆润的饺子。 赵云川忙完祭灶的事，也凑过来帮忙，两人一边包一边闲聊，偶尔相视一笑，温馨的氛围在屋内弥漫开来。 “夫君，你看我这饺子是不是包的越来越好了。” 赵云川拿过来仔细端详了一番：“白白胖胖的，确实可爱，槐哥儿真厉害。” 饺子下锅，咕噜咕噜地翻滚着，热气氤氲，不一会儿，一盘盘热气腾腾的饺子端上了桌。 气氛不错，两人还喝了点小酒，度过了一个激烈的夜晚。 第二天，日光透过窗户，肆意洒落在床榻上。 方槐悠悠转醒，只觉脑袋还有些昏沉，眼皮也似有千斤重，费了好大劲才彻底睁开眼。 他揉了揉朦胧的睡眼，目光散漫地在屋内逡巡一圈，才惊觉窗外的太阳早已高高挂起，竟是睡到了日上三竿。 方槐伸了个大大的懒腰，浑身的骨头被抻得咔咔作响，紧接着，他又下意识地捶了捶自己的老腰，嘴里嘟囔着：“哎呦，这一觉睡得，浑身都不得劲。” 拖着还有些迷糊的身子，方槐穿上衣服，慢悠悠地走出房间。 一到院子里，便瞧见赵云川正专注地灌着香肠，旁边摆了个火盆，只见他手法娴熟，将调好味的肉料小心翼翼地塞进肠衣里，每一个动作都透露着认真与细致，一旁的竹篮里，摆放着做好的香肠，分成了两堆，很明显是做了两个味道。 方槐打了个哈欠，朝着赵云川走去，略带埋怨地说道：“你也不知道早点叫我起来帮忙，一个人忙乎这么久，也不嫌累。” 赵云川闻声抬起头，脸上挂着温和的笑意，阳光洒在他身上，勾勒出一圈暖烘烘的轮廓。 他停下手中的动作，抬手擦了擦额头上的薄汗，温柔地说：“看你睡得那么香，实在不忍心叫醒你，难得能睡个好觉，就想让你多休息会儿。” 昨晚累着了，得好好休息。 他又不狗，才不会大早上的叫槐哥儿起来干活呢。 说话间，赵云川手上的动作不停，利落地又灌好了一节香肠，手法娴熟得像是多年的老手艺人。 他将灌好的香肠仔细系好，轻轻放在一旁的篮子里，才直起身子，抬眸看向方槐，眼中满是宠溺：“小炉里有热水，早饭在锅里热着，去吃吧。” 方槐应了一声，快步走进灶房，暖烘烘的热气扑面而来，一瞬间驱散了冬日清晨的寒意。 打开锅盖，热气腾腾的早饭映入眼帘，一碗还冒着热气的粥，几个金黄酥脆的煎饺，还有一碟清爽的小菜，简单却满满都是心意。 方槐用小炉里的热水洗漱完，又盛了一碗粥，轻轻抿了一口，粥的香甜瞬间在舌尖散开，暖到了心底。 吃完早饭，方槐干劲十足地回到院子，撸起袖子：“一起干！” 赵云川直起腰，抬手擦了擦额头沁出的薄汗，目光满意地落在晾在竹竿上的香肠上，香肠被灌得饱满紧实，在日光的轻抚下，泛着诱人的光泽，散发着醇厚的香气。 他拍了拍手，语气中带着几分轻松：“已经干完了。” 方槐搓了搓手，兴致勃勃地提议道：“没有别的活吗要不熏腊肉吧” 每年过年，熏腊肉可是他们家必不可少的传统，一熏就是几十斤。 这些腊肉极为耐放，不管什么时候，只要馋了，随便配上点什么蔬菜，大火一炒，那香味瞬间就能弥漫整个屋子，成为餐桌上最受欢迎的佳肴 。 赵云川听了方槐的提议，脸上露出一抹笑意，点头应道：“行啊，我正想着这过年的准备还差点意思呢。” 说罢，两人便忙活起来。 他们先是把挑选好的五花肉从灶房搬了出来，这些五花肉肥瘦相间，纹理清晰，一看就是上等的好肉。 天气太冷，方槐用热水仔仔细细地将每一块肉清洗干净，赵云川则在一旁调配着腌制用的调料。 花椒、八角、香叶、桂皮等香料在案板上被一一碾碎，再加入粗盐、白糖、白酒等，搅拌均匀后，那独特的香味瞬间飘散开来。 “这调料味一出来，年味儿就更浓了。”方槐深吸一口气，笑着说道。 “那可不，等熏好了，这腊肉的香味能飘满整个巷子。”赵云川一边说着，一边将调料均匀地涂抹在每一块肉上，手法娴熟，每一寸肉都被照顾到。 腌制的过程需要耐心等待，趁着这个时间，两人又开始准备熏制用的材料。 他们从柴房抱来一些松柏枝和果木，这些材料燃烧时会散发出独特的香气，能让腊肉的味道更加醇厚。
