第116章 炒螺丝

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等顺子把他家的剪刀拿来的时候，荷花便从水缸里捞出大半盆的螺丝。她用剪刀把螺丝的尾部给去掉，之所以要去年尾部，一是为了让螺丝更入味，另一个就是吃螺丝的时候，能够容易把螺丝肉吸出来。

“荷花姐，为什么要把它的尾巴给剪掉。”顺子见荷花这么做，非常的好奇。

对顺子的好奇，荷花只是笑笑，“当然是为了做出来好吃呀。”

一听说好吃，顺子所有的心思便全放在这吃上面了，也不再打听荷花为什么要这样做了。“荷花姐，我们能帮你做点什么吗？”

“我这里没什么好帮的，你还是一边玩去吧，等着我做好吃的给你们吃就行了。”荷花怕顺子他们添乱，直打发他们出去玩。

可为了等好吃的，顺子他们那里会有那心思出去玩。

其实他们这种心思荷花也可以理解。想当初她还是小孩子的时候她也经历过的。她出在普通的农民家庭，往上数三代也是农民。其实她也算是过过苦日子的，她爸是家里的老大，跟她妈结婚后没多久就被她爷和奶给分出去了。她爸妈俩个都是老实人，嘴没有其他叔叔嘴甜，所以分家时也没分到过什么好东西。

一年后，她就出生了，因为是女孩子就不得爷奶的喜欢。她长大懂事后，妈妈经常在耳边说的都是爷爷奶奶的不公平，还说当初她一岁不到的时候，看见爷爷从身边走过，就一直笑过不停。可爷爷却直接把脸看向另一边。虽然不知道这是不是真实情况，但自她懂事以来，反正不管她家做什么，爷爷都是看不惯的。

本来家里就苦的了，可后来爸妈为了要一个儿子，生了二胎。又罚了一千多块钱的款，这日子就越发的难过了。那时候煮红苕稀饭，那红苕那一定要比稀饭多上许多，干饭更是难得吃上几回。

记得她七岁还是八岁的时候，家里有一只大鸡公，也不知道她妈那时候是怎么想的，突然一下子舍得杀来吃了。当时家里喂的鸡可全都是要拿到市场上去卖的，那回真的是难得杀一回鸡。

她妈妈真的是突然决定的，因为她还记得当时家里已经吃了晚饭了，她妈突然说要杀鸡，要不然也不会大晚上的杀鸡。

记得那时候爸爸是在外地打工，家里就妈妈和她还有弟弟三个人。那时候弟弟还小，吃了晚饭他早早就去睡了。

而她知道要杀死后，却偏偏非要等着把鸡腿吃了才去睡。当时晚了，妈妈还劝她让她早点去睡，说是这鸡腿留着明天早上她醒了给她吃。可她就是不听，非要等着吃了才行。

那时候杀鸡也是一件比较麻烦的事，把鸡杀了，炖好了也差不多十一二点了。可最后她还真的坚持住把鸡腿吃了再去睡的觉。

这事要是别人听了一定会觉得她太好吃了，可那时候家里真的比较穷，对她来说能吃上鸡腿，那真的是一件非常非常幸福的一件事。

而现在的顺子怕是跟那时候的她一样吧，为了等到好吃的，怕是等再久，他也不会觉得日子难熬。

荷花一剪刀一剪刀的把大半盆子的螺丝尾部剪掉后，便抓了一点盐放在盆里面。这螺丝一直生活在河里面，所以他的壳上面就长了一些青苔或者其他的东西，总之就是螺丝壳上面很赃必须用盐来搓洗。要是不把壳上面的赃东西洗干净，就算做出来的螺丝味道再怎么好，怕是也吃不下去吧。

放了盐的螺丝，荷花就用双手抓着螺丝，用手让它们的壳互相的摩擦搓洗。由于摩擦的关系，它们就会发出哗哗的声响。顺子和牛娃对她做的这事非常的感兴趣，都不问可不可以做，直接就把双手伸进盆里，学着荷花的样子做起来，还一边做一边搞怪，一时间好不热闹……

搓得差不多的时候，荷花就清水洗清。这刚到下去的清水，这时便会立即变了颜色。换了两次清水后，这水才开始变清。然后荷花又放了一点盐在里面继续搓洗，就这样一直搓洗，反正要搓洗到，这水不浑的时候，这螺丝也算是洗干净了。

洗好了螺丝，荷花就准备做一份爆炒螺丝。

锅里水烧干之后，把油倒进去，等油熟之后，就把切好的干辣椒和生姜大蒜花椒倒进去爆炒，等香味出来后，便把洗好的螺丝倒进锅里，并加盐和豆瓣在里面，然后加一点水，十几炒钟，一份爆炒螺丝就新鲜出锅了。

“荷花姐，真是太香了。”荷花刚把螺丝舀出来，一旁的顺子已经在用鼻子用力的吸气了。

“香吧，等一下你吃了才知道什么叫好吃。”荷花笑着抽了三双筷子出来，然后带着他们出了灶房。

这刚把碗放在一张板凳上，顺子已经破不及待的夹了一个螺丝放在嘴里，用牙一咬……

“呸呸呸……”咬不动，赶紧吐了出来，皱着眉头直道，“荷花姐，这根本就咬不动，那里好吃了。”顺子说完，又吐了吐口水。虽然没有吃到什么东西，可味道还真是挺不错。

而牛娃本来也是准备开吃的，不过手脚慢了顺子一步。等顺子把螺丝从嘴里吐出来的时候，他已经聪明的把螺丝放回碗里了。

荷花见顺子这个样子，忍不住就哈哈大笑起来。“你呀你，怎不知道该怎么说你才好。”荷花摇了摇头，继续道，“你明明就不会吃，谁上你这么着急呀。”说完这话，荷花用筷子夹起一个比较大的螺丝。“看着呀，要像我这样吸才行。”拿手拿着螺丝，用嘴用力一吸，螺丝肉便立即给吸了出来。吃了吸螺丝肉，又把那壳仍到另一个盆里。

顺子和牛娃两个也聪明，见荷花怎么吃之后，他们便不再客气，各自夹了一个螺丝开始吸。也许是因为两人小的原因，刚开始的时候还不得法，不过没过多久，两人也是掌握了其中的窍门，吃上螺丝肉时，直呼好吃。

荷花见他们学会了，也不再客气，跟着他们一起吃了起来。