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在青月城，自古有“响堂的腔，大师傅的汤”之说，响堂的服务甚至比灶上掌勺大师傅的手艺对酒楼生意影响更大。
技术娴熟的响堂，报菜时，有如梨园名角，押韵合辙，声声悦耳，引得食客尚未就餐便已兴致高昂，上菜时，左手能担菜三到五碗，右臂从肩到手能担叠二十余碗，而且绝不会有这碗的汤碰到另一碗的水的情况发生，并符合各桌客人索需，一样不差，令人拍案叫绝。
老板娘挖来的明星响堂赵至峰，其绝活远不止于此两项，整个堂内和东西廊，因为有了赵至峰，气氛较以往明显热烈许多，客人的打赏也水涨船高。
在三分明月楼，客人的赏钱统一放在一个钱箱里，待打佯后，由全体伙计均分。
所以，每当响堂喊道“某某桌打赏多少钱”时，堂上和柜上都要齐声谢赏，当赏银超过五两银子时，不仅外柜、柜上、堂上，便连庖房的灶上、案上、水台等都要同声谢赏，但很少有客人出手这般阔绰，通常赏钱都在一两以下，所以庖房的伙计基本上没有谢赏的机会。
而这一日，因为响堂赵至峰的缘故，有客人一下子打赏了十两银子。
老板娘捏着一方帕子穿花拂柳而来，“谢赏时声音第一要齐，第二要响，第三要干净利落，还没来得及喊的就别喊了，别在后面给我拖泥带水，可听明白了？”
十两银子呀，可以分到不少呢，
最重要的，这是赏钱，代表客人的认同。
众人一起道，“明白了！”
待赵响堂报赏的声音响起后，所有伙计众口一声“谢赏！”，响彻了三分明月楼。
完美。
老板娘满意地甩着帕子风情万种而去。
这天分赏钱的时候，童宣分到了一百多文钱。
因为是学徒工，还没有出师，每天的工钱只有三文钱。
但是赏钱领到了一百多文。
都是托响堂赵至峰的福。
童宣将赏钱宝贝地放在袖子里，回家的路上，两只小手背在身后，心里拨着小算盘，虽然现在卖牛杂汤比做学徒工挣的多，但是将来出师了，那就不一样了，尤其大师傅说我有做响堂的天份，一堂二柜三灶上，响堂的工钱可是比帐房先生和大师傅都高呢，而且还有粉丝追捧，有朝一日我成了赵师傅一样的明星响堂……
光是想想，两朵梨涡就跳到了白嫩的小脸上，一路绽放。
到家第一件事便是检查四小姐的伤口。
四小姐目光来回拂着童宣的脸颊，“何事这般开心？”
童宣兴致勃勃地数芝麻倒谷子，领到了一百多文赏钱，将来要做响堂，什么的，一一说与四小姐。
四小姐凝目聆听，听完脸上缓缓展开一个“的确是件开心的事、我也替你开心呢”的笑容。
童宣替四小姐换了药，“我去给你做夜宵。”
没等四小姐回应便去了庖房，将三个鸡蛋打到面粉里，揉成面团，取下挂在墙上的擀面杖，做手擀面。
两手握着长约六十公分直径约八公分的原木色擀面杖，有那么一瞬，童宣想到了刚穿越来没几分钟便死给自己看的便宜师父，丢下一句“徒儿，如今本门就只剩你和为师两人了”，就被漫天的雷电天诛了——雷电就跟长了眼睛似的专往师傅身上霹，却对两步之外的自己视若无睹，师父一定是做了十恶不赦的大坏事才会遭到天谴的吧？认识到这个令人忧伤的事实后，童宣就用这根擀面杖撅着小包袱下山了。
因为这根擀面杖是被单独供在一个房间中的。
童宣琢磨着应该很值钱吧？就带在身边了。
……事实证明它就是一个擀面杖而已。
面擀好后，切成细细的丝，小锅加水烧开，面下进去，点生水再次烧开，捞进碗里，糖醋小萝卜切成细丝洒在面上，点几滴麻油，淋上面汤，一碗清淡的手擀面便做好了。
四小姐又一次吃的见了底，连面汤都喝光了。
真乖。
就这样给我养一辈子吧。
童宣给四小姐擦拭唇角时有些走神。
“呃，重玲还没收摊，我去码头上看看。”
四小姐面露不渝，“昨晚你一夜未眠，今天当早点睡才是。”
这是心疼我吗？
以为昨晚我抱着你会睡不着？大错特错了喔，事实上，带着把所有一切都抱在怀里的踏实感和安全感，可是很容易入睡的喔，回想起来，那种感觉真的是前所未有的美好……
童宣笑道，“我去让她们收摊，一会就回来。”
码头上，重玲和水生媳妇遇到了麻烦。
一帮走夜船的客人走进雨棚后，不愿喝牛杂汤，一定要两人做些菜来下酒，两人动手做的时候，又嫌太慢，在那拍桌子砸碗。
水生媳妇都准备去村里喊人了，童宣正好赶了来。
“各位客官别急，小的来给你们做。”
童宣卷起袖子，洗刷刷洗刷刷，chopchopchop，几盘热腾腾的下酒菜便摆到了客人面前，“让各位久等了真是对不住。”
这些客人怒气消了一半，纷纷坐了下来。
其中一位面如满月身材修长年轻客人率先拿起筷子，尝了一口菜，眼睛一亮，“这味道竟不在‘酸甜苦咸辛’五味之中……”抬头看着童宣，“这是？”
童宣本来听说客人不愿吃牛杂，便知其非富即贵，因为富贵人家一直视牛杂为不净之物，看一眼都嫌脏了眼睛，更不要说入餐了，现下见这位年轻的客人竟然一口就尝出了后世辣椒传入才会有的辣味，更加笃定是遇到了贵客，拱手答道，“回这位公子，这是小的所做的扶留藤酱的酱味，有活血驱寒的功效。”
“喔——”年轻公子点了点头，又点了点头，“除了扶留藤，茱萸好像也有类似的味道？”
“不错，”童宣不由会心而笑，“公子一看就是吃家儿。”
年轻公子道，“你也不简单，在五味之外又自创了一味。”
一行人因为赶夜路饿的不行，一时狼吞虎咽，差点连盘子都吃了。
童宣拱手陪笑道，“小店食材有限，委屈各位了，实在对不住。”
“小哥说的哪里话，”年轻公子摆手，“分明是我等半夜闯进店来多有失礼才是。”从怀里抱出一个钱袋放在桌上，“这些银子便是饭钱，不用找了。”说罢站起身来，经过童宣身边时停了下来，伸手挑起童宣的下巴，“这么好的皮子，这么清亮的眼睛，又有这等手艺，若是在帝京，必定是一个抢手的小倌儿”，说毕嚣张而邪气地笑了起来，随后向身后一招手，“我们走！先去办正事！”，率先走了出去，其他人紧随其后走出了雨棚。
童宣洗了好久下巴。
直到重玲和水生媳妇拿了钱袋数完里面的银子，童宣还在洗下巴。
水生媳妇道，“宣哥儿！客人给了二十两银子！二十两！”
童宣扁着小嘴，才二十两，下巴被摸了好不好，被陌生男子摸了呀，你们都没看到吗？
水生媳妇“噗”的笑起来，“也不怪那位公子，实在是宣哥儿你长的太秀气，就跟个小姑娘似的，我要是个男子，我也想摸摸你，啊呸！瞧我这张嘴都说了什么！”
童宣，“……”
重玲倒是面不改色，“晚了，该收摊了。”
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