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开张的准备，说多不多，说少也不少。
因为之前贺榆洲将菜单牌子弄好已经挂在了柜台上方，这些牌子是花茶和花茶的价格，桌子都摆好，每张桌子上放着菜单，菜单上面是果茶和点心的名称和价格
柜台的后方墙壁上也钉了一块大一号的果茶和点心的菜单。
这样进来的客人可以看着柜台点餐，也可以走到桌子上看菜单点餐。
花茶的价格普遍偏高，前期喝的人肯定不多，就没必要每张桌子都放上菜单。
要卖花茶要先准备花，再之前贺榆洲就准备了几个花盘，将看中的花移植到了花盘里，一些摆放在了柜台上，一些摆放在了备用的小屋里。
柜台上还摆放了泡茶的工具，若有客人点花茶，贺榆洲会在柜台处直接泡给客人。
做好这些准备，要做的就是准备好开张那天要摆卖的东西。
现在天气较热，很多东西都不能在夜里准备好，所以第二天，贺榆洲起了个大早。
将木瓜芒果都捣成酱，放在一个盒子里直接带往竹屋，茶叶也带好。
山楂水和竹叶茶倒是率先煮好的，搬过去就好。
点心一些在夜里准备，一些一大早起来做的。
第二天将这些搬过去了，贺榆洲将等着天色亮了，正式开张。
这一次的开张他请了赵一叔一家、关大娘母子和琮棣兄弟还有郑启、钱老伯以及那帮他做菜牌的蒋勤一共十人。
也准备了独一份的点心和花茶准备招待他们一桌。
至于其他会来看热闹的村民，贺榆洲将每人送一杯山楂水和一个馒头。
还有一些试用的点心，这些点心放在柜台上，切成一小块一小块的，等有人进来要点餐却不知道这些点心的味道时，可以让他们尝尝。
由于刚开始，贺榆洲也没敢做多，怕卖不出去浪费了。
就做了秦欢喜欢的那三样南瓜点心——南瓜饼、南瓜炸条、南瓜发糕。
另外加了一种芋头馅饼。
做了馒头和干饼子还有一些卤肉，烤肉也准备了几斤，这些都是从郑启那里收来的肉，是山上的野兔肉。
卤汁是贺榆洲弄的，将肉也浸在了卤汁里面将近一个晚上了，早上起来肉香四溢，卤汁贺榆洲也没有扔，拿容器装了起来，准备下次卤肉用，这个卤汁是越久越香的。
烤肉倒是奴伊早上起来烤的，烤好切片装盘放在了竹屋的备用间，有人要就拿出来，三百文一盘，冷的就两百文。
卤肉也一样。
馒头三文一个。饼子五文。
至于比较有特色的南瓜饼和芋头馅饼、发糕就二十文一个。
南瓜炸条一百文一盘。
毛豆，贺榆洲这次做了两种，一种是上次钱老伯爱吃的，一盘两百文。
一种带壳卤出香辣味，按斤算，五百文一斤。
这一次开张，贺榆洲有些兴奋也有些紧张，毕竟这次是他一直想要的茶馆。
这个竹屋的牌匾，贺榆洲弄的比较随便，就叫河口茶馆。
离开张还要一个时辰，奴伊带着秦欢和贺榆洲就已经打开了茶馆的门，他们邀请赵一叔等人是提前邀请了的，贺榆洲希望他们是这里的第一批客人。
他们都很准时，结伴而来，看着贺榆洲这竹屋有些惊愕，这不过几天就建成了这样漂亮的屋子，据说还没有花什么银两，都惊奇万分。
贺榆洲笑着将他们迎了进来，赵一一家却只来了赵一一人，赵婶身子不方便便没有出门，小清帮忙看顾着赵婶，进门时他们手中或多或少带了些东西，贺榆洲让奴伊收进了房间里。
自己带他们进了茶馆。
众人进屋四处观看，这竹屋奇特幽雅，两扇大大的窗户开着，光线很足，而柜台上方悬挂着的菜牌很有特色，边上花纹奇特，而雕刻的字迹娟秀，更难得的是那雕刻下还用了彩墨临摹了一遍，不至于看不清上头雕刻的字。
而每张桌子上都有菜牌，这个菜牌用了墨水临摹，很具特色。
赵一抚摸着菜牌上的字迹笑了笑：“这字可是小洲的？”
贺榆洲应了一声：“自然是，不过这雕刻的可是蒋大叔，他的木工可是一流呢。”
蒋勤是个中年大叔，听闻面上一片得意。
贺榆洲笑着，招呼他们坐下，让奴伊和秦欢帮忙把事先准备好的点心给他们端上。
每样都一碟，一样都不落下。
端上点心，贺榆洲拉住了要离开的奴伊，对着一桌子的人道：“先前是榆洲疏忽了，从没有和大家介绍我家的新成员，让大家为我担心了。”
“这是奴伊，是齐琰齐公子家的人，齐琰有事暂时回家去了，走得急促倒是没来得及向各位辞行，我代他向各位道歉，同时也是榆洲个人的表示歉意，让关大娘、一叔还有琮大哥以及在座的各位时常为我忧心，榆洲今后不会了。”
个人一愣，有些沉默的看着贺榆洲，似乎没有想到他会说这么一番话，赵一闻言眼中更是复杂，却也由衷的高兴。
“小洲终于也成长了啊。”他感叹。
这个十七岁的姑娘，来时身无分文，不爱交流，居住地也专选偏僻幽静之地，对村中的事更是不太在意。
建房子、造井等等需要找人出面的事情，他都会拜托相熟的他们。
他们从这个姑娘进村就一直扶持着，倒也没有过多的在意，能帮上忙的都帮上了。
也许正是因为一直以来都是帮助他的存在，所以在他家发生点什么事，也不由的过多担忧他了。
却也差不多忘了，她是自成一户的人家，她也是要有点私密的。
赵一轻叹，说她没有将奴伊介绍给他们，说她没有交代很多事情，但他们又何尝不是呢，这么刨根刨底的想要知道小洲的一切，不是也超过界限了么？
赵一反思，同时也颇为欣慰的看着贺榆洲。
如今，这姑娘是真正成长了，她会自己找人建竹屋，会自己弄出这么一大桌的点心招待感谢他们，会开这么一家茶馆想着赚钱养家了。
虽然这对于一个姑娘来说，是有些要强了……
不过，这也许正是她的奇特之处，不服软不服输，想着依靠自己立足，而不是像绝大多数女子一般，想着找人嫁了。
赵一轻笑，关大娘也笑，笑的热泪盈眶。
她望着贺榆洲道：“小洲啊，你如今是真的好了，大娘由衷的为你高兴。”
贺榆洲温柔的望着关大娘，轻轻的握了握她的手，这个女人手中满是茧子，辛苦农作了一辈子却没有磨灭她的善心，她还愿意从她那本就贫困的家里拿出一部分来接济他，当初要不是关大娘和关大海，他何曾有今天。
贺榆洲感激的望着关大娘，摸了摸她满是褶子的脸庞，擦了擦那流下了眼眶的泪水，笑道：“大娘，今天是大喜日子啊，是我茶馆开张的日子，你可莫掉泪了。”
关大娘笑着抹干了眼泪：“是啊，看我。”
“小洲啊。”琮棣喊着贺榆洲，贺榆洲看向了他。
琮棣钦佩的道:“你是个记恩的，也是个聪明的。”
“这茶馆的名字还用了河口村的名字，水源也是你带回来的齐琰齐公子找到的，引水下来的方法也是你出的，你们对河口村的贡献我一辈子记得，这次由衷的恭喜你。”
贺榆洲微笑：“谢谢琮大哥，我这茶馆如今开在这里，还望琮大哥多多照拂。”
“那是当然。”琮棣爽朗的笑。
“好了，都尝尝看，我这茶馆的点心怎么样。”
“嘿，小丫头，就等你说这话了，老头我瞧着这毛豆可许久了，上次吃了一回一直念念不忘呢。”钱老伯说着，立马拿起了筷子，夹了一粒毛豆丢进了嘴中。
贺榆洲轻笑：“钱老伯若是喜欢，等会打包带些回去。”
钱老伯笑：“那是当然，一定要带的，只是这钱你可得照收啊，不然老头可不敢要，你这可是要做生意的。”
贺榆洲浅笑着应：“行。”
赵一淡笑的看着贺榆洲，抬手摸了摸下巴，点了点头。
这小洲可真是变了不少，要把曾经他可不一定能这般自如的和大伙交流，看来将秦欢留在小洲那也是有好处的嘛，起码他会为了秦欢而努力，而去改变。
真该带家里的妻子来看看，她总说小洲太过清高，现在这般平易近人可会让她大吃一惊。
小清也该带来的，这点心的味道还真不错。
“我没有为大家准备茶水，因为茶水的种类不一，口味不一，我搞不清各位的喜好，你们看看桌面的菜牌，喜欢喝什么，我现做给大家。”
“哦？”最先对茶感兴趣的还是赵一叔，他本就爱喝茶，对贺榆洲的茶更是感到好奇。
他拿过了牌子看着上面雕刻的品种，微微有些疑惑的道：“小洲啊，你最拿手的不是花茶么？怎么着上面一个都不曾见？”
贺榆洲笑了笑道：“一叔，那花茶做来极为麻烦，所以我定价高了些许，便没有刻在这牌子上，你看柜台那，我都挂那了，一叔你看想喝什么？”
赵一闻言抬头，眼睛瞄过一个个的茶牌，最后点了紫苑茶。
先前曾听陆卓曦提过这个茶，他比较好奇。
关大娘瞄了一眼花茶，有些被上面的价格吓到，便点了牌子上的木瓜红茶，关大海要的木瓜盅茶。
钱老伯此时吃毛豆有些辣了，便点了看似可以解辣的芒果茶。
其他人都想要喝赵一曾说过的柠檬红茶。
贺榆洲心里暗暗记下，便进了屋子，先做的是果茶，木瓜是捣烂了的，所以比较简单，直接用红茶冲上就好了，因为是夏日，贺榆洲的红茶也是事先泡好的，此时喝，温度刚好。
木瓜盅茶就要烧水了，微微等了一下才端上去给关大海。
钱老伯的芒果茶也比较简单，芒果水是熬好的，泡上红茶即可。
柠檬红茶就要捣柠檬，做完这些，贺榆洲才花时间慢慢泡赵一所要的紫苑茶。
