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她把泡烂的菜叶，从盘子里拨进泔水桶。
泔水桶的味道很冲。
她觉得应该多一个口罩。
厨房没人戴口罩。
那边上了油锅，开始炸东西。
例汤转了小火。
砧板上，有人刀工一流，土豆丝切的像头发丝。
大家一起忙碌，午饭点，来的很快。
沈非烟再没有换过地方，大家不是欺负她，她没用，这是个劳动的场合，她在别的位置无法帮忙，人家都很忙，不敢要一个帮倒忙的。
沈非烟从来没有在厨房工作过，但也了解这些，就默默观察别人都干什么。
她觉得，以前的学徒一定都是这样要自学的。
门被推开，领班在门口喊，“有客人来了！”
大厨用个铝勺敲了敲吊着的炒锅，开玩笑说，“开始打仗了！”
大家都笑，沈非烟也跟着笑。
看见旁边的油锅旁，一个厨师把大网伸进油锅里，捞出一大堆油炸过的丸子。
磕了磕，磕掉多余的油。
香喷喷地倒进大盆里。
沈非烟竟然觉得自己有点饿了。
“叮叮——”传菜口有人喊，“有单。”
大厨抬头，看着厨房门口的电视屏幕。
沈非烟好奇看去，看到上面是点的餐。
炒锅上火，大火冒起来，几分钟就热了。
有厨师把架子放在火上，把鱼扔上去烤。
香气冒出来。
鱼片成片，在锅里滚了滚，那胶质不知怎么就吊了出来，倒进汤碗里的时候，嫩的不行。
沈非烟已经把碗洗完，水槽洗干净了。
有点眼睛看不过来。
大蒸笼被揭开，里面的炖盅被端出来。
有人在窗口的铃铛拍了拍，“上菜！”
沈非烟从来不知道，真正的餐厅，真正的饭点，真的就像打仗。
她以前坐在桌前的一道道美食，在厨房，并不是独一无二的。
换成做菜的，那是人家的工作。
什么神圣感都没了。
有东西掉在地上，拿起来水冲冲，扔进去还可以继续用。
有些东西，听说，无论如何是不会学会的。
忙过饭点，两点休息，可以吃饭的时候。
沈非烟已经改头换面。
有些东西被彻底颠覆。
大家挤在一起吃饭的时候，她又累又饿，生平第一次。
明白了，为什么饭馆要2-5点休息。
更是明白了，为什么小杜让她洗碗。洗碗，打杂，这些基本的岗位，就是把自己对做菜的那些精致和讲究，先去掉。
味道要正，做法要讲究，但是有些东西，先得用减法。
沈非烟吃了两碗饭，从来没有吃饭这么香。
小杜坐她旁边，说，“多吃点。这鱼好吃。”
沈非烟点头。
别的厨师其实早上也在观察她，看她干活老实，不偷懒，人其实也不笨，在感情上笨，但干活还是很“灵”很有“眼色”，就态度也都变了。
挑着话和她说。
“大老板怎么来了？”另一桌的领班忽然站起来。
沈非烟和厨师坐在同一桌，也看过去。
看到餐厅的玻璃门外头，一个中年男人正下车，旁边还跟着两个人。
这应该就是刘思睿他爸。
沈非烟不认识。
她低头吃饭，看几个领班服务员都站了起来，她周围的厨师没动，她犹豫着，不知道要不要站起来。
门已经推开，刘思睿爸爸的助理先进来，撑着门等老板进。
他们在门口的“欢迎光临”脚垫站着，往里面看了看，就走了进来。
“老板。”经理迎了上去。
刘思睿的父亲说，“早上送过来的什么鱼，我看看。”
大厨连忙站了起来，跟着往厨房去。
一圈之后，他们走出来，说了几句话，刘思睿的父亲走到饭桌前，看了看员工们吃什么，一眼看到沈非烟，他奇怪道，“厨房什么时候多个女的？”
沈非烟被点名，连忙站起来。
小杜说，“她是今天刚来的，是小刘哥的朋友。”
“思睿的朋友？”刘思睿的父亲看着沈非烟，眼神审视，而后忽然问，“你认识思睿，他帮你安排的工作？”
一堆人看向沈非烟。
沈非烟顿时不好意思，站在四五桌服务员厨师中间，好像酒席上被万众瞩目。
很尴尬，就长话短说，“嗯。”
她想着，细节爸爸回家可以问儿子。
谁知道刘思睿的父亲又看了她两眼，忽然说，“一个女孩，怎么能在厨房干，到总公司来吧，就这么定了，下午就过去。”说完他就带人走了。
沈非烟一早上的勤快努力，平易近人，维持的人漂亮但不聪明的形象，轰然崩塌。
大家都看着她，好像看到偶像剧的女主角，带着玛丽苏光环，一下被老板看中，从此平步青云。
沈非烟坐下，旁边的小杜都沉默下来，她一时间如坐针毡。
沈非烟有苦说不出，手里半碗饭，上面放着红烧鱼，胃很满，这饭都没办法吃了。
就算让刘思睿和他爸爸重新说。
这餐厅，她再要赢得别人的赞同，都只会难上加难。
她换了衣服，给刘思睿打了个电话。
刘思睿很意外，“我这在外头和人谈事呢，你先回家，回头我去问问我爸。”
挂上电话，刘思睿比沈非烟还懵，他爸没事跑到餐馆去干什么？
还这么“轻率”地安排沈非烟。
问都不问沈非烟的意思……
这中间一定有什么事。
他吃了饭，一刻没停，就回公司去找他爸去了。
