第二百四十章 与众不同的方式
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第二百四十章 与众不同的方式
苏长生的刀功无可挑剔。
现场观众不由得响起阵阵掌声。
“好，这刀功也太绝了。”
“我感觉我不是来看厨神大赛，而是来欣赏一件艺术创作。”
站在一边的主持人也不由得啧啧称奇，这会儿主持人心里面早就忘了，节目本来是有黑幕的。
此刻的他心里面想到的冠军无疑是苏长生。
关远东看着苏唐生刷到自己愣了愣神儿。
等他回过神来的时候，苏长生手里面的23样食材已经处理了一半。
关远东这才回过神来，赶紧开始处理自己的食材。
比刀功是比不过的，关远东只想着能够在食物的味道上面压倒性的战胜苏长生。
本来信心满满的关远东，现在也觉得心里没底，好在这档节目本来就有内幕，所以他并不着急。
“今天的比赛真的是让人大饱眼福。”
“苏老师的刀功，简直就是出神入化，让人觉得这是在做一件艺术品而不是在做菜。”
“不得不说在刀功上面苏老师占据着绝对的优势。”
“不过毕竟我们是厨神大赛，比的是烹饪的技巧和菜品的味道，最后冠军花落谁家，现在还不能妄下定论。”
主持人在一边，慷慨激昂的解说，舞台上面所有厨师都聚精会神，专注于自己的菜品。
速度最快的莫过于苏长生。
在短短5分钟之内就把佛跳墙所有的食材都处理完毕。
然后便开始制作。
佛跳墙这道菜主要是炖。
把所有食材按照食材的属性一样一样的加入器皿里面炖煮。
按照正常来说，一道佛跳墙至少需要几个小时来炖煮所需的食材。
但是由于节目是直播的，并没有那么多时间来制作这道菜，所以节目组考虑到这个问题，在挑选食材的时候，用的都是比较容易炖煮的食材。
如此一来，今天所制作的佛跳墙跟传统的佛跳墙比起来，味道肯定会差一些。
炖煮食材所用的高汤是节目组早就准备好的。
苏长生不急不缓，把食材处理完毕之后，伸手摸了摸放在灶台上面烘烤的器皿。
器皿表面有些微热，恰到好处。
苏长生首先把火关掉，然后将器皿端了下来。
用手伸进器皿里面试了试温度，里面的温度也恰到好处。
随即苏长生把食材一样一样的放入器皿之中。
食材刚刚放入器皿的时候，里面冒出一点点蒸汽，是因为生的食材跟热的器皿接触产生的自然反应。
苏长生要的就是这个效果，并且在一层一层放入食材的时候，在每一层都加入了自己所挑选的香料。
如此一来，每一样食材中间都夹杂了不同的香料。
随着所有的食材全部放入器皿之中，升腾的热气也逐渐消散。
随后将节目组准备的高汤，倒入器皿之中没过食材。
做完这些之后，苏长生把剩余的食材用纱布包裹起来，随后也丢入器皿之中。
那器皿放到灶台上面，开中大火开始炖煮。
做完这些苏长生仅仅用了不到20分钟。
也就是说炖煮这些食材的时间只有40分钟。
而其他选手到目前为止，有的人甚至连食材都还没有处理完毕。
那么他们最后炖煮食材的时间，估计也就只有半个小时左右。
就算是今天节目组准备的所有食材都是比较容易炖煮，所需要的时间不长，但是，用短时间炖煮出来的佛跳墙，跟长时间炖煮出来的佛跳墙，效果绝对相去甚远。
关远东瞄了一眼苏长生。
发现苏长生已经开始炖上了佛跳墙，他不由得在心里暗叹，速度太快了。
另外几位选手，看见苏长生已经开始炖煮食材，他们一时间就慌了神。
因为大家都知道，这道佛跳墙锁炖煮的时间越长，味道就会越好，在这一步上面他们就已经输掉了一大截。
苏长生一脸风轻云淡的样子，开火之后自己先洗了洗手。
顺便把自己的刀具和菜板也都清洗了一遍。
确保刀具和菜板上面没有佛跳墙那些食材残留的味道。
处理好刀具和菜本，苏长生用厨房纸将菜板吸干净，这才将自己挑选的一块牛肉放在了菜板上面。
苏长生挑选的这块牛肉是雪花肉，质地很好，如果用来做牛排绝对是不2的选择。
但是今天要做的是牛肉叉烧饭，别人挑选的都是牛里脊，完完全全全都是瘦肉。
唯独只有苏长生剑走偏锋，拿了一块雪花牛肉。
关远东之前没有看见苏长生拿的是雪花牛肉，现在瞥见苏长生将那块雪花牛肉放在了菜板上面，他不禁心里暗笑。
“他真的会做饭吗”
其他几位选手，看了眼苏长生拿出来的雪花牛肉，也是微微眯眼。
想法和官员冬一样，大家都在心里乐不可支。
只有苏长生全神贯注看着那块雪花牛肉，满意的点了点头。
随即……抡起拳头，一拳一拳的砸在牛肉上面。
咚咚咚……
苏长生的拳头砸在牛肉上面，按台发出咚咚的声响，引得在场的选手把视线都聚焦了过来。
他们知道苏长生这是在干什么，苏长生是想用这样的方式，把牛肉打断筋。
不过这样的方式想要把牛肉打断筋，确实是让人觉得可笑的。
就算是苏长生用刀背来敲打，应该都会比用拳头好得多。
可是他偏偏选择了这种愚蠢的办法。
就连现场的观众和直播间里面的观众，看到苏长生这样的举动，也都皱起了眉头。
“苏长生这是要干嘛”
“难道是想把牛肉打散吗”
“别闹了，如果想把牛肉打散，直接用刀背不就好了。”
“可笑，一群只会泡方便面的宅男，在这里嘲笑一个做菜的王者。”
“或许就只是单纯的给牛肉做一个spa，让牛肉制作起来更加好吃吧。”
大家都在猜测……
苏长生完全没有受到现场观众和参赛选手们眼神的影响，一拳一拳的打在牛肉块上面。
大概过了20分钟。
苏长生也不知道自己到底敲打了多少下。
不过可以肯定的是，自己的目的已经达到了。?
