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回到家里，杨清月的心里，久久不能平静。
她心想：
如果自己要实现，供女儿们上大学的梦想，
那么自己，必须得有一定的积蓄。
可是现在，自己一路走来，从捡垃圾，清洁工，到现在的锅炉工，不要说有积蓄了，就是外债，还没有还完。
如果照着自己这个样子下去，搞不好根本实现不了，供女儿们读大学的梦想。
甚至，杨清月感觉恐怖的想，如果自己作为母亲，拿不出供女儿们读大学的钱，
那二女儿柳萍，和小女儿柳玲，会不会走大女儿柳燕的老路，放弃高考，然后回单位招工，从而成为一名，只有高中学历的普通工人
想到这里，杨清月感觉到，内心一阵惊恐。
她在心里面质问自己，清月啊清月，无论如何，你也不能再让你的女儿们辍学，然后去工作了。
虽然，你丈夫走的早，虽然，你没有正式的工作，
但是，你必须得努力，让你的女儿，都能上的起大学。
于是，杨清月便下定了决心，准备自己创业，在家属院里面，摆摊卖吃食，做小生意。
而至于卖什么吃食呢，杨清月第一个，想到的就是麻辣烫。
九十年代初，在陕北黄土高原，这个偏僻的小县城，
大家不仅没有吃过火锅，就是连火锅是什么，都不知道。
而当时，麻辣烫则慢慢的兴起了。
大家都追时髦，赶时尚，流行吃麻辣烫。
所谓的麻辣烫，就是将各种用竹签串起来的蔬菜或者肉，放进滚烫的红汤中煮。
而客人则选择，购买自己喜欢的串串，然后撸下来，放进盛着汤的碗里面吃。
可以说，麻辣烫是火锅的前身。
只不过，相比火锅，麻辣烫的优点，就是简单便捷，而缺点，则是工艺粗糙，品种口味单一，只能吃菜，不能品汤。
说干就干，杨清月决定下午，就先试着做一锅麻辣烫，让三个女儿先尝尝，口味到底怎么样。
于是，杨清月便趁着下午休息，去县城购买了竹签，蔬菜，大肉等等。
买好了食材之后，杨清月又购买了，做麻辣烫所需要的香料。
按道理，麻辣烫是要用七日以上的陈汤来做的。
可是，对于杨清月这样，刚刚实现了温饱的家庭来说，根本没有七日的肉汤。
于是，杨清月便将自己购买的香料，裹在布里面包好，将水煮到沸腾之后，给里面加入花椒，醪糟，食盐，冰糖，料酒，味精，豆豉，蛋，丸等等入味，
然后，杨清月再将葱姜蒜沫倒入其内，最后再给上面撒了一些芝麻和胡椒，
这样，麻辣烫的汤头，便做好了。
做好了汤头之后，杨清月便将各种串串放了进去，大火煮之……
当杨清月将麻辣烫，快做好的时候，三个女儿也陆续回来了。
小女儿柳玲的鼻子最尖，她一进门就闻到了，香气四溢的麻辣烫。
她不敢相信的冲进厨房，看着正在忙活的母亲，说道：
“妈妈，有没有搞错，咱们今天，竟然吃麻辣烫”
在柳玲看来，麻辣烫这种奢侈的美味，可是院子里面，富裕家庭才吃的起的东西。
像自己家这样的情况，怎么吃得起麻辣烫呢
杨清月将液化气关小，小火炖着，说道：
“妈妈今天，给你们做一顿麻辣烫，你们给妈妈评价评价，味道怎么样”
柳玲伸长脖子，看着锅里面的串串，流着口水说道：
“妈妈，你太好了，我一会一定当一个美食家，好好的评价你做的麻辣烫……”
这时，柳萍也走进了厨房。
她看着铝锅里面，正在煮的麻辣烫，惊讶的说道：
“妈妈，我刚才走到单元门口的时候，我就闻着一股麻辣烫的香味，我以为是隔壁邻居家做的麻辣烫……
可是，我做梦也没有想到，竟然是咱们家做的麻辣烫啊”
杨清月关了火，然后揭开了锅。
她看着一锅的麻辣烫，对柳萍说道：
“是啊，妈妈今天给你们做麻辣烫……”
在柳萍的印象当中，自己以前，可是没有听过麻辣烫的。
可是，这段时间，整个矿区家属院里面，突然就流行起了吃麻辣烫。
柳萍有一次，去好朋友王兰家里玩，她妈妈就做了麻辣烫。
她当时觉得，麻辣烫好好吃啊。
可是，她没有想到，母亲也给自己做麻辣烫了……
当杨清月和二女儿，小女儿在厨房里面说话的时候，柳燕一进门就大声说道：
“麻辣烫”
杨清月将麻辣烫端出去后，她看着柳燕，说道：
“妈妈今天下午，给你们做麻辣烫，你们吃的时候，一定要给我提一些，宝贵的意见啊……”
柳燕之前，和同事们去县里吃过一次麻辣烫。
对于她来说，暂时最爱吃的食物，就是麻辣烫了。
于是，柳燕高兴的，说道：
“妈妈，我前段时间，刚好和同事去县里吃过一次麻辣烫，我今天就尝尝你做的麻辣烫，然后比较评价一下……”
听到女儿在县里吃过麻辣烫了，杨清月当即没有信心的说道：
“县里饭店的麻辣烫，肯定比我做的好吃，你评价的时候，一定要口下留情啊……”
柳燕挑了一把串串，撸进碗里，然后将汤头倒进碗里，吹着热气，说道：
“妈妈，我还没有吃，我就感觉，你做的麻辣烫，比县里老乡做的麻辣烫，好吃……”
这时，柳萍和柳玲，也端着碗筷过来了。
柳玲手速最快，她很快就撸了一碗的麻辣烫，然后吸溜吸溜吃着，说道：
“妈妈，真的好吃，但是就是太辣了。”
杨清月的三个女儿，唯独小女儿柳玲，吃不了辣。
剩下的柳萍和柳燕，则是无辣不欢。
柳燕吃着母亲做的麻辣烫，她感觉极其美味的，说道：
“妈妈，我实话告诉你，你做的麻辣烫，是我吃过的麻辣烫里面，最好吃的麻辣烫了……”
听着女儿的夸奖，杨清月笑着，说道：
“你一共吃过几家麻辣烫啊，就给出这么夸张的评价”
柳燕一边吃着，一边说道：
“其实，我去县里，吃过三四家的麻辣烫，而我之所以告诉你，我只吃过一次，我是怕你骂我浪费钱……
其实，都是领导请客，我们员工不用掏钱的……”
这时，柳萍也给母亲竖起了大拇指，说道：
“妈妈，你做的麻辣烫真的好吃，我去同学家，吃过她妈妈做的麻辣烫，和你做的麻辣烫，味道差远了呢……”
柳玲虽然说麻辣烫太辣，可是她却吃的比谁都多。
她也给母亲伸出了大拇指，说道：
“妈妈，你做的麻辣烫，真的好吃……”
听着三个女儿的夸奖，杨清月对于做生意卖麻辣烫，更有信心了。
她激动的说道：
“有了你们三个，中肯的评价，我现在决定，自己创业，卖麻辣烫……”
听到母亲竟然要卖麻辣烫，三个女儿当即惊呆了……
