第306章 市井中的高手
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冯斌和郑清悠离开黄河路，甚至都没有留在黄河路上吃饭。
用冯斌的话说：“黄河路上的酒楼太贵，而且做得也不算好吃，还是去吃点物美价廉的东西。”
所以两个人一起，仿佛一对普通小情侣般，去了沪海比较知名的小吃街。
在小吃街上，冯斌带着郑清悠品尝了小吃街上各色小吃。
其中有沪海本地的一些小吃，也有一些是外地传到沪海的小吃。
沪海本地的像是排骨年糕，还有沪海具有特色的青团、蝴蝶酥等一些小点心。
外地传入沪海的一些小吃，像是一些苏杭的小点心。
还有一些川渝的麻辣小吃，在沪海也都算是有模有样。
冯斌还买了臭豆腐和郑清悠一起吃。
吃臭豆腐，让郑清悠有些惊讶：“这个看着黑乎乎，而且闻着味道有些不好，但是吃起来还挺香的。”
冯斌笑着说：“哈哈哈，这个就是闻着臭吃着香。”
在小吃街上，冯斌意外看到了一家有些特别的铺子。
铺面并不算是很大，但是竟然有不少人在排队。
冯斌和郑清悠好奇走到铺子前。
一看招牌，让冯斌和郑清悠不禁有些惊讶。
“咦，这家店竟然叫冯家干饭铺小五哥，这不会是你亲戚开的店吧”
冯斌看着招牌，不禁笑着摇头：“肯定不是我亲戚，我的亲戚你不是都见过吗这个冯家干饭铺，应该是从鲁省来的。”
郑清悠听了奇怪问：“小五哥，你怎么知道是鲁省来的”
冯斌笑着说：“干饭铺是鲁省的一种比较特别的存在，一般干饭铺在鲁省是卖把子肉，他们一般是把子肉配米饭，有点类似快餐店。”
郑清悠又问：“把子肉那是什么”
冯斌干脆也不解释了，拉着郑清悠进门。
铺子里人不少，几张桌子都已经坐满了人。
冯斌指着那些桌上盘子里大片的肉说：“你看，那个就是把子肉。”
打量了一番，郑清悠问：“是五花肉吗”
冯斌点头：“对，算是一种卤制的五花肉，切成那样的大片，放在锅里用卤汤进行炖煮，要不要尝尝看”
郑清悠看到盘子里不光有肉片，还有炸豆腐、豆腐干、鸡蛋、面筋和大青椒。
又看到铺子里顾客们都吃得非常香，她点点头说：“我们也尝尝看。”
冯斌说：“那我们排队。”
虽然排队的人不少，但因为把子肉都是做好的，所以队伍排起来倒是比较快。
冯斌和郑清悠来到队伍尽头的档口。
看到在窗口里，是一口大锅，里面是码放整齐的把子肉，浸泡在酱油卤汤当中，除了把子肉之外，旁边的锅里还有大颗的肉丸子、猪蹄和肘子。
郑清悠看着有些惊讶：“这里东西好多啊，那个是狮子头吗”
冯斌看了一眼笑着说：“应该不是狮子头，应该是鲁省的四喜丸子。”
听到两人对话，里面站在把子肉锅边，穿着干净厨师服，身材很是高大壮实的人开口。
“对，是四喜丸子，你们要来一颗吗”
冯斌想了想说：“给我来一份把子肉，一个四喜丸子，再切点肘子肉，来一个猪蹄。”
里面的人答应着说：“好的，现在没有位置坐，你们是要打包吗”
冯斌点头：“对，打包。”
里面的人很麻利，给两个人迅速打包好，递给了他们。
冯斌接过东西付钱给旁边收钱的女人。
转身离开前，最后看了一眼铺子里，这间不大的铺子里，看起来只有里面这对年轻男女在经营。
冯斌从男人的体格和身上气质，看得出男人应该是一个厨师。
最后对里面说声谢谢，冯斌提着东西拉上郑清悠一起，转身走出冯家干饭铺。
站在门口，冯斌抬起头又看了一眼铺子的招牌。
郑清悠笑着说：“小五哥，你在里面应该问问人家，说不定你们还真的算是亲戚呢”
冯斌回应：“不用，我们应该还会再见，这家干饭铺的老板应该是个很厉害的厨师，相信我们会在不久再见面。”
郑清悠有些惊讶：“他也是厨师啊”
冯斌点头：“对，从他的穿着，还有他手臂上的力道，以及他握炒勺的动作，最重要是他站在那里那种标准站案的架势，应该是一位厨师，是一位很厉害的厨师。”
听完冯斌的分析，让郑清悠有些惊讶。
接着她也抬起头看看招牌，嘀咕着说：“不会是你们冯家人天生就是厨艺厉害吧”
冯斌顿时乐起来：“哈哈哈，大家可能只是凑巧同姓而已。”
言罢，冯斌拉上郑清悠离开。
两个人一起从小吃街走出来，找了一个小公园，然后一起进去把东西放下来。
准备尝尝买的这份把子肉。
冯斌打开饭盒，用筷子将把子肉分开。
郑清悠看着筷子很轻松能把把子肉分开，忍不住说：“这肉炖的好烂。”
冯斌点头：“应该是炖的很久，来吧，我们尝尝看。”
两个人分别品尝了一小块把子肉。
冯斌吃下第一口，立刻就发现这把子肉味道上的区别。
和他印象中传统把子肉在口味上有着一些区别。
传统的把子肉偏咸口，几乎是没有什么甜口，但是这个把子肉吃起来会有一点甜口，而且这甜口和咸口调和的非常好，吃着甚至有一点点沪海这边红烧肉的滋味。
果然郑清悠吃了过后立刻说：“好吃呢，小五哥这个把子肉味道真好。”
听到郑清悠说好吃，冯斌便把剩下的都让给她吃。
他则是又尝了尝四喜丸子、猪蹄和切片的肘子肉。
口味上都非常独特，并且都有那么一些明显甜口在。
关键是甜咸口的调和真是非常好。
冯斌看着石桌上的这些菜，神情变得有些严肃起来。
他很清楚，这是一个高手，一个调味高手，能够调和出这种适合沪海本地人口味，并且还不让外地人会抵触的口味，真的是非常厉害。
郑清悠吃的很开心，这把子肉的汤汁拌饭，她甚至把一盒米饭都给吃光了。
不光是把子肉，冯家干饭铺里买来的四喜丸子、猪蹄和肘子她也都喜欢。
郑清悠吃饱了之后，看到自己一下子把全部都吃完，感到非常不可思议。
“哇，我竟然一下子都吃完了，小五哥我都没有给你留。”
冯斌笑着说：“没关系，我都吃了啊，味道确实很好。”
郑清悠说：“对啊，味道很好，是我很喜欢的味道。”
冯斌说：“冯家干饭铺的老板是个高手，能把味道调和的这么好，让本来应该是北方的东西，被你接受，真不容易办到。”
郑清悠听了紧张起来：“小五哥，他会不会是你的竞争对手”
冯斌想了想说：“现在他可能对我们还没有影响，但是要不了多久，他这一手调味会让他在沪海出名。”
