第十三章 ——千年荔枝木炭烤鱼
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密密麻麻的弹幕一定重叠了，叶蓁放弃了看弹幕回答问题。
她捏了捏鼻梁，再抬头对着摄像头，满脸无奈：“首先很感谢大家关注我，但是现在粉丝太多了，弹幕问题我就尽量挑着有代表性的回答。”
“还有，私信也太多了，我无法一一查看回复，以后可能会请个小助理来帮我管理账号。”
一听这话，网友们就兴奋了。
“啊啊啊！美女姐姐看我！看我！刚毕业的男大学生，长相帅气身高一米八，吃苦耐劳，什么都能干哦”
“男大学生那位，我怀疑你在开车……”
“我愿意倒贴！带资当助理可以吗”
“我我我！姐姐那么温柔，一定更喜欢香香的女孩子，我简历已经发给姐姐了！”
“主播当然更需要个男助理！女人力气不行，男人还可以帮忙干体力活，主播就不用那么累了！”
百万粉丝弹幕就这么恐怖，叶蓁看得眼花，“小助理的事儿急不来，以后我会慢慢物色人选，现在就开始今晚的直播吧！”
“今晚做木炭烤鱼。”
叶蓁说着，就把叶鸿禧处理好的三条黑鱼端了出来，在摄像头面前过了一遍。
黑鱼被从鱼腹部劈开、背部相连，鱼肉雪白、鲜嫩无比，被刷着层层油光。
“这是黑鱼，先秦《南有嘉鱼》诗曰：‘南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。’虽然我这里现在没有酒，但可以给你们奉上鱼。”
网友们看到那鲜鱼纷纷发言：
“这鱼好鲜啊，一看就是从水里刚抓的。”
“鲜是鲜，可是看着好像主播没放调料啊这是已经腌制过的吗”
“没放调料不行吧，每次我去吃烧烤都大把撒料呢！”
“没有一点葱姜蒜的角料，感觉主播没有腌制啊，就直接刷油烤吗”
“主播第一次美食秀不会要翻车了吧”
“主播通读经史子集实锤了！什么南有嘉鱼我都没听过，古代美食家诗人首先考虑的是苏东坡，足以见主播的知识量之广！”
“哈哈我就喜欢主播说话的调调，古韵扑面，净化浮躁，还能学到不少知识！不过话说，主播你可不能翻车啊！”
“你烤好鱼就行，酒我们自己有。”
叶蓁用烧烤夹夹住一条烤鱼，然后看了下弹幕回答：“确实没用葱姜蒜，鱼是用果酒腌制了一小时，只去了腥后，刷了油。”
说着摄像头转移到了地上。
几块红砖垒砌两侧，中间堆着烧得通红的木炭，叶蓁神秘一笑，“大家猜一猜这是什么木炭，第一个猜对的观众就送一份荔枝香哦”
她一问，多数在城里长大的网友，就有些茫然：
“木炭不就木炭吗”
“到烧烤摊了都只顾吃，有谁会注意木炭种类，反正我没注意过。”
“木炭也分很多种的，因为烧制的木材选取不同，也分品质的。”
“主播烧的那堆木炭居然没有烟诶！烧烤不都烟雾缭绕的吗”
“哈哈！我知道，这肯定是荔枝木炭！主播送我荔枝香！”
叶蓁把烧烤夹放到了砖垒两侧架着，“恭喜只爱木炭烧烤网友，收货地址私信我，荔枝香制好后会统一送出。”
“确实是荔枝木炭，木炭也分很多种类。”
“就像古代宫廷炭，又称‘天炭’，也叫‘红萝炭’，气暖而耐烧，灰白而不爆。”
“这种红萝炭是由雪天风干的檀木、红木等优质木材制成的。乌黑发亮，质地紧密，不易碎裂，火力旺盛，不仅烟少，还有一种清香的味道。只有至高无上的皇室才有资格使用这种高档炭。”
“而做烧烤，最高级的木炭就是荔枝木炭。”
“荔枝木炭具有强大的吸附能力，能高效净化空气是其一，做烧烤的特点是环保，无烟，材质坚硬耐烧，火力均匀。”
“烤出的鱼能皮脆带甜，色泽带黄，而且它原本就自带果味清香，因此，烤出的食物还会带一股浓浓的果木香味，口感绝妙。”
直播间里的网友听得津津有味。
“学到了学到了！主播真是知识百宝箱啊！每次主播都能学到很多！”
“不听不知道，木炭也这么讲究。”
“所以我每次去烧烤摊，那呛人的烟雾都是劣质木炭吧”
“天啊，想想荔枝的味道，如果烤出来的食物还带有荔枝果木香，我就哗哗流口水！”
“这可是千年荔枝木炭啊啊啊——”
“呜呜呜，馋死我了，荔枝木炭可以网购到吗”
叶蓁慢慢翻转着烧烤夹，“市面上有卖荔枝木炭的，但大家要注意辨别。”
“只有老荔枝木烧出来的炭才有果香味，树龄较短的和枯干的荔枝木，烧出来的炭都是没有果香味的，买的时候要注意辨别。”
随着时间的推移，鱼皮慢慢变成了微黄色。
叶蓁看准时间刷油，改了几刀，不断翻转，“烤，其实叫炙。所谓脍炙人口，脍就是生鱼片，炙就是烤肉。”
“在《易经》里，肉是阴，火是阳，炙就是泰卦阴阳和合的意思。炙烤食物的话，半焦不焦的时候，稍微有点发黑，这个时候吃最好。”
“因为半焦不焦的东西是最好的化食药，相当于一边吃着肉，一边儿吃着消食药，吃很多都不会积食的。”
弹幕沉默了一瞬，然后又疯狂刷起来：
“天啊！我就想知道主播到底懂得多少知识！今天起我就是主播的死忠粉，追到死为止！”
“哈哈我人已疯，我只是看个烤鱼直播而已，居然听到主播讲《易经》。”
“这年头没点文化直播都听不懂了，哭死我了。”
“666！第一次知道半焦不焦的烤肉还有消食作用，主播会说话就多说点！”
果香渗入改刀口，叶蓁再刷油，撒盐孜然，两面逐渐呈现出诱人的金黄色泽。
“啊啊啊！我到底造了什么孽，让我再等外卖的时候刷到这个！”
“妈耶！馋死我了！馋死我了！”
“我的口水就像那滔滔黄河，从果园主播摘荔枝到今晚烤鱼，奔流不止！”
“手里的泡面，突然就不香了！”
网友们看着直播间里色泽金黄的烤鱼，都馋得要死要活。
在线人数又是一波激增。
