第161章 缺货
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“这样好。”李知音说着便起身准备去书案。
李慕慕赶紧拉住她，“先尝尝菜吧，不然凉了便不那么好吃了。”
“瞧我。”李知音拍了一下脑门，“是我太着急了。”
于是，李知音又坐下。
“这道是三杯鸡。”李慕慕介绍。
“为何叫三杯鸡也没有杯子啊。”尚夫人好奇的问。
“三杯鸡，是因为它的做法，做的时候，要加入一杯米酒，一杯酱油，一杯黑麻油，所以叫三杯鸡。”
“不过，这倒是提醒我了，咱们也可以用三个杯子来装它，好吃又有噱头。”李慕慕道。
“好吃！”闵蕙兰吃的唇上都沾了油，“咸中带点儿微微的甜，甜咸中又带着鲜。”
李知音和尚夫人也纷纷点头叫好。
李慕慕便拿出菜单，在三杯鸡后面打了一个勾，“那便保留这道菜。”
四人又品尝了其余的菜，喝了点儿梅子酒。
“咱们单单是在这里吃吃喝喝聊聊天，都舒心极了。要是去了店里，坐在雅间，没有人打扰，光是想想都快乐。”闵蕙兰喝的脸有些微红。
李慕慕又拿出放在食盒最下层的点心。
“这是我这几日想的点心，今日做了出来。”李慕慕说道，“咱们尝尝，看选哪些进店里。”
“肯定不能只有这些，我接着想，接着做。便是店开起来了，亦能不断地上新花样。”
“这是荷花酥，这是芡实糕，这是杏仁豆腐，绿豆冰糕，沙琪玛。”
“沙琪玛这个倒是新鲜。”李知音还未吃过，便先拿了一块沙琪玛。
因是考虑给女客食用，所以李慕慕把沙琪玛也切成了小小的一块，一口一个。
“蓬松香软，微甜不腻。”李知音紧跟着又吃了一口，“好吃。”
“这绿豆糕咱们倒是常见。”尚夫人道，“不过本来下午茶点，主要就是吃茶聊天，点心只要好吃，不在意常见与否。毕竟点心总是脱不开那几样，也不是每样都能搞出新意。”
尚夫人一边说着，一边捏起一块绿豆冰糕，咬了一口，忽然“嗯”了一声。
“这口感，如此绵密，入口即化。”尚夫人道，“我平时吃的绿豆糕，总有点儿渣子，口感可没有这般细腻。”
“我刚入口时，怎么感觉还有些凉丝丝的”闵蕙兰惊讶道。
“我在里面加了薄荷。”李慕慕说道。
“薄荷是什么”尚夫人还真未听说。
“是一个胡商带来的，入口清凉，还能清新口气。”李慕慕解释，“因有了薄荷，所以入口的时候会有点儿凉丝丝的感觉。”
“这绿豆糕若是夏天食用，岂不美哉！”李知音已经能想到炎热的夏日，没甚胃口，吃上这么一口清凉的绿豆糕，会有多么舒心了。
“那这个留到夏日再上”李慕慕问道。
“倒也不必，来咱们店放松的客人，平日里琐事缠身，免不了会遇到不少叫人心烦气躁的事情。便是冬日，吃点儿这个降降火气也是极好的。”尚夫人道。
“没错。”闵蕙兰和尚夫人都是掌家的人，最明白平日里掌家的烦躁了。
李慕慕在家中不大管事，李知音又未出阁，更不需要掌家。
两人还真体会不到这些烦恼。
“这杏仁豆腐真是妙。”闵蕙兰吃的有些停不下来了，“比豆腐还嫩的口感，又有满满的杏仁的香气。”
“这些都可放入店中菜单。”尚夫人道，“我觉得没有不好吃的。”
“那便都保留。”李知音想了想，道，“咱们一开始不必一口气都写入菜单，种类多了怕是厨子也忙不过来。”
“可以先上一部分，定期更换菜单，还能让客人保持新鲜感。”
“不错，我也是这么想的。”李慕慕点头，“另外点心师父和厨子也要分开来。”
“一个是把活都放在一个人身上肯定忙不过来，另一个是避免配方都放在一个人身上。”李慕慕说道。
四人又商量了一些细节，才各自离开。
李慕慕回到家，刚进门，便瞧见王翠珍和张彩萍满面笑意的朝她走过来。
“大嫂，二嫂，这是有什么好事儿”李慕慕见两人心情好，自己的心情也跟着好。
“可是有大好事儿！”王翠珍拉着李慕慕进了堂中，“你不是把香椒铺剩下的辣椒全都买来了吗你猜怎么着那三家模仿咱们的店，都买不到辣椒了。”
“没办法，他们便无法供应所有需要辣椒的菜，包括涮锅子的辣椒牛肉和麻辣锅。”王翠珍高兴道。
“本来他们的麻辣锅做的就不地道，以辣椒做菜也是最近才刚刚兴起的。”张彩萍说道，“因为兴起了，他们许多菜该加的不该加的，也都加上了辣椒。这下好了，是一点儿都用不了了。”
“不过，咱们这么做的话，会不会害的其他饭馆没有辣椒可以用啊”王翠珍有点儿担心。
别人没招惹她们，她们也不想给别人惹麻烦。
“放心吧，我这几日没事就把崇安城里有饭馆的几条街都逛遍了。”张彩萍说道，“整个崇安城，有两个大酒楼，一个汇珍楼，一个百味轩。这两个都有自己的进货渠道，不从香椒铺里买香料。”
“跟咱家差不多的什么都有的馆子，你说巧不巧，就是好再来，多味居和食为天。”张彩萍道，“其他的都是些小的食肆，有专门做饼的，有面馆，有羊汤馆什么的。”
“卖的食物单一，也用不着辣椒。”张彩萍说道，“所以咱们把辣椒都包圆了，实际上影响的也只有好再来，多味居和食为天。”
“那就好。”王翠珍松了一口气，“要是因为咱们之间的竞争，影响了其他馆子，我这心里还有些过意不去的。”
“之前我也没想到这一点，今天突然想到了。”
“放心吧，咱们三个一起呢。”张彩萍说道，“遇到事情想不完全，也能互相提醒，互相想着点儿。”
李慕慕呼出一口气，“这次也是我想的不周到。”
