第125章 熬汤还是炼药？
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李观澜刚等了三四分钟，电话就响起。
“喂！阿毅，都买回来了”
“嗯！观澜哥，你要的食材都买回来了，我现在在员工餐厅呢”
“好！我马上过去，谢谢阿毅！”
李观澜说完，向员工餐厅走去。
“观澜哥，你看看我买的对不对都是按照你的要求买的，而且还都是档次最好的。”
李观澜拿过阿毅买回来的食材一看，有老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝、鸡胸肉、黄秧白菜及细面条等食材。
“观澜哥，按照你的要求，老母鸡和老母鸭都是农家散养2年以上，产过蛋且孵过小鸡小鸭的。”
“火腿蹄肉是金华的，店家给我保证，肯定是立冬或小雪至立春腌制的，叫什么……呃……”阿毅说着说着却忘词了。
“叫正冬腿！”李观澜接话道，“我看看品质如何外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，从‘色、香、味、形’来看，店家确实没骗你，品质不错！”
“嘿嘿！其实这个火腿还好说，找专卖店买就行，虽然太特喵贵了，但起码商家不敢骗人。”
“观澜哥，你不知道，我找老母鸡和老母鸭可费劲了，我父亲有个徒弟在房山那边一个山区的乡里当所长，我请他帮忙才在村子里找到的，肯定是农家散养2年以上的，但为什么非得是产过蛋孵出过小鸡小鸭的呢”
“呵呵！你的求知欲还挺强，中医讲，母鸡母鸭的肉质属阴，鸡肉比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。”
“老母鸡和老母鸭由于生长期长，肉中所含的鲜味物质要比仔鸡仔鸭多，这是使高汤味道更鲜美的主要原因。另外，它们的脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。”
“其实生长周期400天以上的就可以了，但2年以上的更好！”
“至于为什么非得是产过蛋孵出过小鸡小鸭的是因为这种阴性更足，效果更好！”
“哦！明白了，看来都是好东西，这些东西花1万块钱也值了。”
“啥阿毅，你小子这些东西花了1万块钱”一个围观的副厨惊呼道。
这时，餐厅的几个厨师已经做完了午餐，都放在了保温箱里，就等着到时间开餐了。因为阿毅和李观澜的行为太异类，几个厨师做完手头的活也都围过来看他们究竟要做什么
“你小子别特喵给师傅我丢人，这火腿和干贝都是顶级的，虽然贵但还好说，有钱就能买到，关键是这两只鸡鸭，在城市里很难得，咱们吃的肉食鸡都是喂饲料生长周期42天的，这特喵能比吗”年轻厨师刚惊呼完就被他旁边的师傅教育了一顿。
“嘿嘿！观澜哥，我听玲玲说，你做的饭是人间美味，据说剧组的几个主演都抢着吃，还会因为一天吃不到而睡不好觉，一会儿能给我也尝尝吗”
“呵呵！阿毅，狐狸尾巴露出来了吧做面的高汤肯定会有剩余的，就交给你了，以慰劳你的辛苦。”
“好嘞！观澜哥，我一看这些食材就知道精华都在汤里，嘿嘿！我想吃你做的饭都想好久了，今天终得所愿！”
“嘁！说得太夸张了吧至于吗”年轻厨师听到阿毅的话不屑地说道，毕竟同行相轻嘛！就连他师父眼中都露出了怀疑的神色。
李观澜看时间已经十一点半，一会梁宓她们就会过来吃饭了，于是，他不再耽搁时间，开始操作起来。
他先将老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱姜等调味品调制后开火加热。
接下来，他拿过黄秧白菜，只取中间的嫩芯，撕去膜皮，抽掉叶筋，用开水烫熟，再漂冷挤掉水分后备用。
同时，李观澜让阿毅将买来的新鲜鸡胸肉剁烂至茸。
这时，汤锅已经沸腾，李观澜用密漏勺将表面浮沫细心地打掉，盖上盖子，开始正式熬汤。
传统工艺里，这个步骤要文火慢熬4个小时，还不能用高压锅，因为用高压锅尽管成熟得快但精华和鲜味却不能完美地提炼出来，所谓“文火慢功熬香汤”就是这个道理。
但李修士哪等得了四个小时，他直接将双手按在滚烫的锅壁上，催动法力提炼着锅内食材的精华，同时使用神识密切关注着锅中食材的提炼情况，使营养精华能够快速且完美地融入汤中。
“权当是将来为了炼丹而提纯药草的练习了！”
“没想到本修士人生中第一次提炼精华是从给大宓宓熬汤开始的！”
李观澜一边关注着汤锅内高汤的熬制情况，一边在内心自我吐槽着。
“啊啊啊！观澜哥，你快把手拿开！”阿毅刚处理好鸡胸肉就见李观澜的自残行为，忙惊叫出声。
“我靠！李观澜这小子疯了，这是为了做菜走火入魔了”一个厨师不敢置信地惊呼着。
“这尼玛是少买了两只猪手，要用自己的代替吗你们几个别看着了，赶快把他拉开！”临危不乱的餐厅老师傅对着围观的人大喊道。
周围的人，不管男女都上去要拉开李观澜，但刚一接触李观澜的身体，只见他身体一抖，就振开了抓向他的手。
“我没事，你们别担心。”
这时，阿毅也反应了过来，观澜哥可不是普通人，于是，他也招呼道：“观澜哥没事，你们别打扰他！”
梁宓与曾霞、赵若璇、章云龙、高维光、朱旭丹、许诚、许飒、小婷、珊珊、小琪等在公司的所有员工走入餐厅时，正看到这一幕，他们惊得都停下了脚步，一些年轻的女孩还吓得惊呼出声。
初次见到这种场景的曾霞、赵若璇、章云龙和朱旭丹也都一副见了鬼的样子，不可思议地看着。
这里边只有梁宓、许诚和小婷比较镇定，因为李观澜做出再反人类的举动，他们也只会好奇而不会被吓傻。
也就10分钟，从汤锅里就钻出了浓郁的香气，逐渐布满厨房。
“哇塞！好香啊！”
“是呀！是呀！我本来就没吃早餐，现在肚子馋得咕咕叫！”
“特喵的，这么香李观澜在煮什么啊老子想吃啊！”
“啊啊啊！我先进去闻闻味道，你们这些笨蛋先在这感叹吧！”
“旭丹，你竟敢说老板是笨蛋，你完了！不过，我也去，嘿嘿！”
“老高，你少废话，赶紧的，没看宓姐他们已经进去了吗”
“……”
