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宿舍聚餐之后，第二天全校开学报到，新的学期就算是正式开始了，刘中又见到了班上的所有同学，同学们这个时候还没察觉到重生之后的刘中有什么变化。
班主任开了新学期的班会，由于上学期有班上有几个同学有必修课挂了科，他们要在后面去补修，要不然这些同学毕业证都拿不到。刘中倒是不担心自己的成绩，上学期自己的成绩进了前三名，班主任还表扬了他，说刘中虽然生活简朴但是很努力上进。
刘中心想，自己也想过得好一点，但自己现在没多少钱可以花，自己前一世成绩是非常好的，没有掉出过班上的前五名，这一世所有课程学习的事情自己是一点都不担心。
这一学期多了很多专业课程，不过因为刘中这一世已经掌握专业课程的所有知识，同时也有了前一世具有前瞻的见识，所以计划后面大学期间确保修满学分的前提条件下，准备提前走向社会去创业赚钱积累第一桶金。
开学之后的第一个周末，刘中和宿舍同学打了招呼，说自己找了一个家教兼职，要在人家家里住一晚，让宿舍同学不要担心。刘中就如约又去了陈利民家给陈亮辅导英语和物理，正好这个周末陈利民夫妻两人都在家。
晚上，陈利民妻子弄了一大盆龙虾，都是他们从盱眙那边带回来的，龙虾非常好吃，比自己前几天宿舍聚餐吃的龙虾好吃多了。
刘中就问：“陈婶，这龙虾怎么那么好吃呢”
陈利民没等他妻子回答，就抢着说：“这是我们砖厂基本上每天都会弄的，放哪些料也是慢慢积累出了经验，我敢肯定，做得比外面饭馆里的龙虾还好吃。”
刘中点着头：“是的，我们学校边上的龙虾店做的龙虾就这个好吃，不知道是不是还和龙虾来源有关”
“这也有一些关系，可能有些金陵这边的饭店买的臭水沟抓的龙虾，不像盱眙那边都是很干净的水沟和池塘里的龙虾。”
2002年的盱眙是已经开始发展龙虾养殖了，地方上也刚刚注意到龙虾这个产业，但他们都不知道龙虾产业将来会发展得如此巨大。
刘中了解到陈利民他们的砖厂挖完泥巴以后，整片地就成了一个巨大的大坑，刘中就给陈利民建议：“陈叔，你们砖厂现在挖完土做完砖以后是空着吗有没有想过把砖厂开发后的大坑再利用用来搞龙虾养殖。”
陈利民没想到刘中还会琢磨生意项目赚钱的事情，一边吃着龙虾一边闲聊起来：“之前是没有考虑过这个问题，我们幸亏是很早就和乡镇村谈好砖厂的用地，现在扩张审批都比较难了，要多交很多钱。”
这个问题刘中是知道，学校老师曾经讲过盖房子用的实心红砖很多，这就会造成非常的土壤消耗，今后盖房子用的砖头会要求用空心砖。
“今后如果弄不到砖厂用地，我还不知道做什么好，也在考虑是不是做新生意项目。”陈利民接着说道。
刘中听到陈利民有这样的想法，顿时觉得他真不愧是有眼光的人，怪不得他能够积累到现在的家业。
“陈叔，我是学房地产专业的，因此格外关注商业地产这块，因为就研究过商业业态中的餐饮行业，我认为龙虾这个美食发展前景会非常大。你看现在金陵的出现了不少龙虾店，这些龙虾店以后采购龙虾的需求量是非常大的，龙虾养殖比其他水产品养殖相对要容易些。”
刘中吃了一口刚掰出来的虾尾肉后，接着说：“我觉得陈叔完全可以把砖厂的那些大坑用来养殖龙虾，借着开发砖厂的优势，跟村里把土地租期续签时间长一些。如果砖厂改造养殖基地养殖龙虾成功，后面就争取把周边其他一些砖厂的闲置土地都租下来改造。”
陈利民虽然听着刘中的建议有道理，但他觉得养殖用地的问题可能不是关键，因为砖厂现在都在自己租期，别人也抢不走，他最担心龙虾的销售问题，未来市场真的会如刘中说的那么大吗
看着陈利民有点疑惑，刘中猜到了陈利民担忧什么，当然刘中毕竟还是大学生，没有接触过社会做生意的很多事情。刘中总不能和陈利民说自己是从二十年后穿越过来的，自己能看到未来即将发生的所有事情。
想到这里，刘中接着说道：“陈叔，你现在每星期都会往返砖厂和家这边吧，我有一个想法，你知道我们是大学生，年轻人现在喜欢吃什么、消费趋势可能比您这一辈的人更了解，我想我和我同学一起先在我们学校边上开一家龙虾店，您每周回金陵的时候，帮我从你们砖厂带一批龙虾回来，我们就用这个店来试一下市场反响。”
“我回学校后我先去做个调研，然后做个计划，看看需要多少钱开起来店来，按照我对我们学校周边小饭店房租的了解，开一个简单的龙虾店应该五六万块钱就能搞起来。”
今天刘中提起这件事情不是一时兴起说起来的，宿舍聚餐之后刘中就开始琢磨，像那天去吃的那家店，装修很简单，店里成本主要是房租和厨具，当然还有请两个厨师的费用，至于店员费用，刘中的想法找学校里家庭条件差的学生做兼职，都不用预支费用。
刘中都想好了，最后开起来可能都不需要五六万，店里所有用的东西都准备去淘二手的，能省则省，龙虾店突出的不是饭店装修，而是原生态好味道。
陈利民没有想到刘中还真有做生意的想法，听到刘中说起开店需要五六万块钱，就猜到了刘中自己是不可能拿出几万块钱来开店，估计有向自己借钱来做龙虾店生意的想法。想着整个寒假刘中对儿子陈亮学习辅导那种认真的态度，就觉得刘中是一个能够成事的人，如果刘中真的想做事，自己还是愿意帮他一把。
当然陈利民也是想通过这个事情来试一下刘中，也想看看龙虾养殖这个事情是不是真的能干，这几万块钱借给刘中这样的一个大学生不会有什么损失，即使龙虾店生意黄了，刘中给自己儿子当家教也能够用辅导费来还的。
