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“京城日报上，每一日都有京城的物价讯息。”
“因九月份的水灾，两个月来，京城的物价涨了许多，基本上……所有的东西都上涨，粮米之类，都涨了一番了。”
“这是昨儿京城的物价。”
“稻米：一斤三十四文钱上下！”
“面粉：一斤四十三文钱上下！”
“猪肉：一钱银子一斤了，涨的还真快，年前想要降下来很难了。”
“羊肉：七八十文一斤。”
“白菜：也四五文一斤了。”
“油：六十到一百文都有。”
“盐：还好，没有太大变化，还是三五十文一斤。”
“鱼：三五十文一斤。”
“鸡子：一钱银子可以买四十五个，比起上个月便宜一些。”
“鸭子：以前银子可以买近四十个，也便宜一些。”
“葱：五六文一斤！”
“……”
“……”
秦可卿翻到报纸每日物价的版面上，有一个密密麻麻的内容板块，有些人喜欢看，有些人不喜欢。
自己就挺喜欢看的。
时而询问一下采买的价格，心中就有数了，府中上下每一日的吃食用度都不是小数目。
物价涨跌，一日都可能相差数十两以上的，一日都相差那些，一个月呢
很大的一笔数字。
“还有这个东西……，鸡子一钱银子四十多个，那就是一枚鸡子两文钱多些”
“前几日，我听厨房谁说的，鸡子都涨到五文钱一枚了。”
“两文钱、五文钱”
“府中对于鸡子的消耗很大，每个月都要一两万鸡子。”
“鱼，三五十文一斤，应该是寻常的鱼吧，府中消耗最大的也是普通鱼儿。”
“猪肉，一钱银子一斤……，一两银子十斤！”
“……”
“……”
凤姐不认识字，可……简单的一些数字还是认得到，坐在蓉大奶奶身边，还是可以听得清楚。
蓉大奶奶已经说了一二十种东西的物价了。
除了有限的几种，其余自己不为清楚，有限的那几种……和自己所知道的都有些差距。
比如鸡子！
蓉大奶奶刚才说道一钱银子四五十枚，算下来一枚鸡子也就两三文钱，而前几日厨房那里于自己说的，一枚鸡子五文钱
相差一番
而且，根据自己数年来掌家的经验，那些厨房之物采买的时候，数量足够多的时候，价格还会便宜一些。
不由，秀眉一挑。
一枚小小的鸡子都有那么大的价格相差
蓉大奶奶所说的那些东西，熟悉的几种……也是有差价。
都有差价
“凤婶子应该很少看厨房那里的采买吧。”
“我以前看的也不多，再加上对于外面的物价不了解，看了也没有大用。”
“后来，才隐约察觉一些。”
“所以，从九月份以来，我便是对厨房那里的采买进行管理，单单一个十月份，采买的银子都省了两百两。”
“那还只是一个开始，一个月数百两，一年岂非数千两的好处”
“而且，厨房那里的油水本就不少，大批量采买菜蔬、肉蛋，价格都会便宜，他们自有好处。”
“西府那里的人丁更多，如果婶子您好好管理一番，我想一个月可以省更多。”
“那就是我说的一个大项。”
“一年省数千两银子，足够年关之用了。”
物价版面的内容不少，秦可卿读了二三十种，便是停了下来，自己的目的也不是将所有内容读一遍。
而是，想让婶子多一个参照。
做到心中有数。
那些人做的不过分也就罢了，有一些好处也就罢了。
果然过分，那就……不好了。
“一个月省了两百两”
“这么多”
“我刚才在想着鸡子的事情，府中采买鸡子的数量每一次都是三五千枚，足用五七日的。”
“一个月便是一万五千枚至两万枚。”
“按照两万枚算，一枚五文钱，一百枚便是五钱，一千枚便是五两。”
“两万枚就是一百两，若是两三文钱，也就五十两左右。”
“单单一个鸡子，每个月可以差数十两”
“一年就是数百两”
“还有府中的一些鸡鸭、各种肉食……，只怕也会差不少。”
“这么多”
“厨房那边的事情，我是知道的，油水是有一些，可是……有这么多”
“若说他们一年贪墨数千两银子，不太可能吧，看那些人的模样，也不像有什么银子在身。”
凤姐忍不住将那份京城日报拿在手中，瞅着密密麻麻的物价文字，自己认不全。
道理上自己都明白。
厨房的油水
肯定有！
这一点自己早就知道，然而……要说有一年数千两之多，自己还真不太相信。
厨房的那些人，自己一眼扫过去，就知道那些人的胆气。
不太可能吧。
凤姐狐疑万分的看向秦可卿。
“凤婶子当知道，我数月来将府上的一些管事几乎换了一遍，那些人……或多或少都沾染一些。”
秦可卿干脆的回答着。
单单厨房的那些人，胆子自然有限，而且那么大数额……她们也得自我思量一下。
若是有旁人的话，就另说。
“这……。”
凤姐又是瞬间明悟。
数月来，东府这里的管事的确换了九成以上，只有赖升他们一些人还在。
百年来，两府几乎都是相通的。
发生在东府的事情，无疑也能够在西府找到脉络，厨房那边的人上下打点
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