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“秦郎！”
“今儿厨娘做的油炸面……嗅着气息，好像还不错，似是更好了”
“每次见到这样的面饼，妾身就忍不住要慨叹几句！”
“这样的面食做法，妾身在书上看到过，也有尝试过，还从未这样做过。”
“将面团处理成面条一般的模样，再经过油炸，直接成为另外一个东西了。”
“馓子！”
“市井之中，那种东西出现千余年了。”
“若是不切成面条，油炸之后，则是会成为面饼油饼香酥饼”
“做成这样的面饼，从未有人想过！”
“在此之前，妾身也从未见过！”
“……”
夏日！
北方的夏天总是来的很快，尚未细细一感春日之惠风和畅，尚未一观春雨的绵绵柔情。
天候的炎热便是扑面而来。
白日间，晴空当头，烈阳普照，稍稍沐浴其中，汗水就会不住的从额头漫出。
夜晚。
则好了不少，好了许多。
门窗各自落下细细的茜纱，再辅以珠竹帘子，木窗向外，一丝丝凉风卷入，怡人入心。
惜哉。
北方的下雨不多，若是还在金陵之地，那里稍稍一热，不出两日，就会有雨水从虚空倾洒而落。
由雨水洗去天地间的燥热，还给金陵无处不在的凉爽，乔装易容，行走在秦淮河边的青石板小道上，别样畅然。
至今，还是有些许想念。
金陵之地，自己居住了许多年。
然！
以后，京城才是自己的家，秦郎身边才是自己的家，拂手将鬓间凉风而动的秀发绾至耳后，鼻息微动，琼面含笑的看向一处。
不远处的桌案旁，秦郎正准备品味厨娘再一次改良出来的方便泡面之物，自己还是喜欢称呼它们为油炸面。
——油炸面！
本就是油炸面，将面团梳理成面条后，蒸笼快速烘干一下，而后……油炸
不就是油炸面！
然！
这个东西和自己记忆中的油炸面不一样。
秦郎心思异动，让厨娘捣鼓那样的面食吃法之时，自己还有疑惑想吃油炸面，直接吃馓子不就行了
馓子之物，吃着也不错的，而且也适合用滚烫的白水泡着吃，也很香的。
偶尔，自己也会品尝一下。
馓子之物，稍稍处理，也能混合时令菜蔬做一些特色小菜，秦郎也喜欢吃的。
油炸面！
听着秦郎将油炸面的具细做法说道出来，李青莲又有些狐疑不是馓子而是制作成另外的熟透面饼之物。
多思多想无益。
按照秦郎所言的点子，厨娘给于细细处理后，经过油炸，好像……还真不是馓子之物。
起码色泽就非油黄的馓子之色。
而是一种浅黄一种和原本面团之色相近的面条面块
经过大火蒸笼之后，面块熟了再继续油炸而后……再用滚烫的白水冲泡
嗯，滚热的高汤也行。
冲泡片刻，就可食用了
有些复杂。
厨娘也做了几次，秦郎吃着……不满意，觉得不好吃，达不到秦郎的口味水准。
自己尝着，虽说新颖，味道……着实难说。
也难为秦郎如何想出那样的吃法，和馓子的确不一样，是油炸面的另外一种吃法
秦郎平日里闲着，就喜欢琢磨一些古怪的吃食法子，还别说，等自己和厨娘做的东西，符合秦郎口味之时。
她们再尝尝，对比最初之物，隐约……已然成为一道美味了。
别的不说，就是这两日……秦郎随意指点了一道鱼肉的新鲜吃法，说什么将鱼片同自己做的酸菜一起混合炖煮。
鱼肉和酸菜一起混合炖煮
哪有那样的吃法
鱼肉要么红烧！
要么煎烤！
要么清蒸！
要么清炖！
……
和酸菜、花椒、辣椒等东西混合一处炖煮岂非将鱼肉的鲜美化去了
那些稍重的香料都足以将鱼味压住吧
那又该是什么乱七八糟的味道
自己琢磨着，完全就是味道相冲的，尤其那些香料一个个都很有特色的东西。
真要放在一处可以
秦郎说……让自己亲自试试就知道了。
试试就试试。
按照秦郎琢磨的法子，将酸菜处理之后，又将一些其它的香料放入其中炖煮。
而后鱼片投入其中。
不过数十个呼吸，鱼片可吃，尝了一口！
嗯。
秦郎大才！
天才！
酸汤鱼
酸菜鱼
反正……名字不重要，那样的吃法……自己出身江南，对于鱼肉吃法多精通。
竟然也没有想出来。
真的是……难言。
酸菜成汤，下入一下肉片、鱼丸等物，自己做过，然……和酸汤鱼比起来，滋味不一样。
鱼肉鲜美，酸辣可口！
真是服了秦郎！
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