逐日武士提示您：看后求收藏（阿里小说网novels.allcdn.vip），接着再看更方便。
等到天亮时分，刘昊嘉又拿了银子出门去了。等他回来的时候就背着一口袋。刘父打开口袋一看说道：“小二，你买这么多檬果回来干什么这东西不好吃，只能入药和调味！”
刘昊嘉微微一笑，说道：“父亲果然见多识广，连少见的檬果都认识！不过好教父亲知道，这秘方的最后一步就要靠着檬果了！”
刘父口中的檬果指的就是柠檬！很多人都以为柠檬是舶来品，其实根本不是，柠檬是正宗的中国地产货！
其实在唐代的时候就有岭南出产柠檬的记录了，而且随着时间的推移逐渐扩散开来，一直扩散到了印度。在阿拉伯人兴起垄断海运的那段时间里，水手们发现柠檬能有效的治疗败血症，所以开始大量购买柠檬，并向西方传播。
等到大航海时代的到来，进一步加快了柠檬的扩散。所以柠檬随着帆船的航迹传遍了世界各地，并落地生根发展起来！
而大明的京师是天下货物汇集之地，刘昊嘉想要找到一些柠檬还真是容易的很，只不过是数量不够多而已。
说完他招呼刘昊年几个兄弟将口袋里的檬果全部剖开，挤出汁液来。几个人的手劲都不小，再加上事先准备的工具，足足挤了一瓦罐新鲜的柠檬汁。
这时候刘昊嘉又架上一个大陶罐，将一部分白砂糖和一定的水混合，开始小火慢慢熬煮起来。他除了在开始的时候搅拌了一下之后，基本上都没有搅拌。
一直等到白砂糖全部融化成了糖浆，已经开始沸腾的时候才端起装满柠檬汁的陶罐，估量了一下分量倒入适量的柠檬汁，然后将火里木柴抽出不少，保持着最小的火苗慢慢的熬煮。
一直煮了差不多接近半个时辰，糖浆里的水分熬煮的差不多了，糖浆的颜色也开始变得越来越深。这时候刘昊嘉才熄了火，将熬煮出来的糖浆放置在陶罐之中密封起来。然后才直起腰来说道：“好啦，准备的差不多了！不过真正的成果要明天才能看到！”
刘昊嘉费了半天劲熬制出来的东西叫做转化糖浆，是制作绵白糖的重要催化剂！有了这种东西，再结晶的白糖结晶颗粒会更小，甜度更高！
第二天一早，刘昊嘉把所有剩下的白砂糖重新溶解后，加入水熬煮，再加入转化糖浆进行重新结晶！这次的结果就大不一样了！
随着糖浆的逐渐结晶，这次结出来的就不再是白砂糖那样一粒一粒的了，而是非常细小的结晶，相比于白砂糖简直细腻的不得了！至于颜色虽然不如现代工业产品那样雪白，但是也比白砂糖要白出数倍！
刘昊嘉再大家惊讶的目光中捏一撮白糖放进嘴里仔细品味，果然，没有白砂糖那淡淡的土腥味，也比白砂糖溶解的快！可以说是入口即化，而且是满口的甜香，让人感到十分的愉悦！成了！
在充分感受了口腔中的甜蜜后，刘昊嘉示意每个人都尝一尝。其他人这时候都将目光转向了刘父，毕竟他才是真正的一家之主，在他没有动手之前大家是不会动的。
本来今天刘父是不想出现在这里的，因为他觉得儿子的尝试已经失败了！但是为了教训一下小儿子，让他能长记性，以后不再听风就是雨的，所以他才等在这里的。
在他看来，白砂糖虽然是条财路，但没有想象中那么大！一方面这些生意已经有人做了，而能经营白砂糖这种高档调味品的人绝对是背后有支持的，自己一个没落勋贵一头扎进这个市场恐怕会受到打压！
最关键的一点，糖类的市场并不大。因为糖的买主主要是生活优越的群体，人数并不多、自己就算插进去了，也得不到多大的市场。
可是经过刘昊嘉的一番折腾，生产出来的白砂糖却变了样子，变得细腻务必不说，颜色还还洁白如雪！而且看起来成本一点也不高！只不过是把褐糖再熬一遍，再用黄泥汤淋一下，黄泥能有什么成本！
甚至连转化糖浆都是用白砂糖熬制的，顶多在里面加了一些檬果的果汁！但这又能值多少钱而这种雪白的白糖在市面上的价格一定比会比那些白砂糖高上数倍！至于那些有钱的大户人家一定会毫不犹豫的选择这种白糖！
想到这里，刘父抛开心思，小心翼翼的捏起一撮白糖放进嘴里。一瞬间，白糖就在他的口腔中融化开来，那浓郁的甜味儿根本不是白砂糖能够比拟的！
等刘父尝到甜味的这一瞬间，他就确定这些白糖一旦推上市场，那些大户人家就会立刻抛开白砂糖，选购自家生产的白糖！而这白糖的成本几乎和白砂糖没什么分别，这样自己就可以收购别人家的白砂糖来制作这种新白糖，既不影响现有的白糖市场格局，还能够谋取到暴利！看来是祖上显灵了，刘家复兴有望啊！
这时候刘光远几个人也每人都品尝了一下白糖。刘光远更是夸张，直接抓了一把塞进嘴里！同样的，他也感觉到口腔中的甜润是如此的浓厚，以至于让他感觉到了一丝晕眩！甚至他现在想说话都不肯张嘴，唯恐口中的白糖漏出去！
至于刘昊年三个人已经吃的停不下来了，白糖是一把一把的往嘴里塞！就连刘母和环翠也是一脸陶醉的样子！不过她们的吃相就斯文了许多！
这时刘昊嘉拍拍手说道：“行了，大家不要再吃了，再吃都被你们吃光了！再说了，你们也不嫌齁得慌！”
这时候刘父终于清醒过来，急忙说道：“对，对！小二会做这东西，日后咱们家短少不了！现在大家伙都别吃了，赶紧把院子里的东西都收拾一下，该存的存起来的存起来，不要让人发现了！”
听见刘父这么说，其他人才依依不舍的开始动作，帮着刘昊嘉分装白糖，清理器具。
