第15章 听我说缘分
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赞美声后是片刻的安静，不是大伙没词了，是忙着干饭，孩子们为填饱肚子大快朵颐，男人们则端起酒碗互捧倒吸。
老刘头第二次下筷，终于尝到了心心念念的鸡肉，鸡肉咬一口下去，肉质鲜嫩多汁，肉中混着辣椒的香气、花椒的麻味、姜蒜的辛香，辣子鸡的精髓，一口全有了。
今日厚着脸皮过来蹭饭，真是太值得了。
“哎，大成啊，你家有这么好的厨娘，为何不做食肆啊，开这个茶寮做甚啊”老刘头由衷地提出了他的看法。
众人皆惊。
梧桐则是鼓掌起身，“这位爷爷说的对，我也是这么觉得的。”
话音刚落，就被凌月一把拽回座位了，“好好吃饭，不可无礼。”
“是是是。”
洪进宝回头看来，之前与梧桐的一番交谈，让他知道此刻自己该往哪儿带节奏，“刘伯说的没错啊，梧桐的厨艺大进步，弄个小食肆都没问题！”
这道辣子鸡，既能感受到醇厚的口感和鲜美的鸡肉，又能体验到麻辣咸鲜的口味和香浓的酱汁味道，是真的越吃越好吃了。
凌大成客气道，“的确进步很大，可也不敢夸口说能跟真正的厨子相提并论，这天底下会做菜的人多的是，哪能因为一两道菜做得好吃就敢开食肆的，见笑见笑了。”
没等洪进宝继续游说，对面的老刘头第一个跳出来表示不答应。
“你这后生也太谦了，老夫说话可是负责任的，今日在这，顺道就给大伙说说自大成到集市卖炒螺，午饭一拿出来，香味赛过螺蛳肉香啊，把咱们隔壁几个摊子的摊主害苦了，都馋得不行，
我想想啊，第一天就是大前天，是酸菜汆白肉对吧”
凌大成呵呵笑，“是是是，王师傅帮咱们盖屋，咱们不得买些菜啊肉啊给师傅们做个午饭嘛，王师傅也在嘛，王师傅可得给我说句公道话，他们说我是不顾他人死活，做菜放了迷魂汤，哪有这回事嘛！”
王师傅朗声笑道，“迷魂汤没有，但味道的确好，咱们做泥瓦匠的，一天到晚在外头忙活，一日三餐都是百家饭，码头那一圈食肆我都吃遍了，确实难找这般好味道！”
“看吧看吧，不止我一人说了吧，”老刘头立刻笑呵呵地接话，看向同样笑眯眯的凌老汉，准备说故事了，
“老哥，你且听我细细到来，午时梆子一过，大成就把个小砂煲放火炉子上加热，盖子一开，热汤的蒸汽，带着酸菜和白肉的香气就扑鼻而来，趁我不备玩偷袭啊，那酸菜，光是看着想着，牙根都跟着软了。观之，白肉嫩滑厚实，与酸菜的黄玉色相映成趣，热气腾腾的汤汁泛着清亮的油光，你说这叫人怎么忍
大成问我，要不要来一些老夫细看一眼，肉片下是粉条，我若来一些，大成就不够了，老夫岂会不识趣，我便道，‘我这个老酒鬼，喝酒喝得舌头都没味了，再好吃的吃食放我嘴里都是浪费，不用跟我客气，你吃你吃。’
好嘛，就因这么一句客气话，让老夫是万万没想到，还有第二天甚至是第三天……第二天的砂煲盖子一开，老夫一看是一根根的青椒，心道这才正常嘛，咱农人吃素才对，就凑过来聊聊吧，哪懂！！居然是青椒刺客！！你说气不气人，辣椒酿满了的肉啊！！”
老刘头意识中的画面又浮现脑海，不由得又闷了一口酒来。
“我当时就一个想法，这是啥家庭条件，能日日吃肉的人还需要上街卖炒螺吗！！
素虎皮青椒老夫吃过，中间的辣椒籽去掉，煎出来的青椒皮带着焦香，椒辣味反倒不剩多少了，再溜点醋，撒几颗豆豉也是好吃，
我看那青椒啊，表皮煎成虎皮状，椒肉变得软而薄，内里填充的肉馅瞧着都鲜嫩可口到我心坎里去了，大成的筷子划开椒皮，成型的肉饼上点缀着香软的菌菇，细腻的肉饼还粘着丰富的汁液，随着椒皮的剖离呈现出皮冻的拉丝感，啧啧啧……”
别说，老刘头人是健谈又会夸，节奏气氛带得刚刚好，大伙听得一时哈哈笑，一时又被他震惊表情同化。
老刘头再次抿了一口酒后继续道，“大成也是气人，头天问我要不要来一些，当时居然不问了，哎哟，他当时问我一句，高低我也得来上一根，馋得我是闭了眼退到墙角边擦哈喇子，他不吃完，我都不敢过去，昨日又是一锅啥呀，我直接收摊走人，不看不闻不想，总得自在了吧”
王师傅也是个帽子歪戴的幽默性子，老刘头都说了不想知道，哎，他就偏要让他知道。
“昨日吃的是麻辣香锅，喷香！”
‘坏心眼子’的王师傅也学着老刘头的口吻道，“你是不知道，那种麻辣和香辛料混合出的香味，还有许多蔬菜的清香和肉片干煸后的焦香，又热辣又刺激，说它能香飘十里都不为过啊！”
“哎哟……”老刘头吸溜一下唾沫，“你是要馋死我啊……不过，老夫也想明白了，逃不掉咱们就面对，干嘛躲啊，故而今日大成叫我来吃酒，我二话不说就答应了，再不与这后生客气了，你们瞧，这不是终于能解解馋，吃到这道辣子鸡了么来来来，咱们再走一个，再贺茶寮开张大吉！”
男人举起酒碗。
“都在酒里，走一个。”
“是是是。”
“天官赐福，生意兴隆！”
真是听故事听得入迷，大伙都快忘记了，茶寮到现在还没一人入店呢。
虽然知道万事开头难，可熬了大半天都不开张，这人心底少不得焦躁烦闷，这更是对第一次正经做生意的凌家人而言，打击巨大啊！！
凌老汉父子现下喝酒正在兴头上也顾不上别的，梧桐就不想娘亲和舅娘放大焦虑，吃过午饭便说要回去了，有这个时间，还不如让她再琢磨下怎么改善生意呢！
一行人刚到十里亭，就看见彭氏的身影，拿着针线笸箩坐在亭中纳鞋底，等着家人归来。
