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先上来的是菌菇汤，里面放了很多种蘑菇，主要是草菇和香菇，还有鸡腿菇，白玉菇等等。
秦经理给米嘉和刘东各盛了一碗，热情的说：“来尝尝这个，下了松茸呢，很好喝的。”
“松茸哪里”米嘉在汤盆里看半天都没找到。
“有的。”秦经理拿着勺子在汤盆里搅了几下，捞起一小片薄得像像纸一样的片状物体，“这不是。”
米嘉夹起来一看，双面透光，“哇这是显微镜切片吗”
“松茸太贵了，下一点吊吊味道就行。”秦经理说，“是不是很好喝”
米嘉喝了一口，的确是挺好喝的，但是和小羊大排档的杂菌汤也没什么区别，味道有差别，但要说高下可真没什么。
要说起来，米嘉更喜欢小羊大排档的杂菌汤，味道更浓，更对胃口。
至于松茸，米嘉并没有吃过完整的松茸，这种显微镜切片还在汤里煮过，根本没剩下多少味道。
“你也是，平时给客人喝的汤得算成本，我们自己喝的下多些松茸怎么了，能值几个钱”刘东很不高兴。
“今天不就是试试给客人吃的菜究竟怎么样吗。”秦经理很委屈。
“你去厨房盯着，让他们做好点。”刘东说，“开餐馆最重要的就是厨房，你不进厨房，就不知道他们能玩什么花样。”
秦经理去了厨房，刘东就对米嘉说：“我说小米，我们以前不认识吧”
“不认识。”米嘉说。
“没仇吧”刘东问。
“没有。”米嘉说。
“我没有坏过你的好事吧”刘东问。
这个可说不准，也许米嘉被骗了六十万那事就是刘东主使。不过现在还没发生，所以米嘉说：“没有。”
“那你为什么要坏我的事”刘东说，“伊南娜那边也就算了，五十万小钱而已。张总那边你怎么能这么做！”
“我还是那句话，要说服一个人，可不是靠嘴就行的。”米嘉说，他其他说服秦经理就失败了。
“那你究竟对他说了什么”刘东问。
“我告诉他这次拆迁可能会很不顺利。”米嘉说，“花巨资买仓库可能会亏本。”
“他就信了”刘东横眉怒目。
“他就自己去打听消息了啊，你以为张总是三岁小孩，我说什么他就信什么”米嘉说。
“你怎么知道拆迁会不顺利”刘东问。
“这不是明摆着的嘛，我市存量房多少了全市人民都搬进新小区里面都住不完，地产公司怎么可能还有动力拆迁。”米嘉说。
拆迁又不是什么好玩的事，花钱劳心又危险，一不小心就要坐牢。花了这么说时间精力金钱，最后造一堆卖不出去的房子，谁愿意啊
“就这样”刘东问。
“当然还有很多其他理由，不过主要就是这个。”米嘉说。
“真是没见识！王总居然会信，不可思议。”刘东冷笑。
“是吗”米嘉明明亲眼看到拆迁失败。
“今天我就教教你。”刘东说，“房产并不是房子，不只是用来住的，房产是财富！”
这用得着你说，谁不知道啊。
“只要大家都承认房子值钱，那么房子就越多越好，因为房子越多，财富越多。”刘东说，“没人住并不要紧，大家都喜欢囤积值钱的东西，只要房子造了出来，就会有人去买。”
“可是已经没有人有这么多钱了。”米嘉说。
“钱是什么不过是银行创造出来的一个数字，平民百姓可能没有钱，有权有势的人不会没钱。他们会不断把钱从银行输送到自己口袋里，然后投资挥霍。要投资还有什么比房地产好呢”刘东说。
“也不能随便创造的吧。”米嘉说。
“银行创造了钱，只不过是市面上其他的钱贬值而已，没有其他后果。”刘东说。
要是这样的话还管什么准备金率啊，央行直接几万亿几万亿的放水，那不是把民间财富全都掠夺到手里
等会儿，好像现在就是几万亿几万亿的放水……反正拆迁是失败了，说明放水也不是随便放的。
“而且这里是市中心，别的地方没人住，市中心还能没人住配套措施生活方便谁能和市中心比”刘东继续说，“正是因为存量房太多，所以更加要在市中心建房，要不然别人占了市中心，郊区的房子更卖不出去。”
“拆迁很困难，叫价一个比一个高，初步测算一下，一栋楼没有几千万根本拆不了。拆迁区有多少栋楼”米嘉说，“你这儿三层楼，打算要多少赔偿”
“我一分钱都不要！”刘东说。
“啊”米嘉倒是没想到这个答案。
“我要原地置换，一比二！”刘东说。
“那不也是一样。”米嘉说，“你敢要一比二，别人就敢要一比三一比四，根本拆不动。”
“一时拆不动，等那些人冷静下来就能拆了，一比二是最恰当的比例，大家都有钱赚。一比三一比四根本不现实。”刘东说。
“为什么不现实”米嘉问。
“这不是明摆着的嘛，旧城改造的容积率顶多就是35，但最多不会超过4，也就是一平米地可以建4平米的房子。我这里三层楼，加上附属的院子，容积率大概是2，刚好大家能平分利润。要是一比三来置换，地产公司就是白打工。”
“你知道这一点，其他人知道吗”米嘉说。
“总会知道的。”刘东说。
“人家又凭什么要跟你平分利润呢”米嘉说。
“笑话，不平分我就不答应拆迁啊。”刘东说。
“对啊，人家就不拆迁。”米嘉说。
“你这人怎么老说车轱辘话，旧城改造势在必行，你不改，有的是人想改，改完了就占领了市中心，比郊区好多了。”刘东说。
为什么市中心就比郊区好多了市中心的交通道路环境都远远比不上郊区的新小区，要说配套，其实也就那么回事。
市区超市多，餐厅多，医院多，学校多，可现在有车啊，龙津又不是什么大城市，从郊区开十几分钟就到市中心了。
不论去超市去餐厅去医院还是去学校，也就多这么十几分钟而已。要是去的地方不止一个，开车的还更加有优势。
旧城改造也不能瞎改，还是要照顾已经有的城市格局，没办法和郊区一张白纸好作画相比。
“我还是觉得拆迁会很难。”米嘉不愿意多说了。
“世界上就没有不困难的生意。你总想着这个太难了做不了，那个风险太大会失败，那最终只会一事无成！”刘东说。
米嘉没想到来吃斋菜，居然被灌了一脸鸡汤，刘东不信就不信吧，反正米嘉也不想说服谁。等到明年这个时候，刘东自然知道谁对谁错。
不过那时候刘东大概也没有时间会想今天这一幕了，拆迁不成，光是这一栋楼他就不知道会损失多少钱，大概焦头烂额的四处找现金呢。
“我会谨记您的教诲。”米嘉说。
“你啊……”刘东摇摇头，似乎对米嘉很失望。
这时候秦经理回来了，手里捧着一大盆汤，散发着诱人的香味。汤里几根松茸上下翻动。
“这次下了半斤松茸呢，保证好喝。”秦经理说。
米嘉尝了一口，还真是很鲜美，以前没喝过这种味道。看来松茸的确是好东西，以后要是有钱可以多吃点。
然后来了第二道菜，是地三鲜，茄子青椒土豆炒了一盘，味道还算可以。还有炒芦笋，耗油生菜，粉丝木耳豆腐煲，酿苦瓜等等，最后上来主食，乃是素馅包子。
其中最好吃的是素馅包子，味道很香。酿苦瓜也不错，第一口吃上去有些苦，回味甘香。里面的馅料是剁碎的粉丝白菜豆腐皮，口感很好。
还有其他菜的味道也很不错，但是没有肉总觉得缺点什么。肚子已经饱了，嘴还想吃。看来素食馆真的不适合米嘉，还是吃肉好。
“你的广告公司怎么样了”刘东忽然问。
“谈了很多广告牌下来。”米嘉颇有些自得。
可不是谁都能把拆迁区这么多广告牌基本都谈了下来，拆迁区这么多广告牌，米嘉租了一大半，具体数字还要统计，但不会少于百分之五十。
“主要就是万安大厦吧。”刘东说。
“其他还有很多。”米嘉说。
“知道你为什么这么顺利”刘东问。
“为什么”米嘉也不知道刘东在说什么。
“因为我没有跟你抢，我的九重天广告已经组建完成，人强马壮，比你这种一个人的公司强多了。”刘东说。
“其实天材广告现在有两个人。”米嘉说。
“哦，伊南娜也加入了”刘东也不以为意。
“不是，另外找的合伙人。”米嘉说。
“总之都是小场面。”刘东说，“要是我的人出高价跟你抢广告牌，你以为你能签多少”
的确会困难很多，米嘉承认，他只有那么一点钱，不能浪费。要是刘东出价比米嘉高，米嘉只能放弃。
“但这又何必呢，我们竞价让别人占便宜。”刘东说，“这样吧，你把公司卖给我。”
