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睡觉之前,颜初雪用温水将豆子泡好,这次颜初雪主要是试一下市场反应,所以没有泡太多豆子,只泡了一斤半的样子,而且这次颜初雪打算做成菜,像是麻辣豆腐干,五香豆腐干一类的去镇上卖,要是只做成豆腐的话,这个时代的人烹饪的调味料有限,也做不出什么好吃的菜来。而且她还打算种植土豆,现在这个时间也刚刚好,种植土豆的事情颜初雪已经告诉赵氏,就种在分家分得的那片新开的荒地上,赵氏也说了她会去把地整理一遍。至于土豆种颜初雪打算去找何掌柜买,她打算种二百斤的土豆,采用茎块繁殖应该可以种上一大片了。第二日一早颜初雪早早的起来,将泡好的黄豆磨成浆,然后过滤,熬豆浆,点豆花,然后将豆花搅拌成小颗粒,然后在模具上铺好干净的细麻布,将搅拌好的豆花均匀的倒入模具铺满,将豆花倒完之后用布包好,盖上模具盖子,用重物压在上面,压制一个半时辰。模具是颜初雪之前让村里的木匠帮忙制作的,就是一个五面封口,最上面是盖子的一个半米长的正方体。趁着豆腐压制这段时间,颜初雪又开始准备制作麻辣豆腐干的调料。等豆腐压制好了,颜初雪又将豆腐切成两毫米左右厚,两厘米长的正方形的薄片,然后等油烧到六成热的时候,将豆腐片放进去炸干,再捞出来沥油。赵氏看到颜初雪用了这么多油的时候,心里疼得直抽抽,最后索『性』眼不见为净,拿着锄头出去整理地去了,倒是颜小西像条小尾巴似的跟在颜初雪后面。颜初雪笑着摇摇头,然后将配料放到锅中爆炒,再加入适量的水,然后把炸好的豆腐片倒进去,大火烧干,改小火慢慢烧,汤汁不多是再加入盐等调味,最后大火收汁,出锅时撒上白芝麻。颜小西看着新出锅的麻辣豆腐干也顾不得烫,伸手捞了一块放进嘴里,直呼好吃。颜初雪敲了颜小西的脑门儿一下,然后说道:“少吃点,这是我要拿去卖的,一会儿你吃完了,我拿什么卖钱”颜小西也懂事,吃了一块便没吃了。颜初雪背了一个大背篓将麻辣豆干和摆摊用的东西装在里面。今天是赶集的日子,虽然颜初雪起来的早,但是忙活了一早上现在也有些晚了,颜初雪给颜小西说了一声,让她照顾好颜大军便背着背篓走了。等颜初雪到镇上的时候人已经很多了,颜初雪找了半天才在一个偏僻的位置找到一个空位,颜初雪连忙将矮桌支起来,然后将麻辣豆干摆在上面。因为买的是吃食,所以颜初雪特意让村里的木匠做了个可以拆卸的简易矮桌。“小姑娘,你卖的是啥呀怎么从来没见过,闻起来还怪香的。”旁边卖菜的大娘好奇的问道。颜初雪笑了笑,说道:“是家乡的一种小吃。”大娘点点头,招呼着上门买菜的人了。颜初雪给麻辣豆干的定价是十文钱一斤,黄豆她买的是七文钱一斤,一斤黄豆能做出三斤豆腐,豆干还要少一点,加上配料这个价格也不算贵。过了好一阵,颜初雪的生意还是没有开张,之前有两个人来问过都被价格给吓走了,她心里有些着急了,虽然她知道麻辣豆干好吃,但是别人不知道呀。没法颜初雪只能采用试吃的办法,让别人知道豆干好吃,才能让人掏钱。颜初雪拿了小半斤豆干出来当做试吃,然后学着旁边的大娘开始吆喝,“走过路过千万不要错过,好吃的麻辣豆干,试吃,不好吃可以不买!”也许是最后这句话起了作用,有位穿着细棉布的大娘牵着一个小男孩儿走过来了,看着颜初雪问道:“刚才是你说的吃吗”颜初雪笑着解释道:“是试吃,大娘你可以先尝尝,要是不好吃可以不买的。”那位大娘警惕的看了颜初雪一眼,说道:“真可以不买不会到时候说我白吃你东西不给钱”“娘,这是什么好香呀。”大娘什么便的小男孩儿指着麻辣豆干说道。颜初雪笑眯眯的说道:“是好吃的,小弟弟要不要尝尝。”说罢将试吃的麻辣豆干递到小男孩面前。大娘刚想阻止就见小男孩已经拿起一块豆干塞到嘴里了,大娘脸上闪过一丝无奈,心里已经决定要是一会儿颜初雪揪着这事不放,她就买上半斤了事。颜初雪可不知道大娘的心里活动,此时她就想哄骗小孩的狼外婆,看着小男孩问道:“小弟弟,你告诉姐姐这豆干好吃吗”小男孩点点头,又准备伸手去拿豆干,大娘连忙阻止了小男孩,小男子立马看着大娘说道:“我要吃,我要吃嘛。”大娘脸上闪过一丝尴尬,看着颜初雪说道:“姑娘,你这豆干多少钱一斤呀”“十文钱。”颜初雪又给了小男孩一块豆干。大娘吓了一跳,惊道:“怎么那么贵猪肉才十二文呐,小姑娘我告诉你做生意要实诚。”颜初雪有些无奈的解释道:“大娘,我真没『乱』说,你要是不信可以问问我旁边这位卖菜的大娘,看我是不是一直都是这个家,你尝尝这豆干就知道值不值这个价了,这里面的调味料可不比猪肉便宜,有的还比猪肉贵呐。”大娘带着怀疑的态度尝了一块,脸上闪过一丝惊喜,颜初雪见状说道:“大娘,我没骗你。”此时旁边的小男孩也闹着要让大娘买,颜初雪在心里默默的给小男孩点了个赞,真是神助攻。大娘安抚住小男孩,然后对颜初雪说道:“给我来半斤,别缺斤少两呀。”颜初雪脸上带着喜意,说道:“大娘,您放心,我肯定不会做这种事的。”说罢还将称给大娘看了一眼。周围看热闹的人见真的有人买了,也有人按捺不住上前来尝,人都是喜欢看热闹的,见那么多人围着颜初雪的摊子,也纷纷打听,然后上前来围着。没多久颜初雪准备的豆干就卖完了,还有好几个大娘没有买到,纷纷向颜初雪抱怨,颜初雪连连向她们保证明天会给她们留着,她们才作罢。旁边卖菜的大娘见颜初雪生意这么好,不一会儿就把东西卖完了,心里羡慕的不行,颜初雪朝她笑了笑,便收拾东西离开了。她今天来镇上还得去仙知味找何掌柜买土豆呢。颜初雪到仙知味正好见何掌柜在大堂里,见到颜初雪何掌柜连忙迎上来,笑着说道:“我说今早怎么有喜鹊在门口叫呢,原来是颜姑娘要来。”颜初雪笑了笑,说道:“何掌柜说笑了,无事不登三宝殿,我今天来找何掌柜也是有事想找何掌柜帮忙的。”何掌柜挑了挑眉,说道:“但说无妨。”“不知道何掌柜能不能卖我一点土豆我想在种点土豆。”颜初雪说道。何掌柜脸上闪过一丝意外,“颜姑娘你还会种土豆”颜初雪打着哈哈说道:“只是我未婚夫在树上看到了种植方法,我想试试而以,不知道何掌柜能不能卖一点土豆种给我”何掌柜眼里闪过一丝精光,说道:“颜姑娘无需这么客气的,一点土豆种何需颜姑娘花银子,我大可以送给颜姑娘你。”颜初雪可不信天上会掉馅饼这事,她看着何掌柜说道:“何掌柜您有什么条件我可不信何掌柜您改做慈善了。”何掌柜乐呵呵的说道:“也没别的条件,就是希望将来土豆收获了,颜姑娘你能把土豆卖给我们仙知味。”这也是何掌柜的一点私心,现在他们用的土豆都是商队从外面带回来的,成本太大了,若是有人能种出来自然能降低成本。颜初雪目光闪了闪,说道:“我也是试试,不一定能种出来的。”话虽这么说,但是颜初雪对种出土豆这事可是信心十足。“无妨,只要颜姑娘你种出来卖给我们仙知味就行。”何掌柜摆着手说道。说定之后,何掌柜大方的给了颜初雪二百斤土豆种,颜初雪在何掌柜惊讶的目光中扛起土豆就走了。回到家里,赵氏连忙上前来想帮颜初雪接过土豆,颜初雪一闪身避开了,说道:“没事,我自己来就行了。”赵氏看着袋子里的土豆说道:“这就是土豆呀,这玩意儿要怎么种呀”颜初雪笑了笑,说道:“这个很简单的,就像种菜一样的。”颜初雪将土豆放在通风的地方晾晒,赵氏以为这土豆是颜初雪花钱买的,连忙让颜小西守着这堆土豆,别让人拿走了。颜初雪这才感觉出老屋的不方便来,院子里发生什么事情,别人一眼就看到了,比如现在鬼鬼祟祟在偷看的颜周氏。颜初雪琢磨着要不要重新修个围墙什么的。颜初雪将豆子泡好,就听到外面赵氏的声音,“弘熙,快进来,小西快去叫你姐。”

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