第160章 绝世珍馐
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云锦罗被撵到了外面，见到大家都忙着，便无所事事的在外面走来走去，看看这里，摸摸那里，闲的很。
她抬头看了看外面的天气，湛蓝的天空预示着今天会有一个好天气呢！
回头看了看站在她身侧的毛毛小天使，可爱的冲天辫高高的竖立着，摸了摸上面的小毛毛，痒痒的，有点刺手，但是也不会很疼。
这小家伙被他爹娘扔在外面自己请罪去了。
揉了揉这个小家伙的小脸，云锦罗突然想捏捏他的脸，当然，也真的动手了。
还别说，娃娃的脸蛋就是好，软绵绵的，可滑溜了。
“你可别把他的脸给捏坏了，小心你舅舅哦！”徐途客不知从哪里窜出来，笑着道。
云锦罗笑嘻嘻的松开手，好笑的看着他，“舅舅，你家可爱美丽的锦罗小仙女给你做好吃的好不好”
“好！”徐途客知道云锦罗做菜好吃，自然不会拒绝，一口答应。
毛毛人虽小，可是胜在机灵，他知道只要跟着姐姐就会有很多好吃的，那些好吃的他可是从来没有吃过呢！
现在姐姐说要做好吃的，想想就觉得好激动。
村里的二蛋黑狗子还有彩花都羡慕他有一个会做好吃的姐姐，黑狗子甚至还说想快点长大，等他长大了把姐姐娶回家当媳妇，毛毛那时候还记得黑狗子的爹说他们是同族的，姐姐可以是大家的姐姐，可是却是不能当媳妇，好可惜哦，小宝看着自家的姐姐，叹了一声，“要是姐姐能当毛毛的媳妇就好了！”
在想着好吃的徐途客听到这小子的豪言壮语也很是好笑。
敲了敲他的小脑袋，“哎哟，小子，这么小的娃，就想娶媳妇了还想娶姐姐那可不行，你姐姐是要给你找姐夫的！”
云锦罗满头黑线的看着闹成一团的甥舅二人，她才多大啊怎么现在就开始想着把她嫁出去了
“不对！”云锦罗这才想到，“古代人结婚早啊！不然也不会生这么多，死这么快！而且还是盲婚哑嫁的！”
好不容易自由了，可以给自己做回主了，又要给自己找来罪受啊
徐途客一夜惊喜梦中人，云锦罗开始联想到自己未来的丈夫，这一想不要紧，直接给想到了婆媳相处，生儿育女上去了。
云锦罗一个冷战，哎呀妈呀，太恐怖了！连忙拉起毛毛，对着徐途客说道，“舅舅，赶紧的，趁着天色还行，争取你明日可以吃上。”
佛跳墙的材料很是繁杂。尤其是鱼翅、鲍鱼、干贝‘鹿筋这些晒制的山珍海味，更是要用自己特殊的发菜手法泡发了不可。
云锦罗将水发的鱼翅去沙，剔整排在竹箅之上，放进沸水锅中加葱段、姜片、绍酒煮了10分钟左右，支其腥味后取出，拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒50克，上笼屉用旺火蒸一个时辰后取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。
同时，让一旁帮忙打下手的胖妞和大妞将两只老母鸡放到砂锅里，配上各种各样的调料，连同刚刚蒋氏已经焯过水的猪蹄一起在文武火的的烹饪下熬制高汤。
鱼唇也是依照先前鱼翅的做法帮助泡发，而鹿筋和鱼肚这两样东西发的时间和手法较为特殊，不是简单的用水煮发或者是泡发，而是用油锅煎一下，待到两种食材都相对的软了下来，并且呈现出胶质状态时就是泡发的最佳状态了。
猪肚也是洗好洗净的，没有半点的膻味，冬笋和各类的菌类也被洗净放置一旁，瑶柱、鸽蛋、蛏子、火腿等等的食材该发的，该泡的，该煮的也已经煮好在一旁待命。
云锦罗正忙着把花雕酒搬出来，毛毛一样身高的酒坛子，重量也是很可观的。
徐途客连忙过去帮她搭把手，大手拖着酒坛的下摆处，一用力，就把整个坛子举了起来。
顺着云锦罗的指引，徐途客新瓶装老酒的把花雕酒倒进了准备好的空瓶里，浓烈的酒香扑鼻而来，熏得他一个趔趄差点连手里的瓶子都给扔了出去，还好一旁的云锦罗眼明手快的扶住了他和瓶子，才避免了一场“灾难”的发生。
“呼，好险啊！”摸了一把头上的虚汗，他笑了笑，好久都没失手啦！
云锦罗看着摆满了整个案台的食材，还好家里有钱不然还不知道什么时候才能吃上这些珍馐佳肴呢！
尤其是鲍鱼、鱼唇、鹿筋这些金贵的东西！
看着正在砂锅里熬得咕嘟咕嘟响的鸡汤，云锦罗忍不住咽了口唾沫。
待到差不多的时候，把鸡和肘子都捞了起来，踢去猪肘子上的骨头，连同着从鸡身上切下的鸡大腿一起放到酒坛子的底部，在肉的上面铺上一层冬笋片和少数的姜片，然后在冬笋片上铺上鱼翅和鱼唇还有鹿筋，猪肚等胶质类丰富的食材，鱼翅和鱼唇上面铺好香菇和瑶柱，最后在最上面码放上鲍鱼，至此，整个瓮中全部放完原料，一层一层的码好所有的食材。
接过胖妞过滤好的高汤，和着少数的花雕酒一起慢慢的倒进酒坛子中。最后再架上烧的旺旺的炉火之上。
弄完这些，云锦罗抬头看了看时辰，这都一个时辰了，一家人都还没有吃晚饭呢，那娘仨儿还没说完啊
徐途客看着那烧的旺旺的火，想到可以尝到的美味，口水直流。
“锦罗啊，这东西什么时候才能好啊！”他呷呷嘴，“我都等不及了。”
“美味佳肴和等待时间就是一个相辅相成的系统工程，你应该学会等待的，舅舅！”云锦罗说完拍了拍他的肩膀。
“那这个得等多久啊！”云锦罗没跟他说时间，只是让他等，可这得等到什么时候嘛也不给个准信儿！
“不多！”她漫不经心的看向外面徐老夫人那边，只见翠屏匆匆跑来。“也就小火炖一个晚上。所以今晚记得看火啊。”说完她就朝着翠屏跑过去。
“怎么样那边解决了么”她焦灼的问道。
翠屏很是为难，摇摇头。
云锦罗一拍大腿，“这些人，怎么这么墨迹啊”不行，她得帮着去。
想到这里，一把扯下围裙，急匆匆的往徐老夫人院子跑。
