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江小果计划分三步，第一步高位置柜台不在放置商品，放一些和酒有关的摆设，营造出一种酒文化的意境来，并且，商品全部重新摆放，要求都能达到顾客能非常方便的自取自拿程度。
第二步，还套用无利润商品吸引顾客模式，先聚集人气。
第三步，进一步利用马上要到的情人节，推出买红酒就送玫瑰花的策略。
十天时间过去，江小果遗憾的看了一眼榜单，打电话给百杂部经理，“朱经理，非常抱歉，名次没有达到店总的要求，你帮忙我和店总打个招呼，我走了。”
“江小果，你脑子进水啊，排名是91，已经达到店总的要求，并且超越了。”
朱经理忍不住在电话里吼。
江小果笑眯眯的，“店总说百名，那就必须是百名，超越了是我的错。”
朱经理都是要退休的老江湖了，当然知道这是江小果的小把戏，无可奈何的“有什么要求”
江小果眼睛都笑弯了，“其实，我就两个小小的要求。”
“心真黑，一个。”朱经理开始讨价还价。
“三个。”江小果加价。
“青出于蓝而胜于蓝，现在是年轻人的天下了，两个就两个。”朱经理一锤定音。
让朱经理猜到一个，江小果要求让杨红红做服饰课长。
“江小果，店总早就是有意让人替代卢娟丽，你推荐杨红红也在店总的考虑范围，你找纺织部经理向店总提，成功率很大。”朱经理给她指路。
“谢谢朱经理，你真好……”江小果赶紧发好人卡。
“少来这套，还有一个呢”朱经理猜不到。
江小果的第二个条件是让王平回到面点课当课长。
朱经理很意外，把江小果才发的好人卡又还回去，“想不到你心地这么善良，好人啊!”
江小果调查过，面点自从王平调走后，没有合适的人做课长，业绩下滑了不少。
王平被牵连的原因让江小果有些同情这个男人。
几个面点师在做包子时，偷吃了，王平发现后，狠狠地批评了几个人，本来按照规定，是要罚款的，几个面点师苦苦哀求王平，不要把这件事情说出去，罚款是小，丢脸是大。
王平心软了，警告她们不要再犯，就当没有看见走了。
也是这些人不争气，后来又背着王平悄悄地偷吃，店里的内保有所耳闻，夜里悄悄地在面点操作间装了摄像头。
很快，偷吃的过程全部拍摄下来，店总震怒下，王平被罚到了酒饮课。
犯错的课长被罚到业绩最不好的酒饮课，等于就是在说，给你留个面子，你自己辞职走人吧！
王平没有马上走，他对大喜然很有归属感，也努力想提高销售额，每天都是早来晚走。
可惜他是一直做的是面点课长，两个课相差甚远，江小果来了一个月，他也没有想出什么好点子。
“我才不好人，只是认为他是手艺人，还是比较合适面点课长那个位置。”江小果当然不会承认自己是好人，最多承认自己有一小点可怜他。
