第21章 野生山药 (第1/2页)
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“哎呦！”
“我说你这小崽子怎么回事，拿条蛇来吓我，还恶人先告状。”
张婶揉着额头，那略胖的身体呼呼喘着粗气，被吓的还没缓过劲来。
“什么拿蛇吓你，这明明是黄鳝，难怪头发长。”孟石桥道。
“你！”
“我什么我，是你自己不认识怪我咯，你看这不是黄鳝是什么。”
说着抓住黄鳝在张婶面前晃啊晃。
“别过来！”
张婶吓得连连往后退，就是知道是黄鳝她也怕。
“那我可以走了吗”孟石桥有些得意的笑道。
“快走，快走！”
张婶巴不得他赶紧走那东西看的她身上发毛，鸡皮疙瘩都起了一身。
这小子有一套，看来以后怕是妇女杀手，小小年纪就如此优秀。
孟菱有些佩服得看着他。
“姐，这东西真的好吃”孟石桥有些不相信的问道。
黄鳝他吃过，可腥了，确实如张婶说的那样不好吃，吃过一次就不想吃第二次。”
孟菱自信满满的道：“放心，我做的保证好吃。”
孟石桥扯了扯嘴角道：“姐，去年你也是这么说的，那味道闻的我锅都想扔了。”
“呃，是吗我怎么不记得有这事”
孟菱仔细回想了一下，确实有这回事，去年家里没什么吃的，她带着他弟田里挖泥鳅回去一煮那个腥味简直没法闻。
她说：“去年的我能跟今年的我比吗，今年但凡是我做的哪次不是你吃的最多，你要不信晚上别吃了。”
“吃吃吃，我姐做的菜天下第一好吃。”
孟石桥赶紧拍马屁，他怕今晚吃不上饭。
两人说话间就来到了灶房。
孟菱放下手里的东西，说道：“你烧点热水来，手刚能伸进去就可以了。”
孟菱交代完后，就开始着手处理黄鳝。
“啪啪啪！”
没多久黄鳝就被她处理好了。
“姐，水烧好了。”
孟石桥提着一鼎罐水过来。
“捞一斤泥鳅放盆里，将热水倒进去。”
“等发白了再捞出来用柴灰去掉表面的粘液，洗干净后用剪刀从后面剪开，去掉内脏。”
孟菱将方法告诉她弟，让他学会自己动手。
食材都准备好之后孟菱开始炒菜，见她在锅里放点猪油，然后又将黄鳝下入锅中翻炒，又放点姜片，很快黄鳝的香味就飘了出来。
把黄鳝炒香之后她又下入切块的萝卜翻炒一会，然后放到砂锅大火炖煮。
越大的黄鳝肉质越老，需要炖煮才好吃。
孟菱平时炒菜都不怎么舍得放油，今天一下子用掉好几天的量了，猪油都快见底了。
“什么时候才能实现猪油自由”
孟菱不禁感叹这日子真难，没到这里之前那猪油还不是随便吃。
在这里这辈子不求大富大贵，凭她现代人的知识混个吃穿自由不过分吧。
孟石桥见她在发呆喊道：“姐，差不多了吧！”
孟菱回过神来，发现黄鳝已经炖的差不多了。
第二道才菜先前准备做干煸泥鳅的，看了下罐子里的油显然是不多了，也就放弃这个想法了。
见她将泥鳅稍微煎一下，这样没那么费油。
又顺锅边倒入一点烧酒，再小火煎到一面金黄，然后翻面直到发脆。
她又下入姜片翻炒，放上几滴酱油，然后下入野葱花翻炒两三下盛进碗里。
“姐，好香啊！”正在烧火的孟石桥用力的吸着空气中的香味。
“这香味真应该让张婶闻闻。”
孟菱含笑说道：“那你端去给他闻闻。”
“我怕她闻着香味了给我连碗都端走了。”孟石桥笑呵呵的说道。
就在这时候张婶进了院子，闻着香味就进了灶房。
“大丫啊，你这做的什么啊，香的我口水都快流出来了。”张婶笑呵呵的说道。
孟菱转身说道：“泥鳅！今天田里挖的泥鳅！”
“张婶你闻闻看香不香。”
孟石桥见她过来，故意端着碗里的泥鳅抬高了手在她面前画着圈，香味直冲她的鼻子。
“你莫哄我，泥鳅能做这么香”张婶仔细往碗里看去，光线有些昏暗看不太清。
