第140章 模棱两可
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宋里正不懂什么螃蟹，他只知道，前两年村里有个老光棍儿，穷得没饭吃，便在河里捉了些硬壳虫。
回去煮煮吃掉，结果当天晚上又吐又拉，连第二天早上的太阳都没见着，人就没了。
宋里正叽里咕噜说完，见几人没反应，再次跳脚：“听见没，那老光棍儿就是吃了这个啥啥螃蟹没的！”
吵嚷声吸引了不远处的王大虎和赵有才，就连旁边地里干活儿的村民都围了过来。
纷纷开口：“是啊是啊，这玩意儿可不兴吃！”
“就是，快扔掉，你家又不缺钱，冒这个风险干啥。”言语间满是笃定，搞得凌三、凌四都犹豫了。
一脸不安地看向凌季恒：“主子”
凌季恒却十分淡定，问道：“那位老者可是食用了已经死去的硬壳虫”
宋里正不明所以，怪异地看了凌季恒一眼：“不然嘞，总不能吃活的吧！”
“那是刚死，还是死去多时的”
“这......”算是把宋里正问住了。
村民们挠挠头，开始回忆几年前那个傍晚。
有人灵光一闪：“应该是死了有一会儿了。我记得他当时，是拎着硬壳虫的腿从山上下来的。若是硬壳虫没死，不得夹他手指”
“对对对，而且他家平时不生火，那天也是为了吃硬壳虫，才现捡了些柴。”
凌季恒明白了，这明显是吃了变质蟹肉，导致的悲剧。
于是跟众人解释：“这个叫螃蟹，无毒，我们在南方的时候，每年秋天都吃，味道很鲜美。”
“那为什么彭老三没了”
宋里正狐疑地问：“难道是因为硬壳虫死了的缘故”
“对，这个螃蟹必须吃活的，一旦死亡，就会变质，也就是里正说的中毒。那个时候必须看大夫，晚了，可能就什么都没了！”
“原来如此。”大伙儿恍然大悟，不过还是对螃蟹敬而远之。
倒是凌家人，欣喜地凑过来，还在一旁讨论是清蒸好，还是爆炒香。完全不懂北方人的纠结。
凌季恒觉得得给螃蟹正名，便让凌三回家拿锅拿水拿篦子，打算来个田埂螃蟹宴。
实际上是天色还早，回去处理耽误事。总不能因为几只螃蟹，集体摸鱼。
“对了，多拿点黄酒和生姜，把剪刀什么的都带过来。”凌季恒提醒。
凌三点头，表示知道了。
一溜烟跑走，没多久就到了凌家大宅。
跟管家炫耀了会儿他们今天的收获，顺便让石头去套车。
十二岁的男孩子颇有天赋，只看过几回，就能弄得有模有样。
凌三收拾好主子要的东西，放到马车上，带着石头、兰兰一起去了地里。
两个半大孩子看着背篓里，努力往外爬的螃蟹，眼睛都挪不开了。
不由让人疑惑，难道，真那么好吃
凌五、凌六见此，拎着背篓来到小溪边，拿小刷子刷干净蟹壳上的脏污。
然后拎过来，扔到篦子上。
池兴月往篦子上放了些姜片和葱，甚至还撒了点酒。
一个大大的铁锅蹲到火上，没多久，水就烧开了。
池兴月到马车上调蘸料，其实也没啥，就白糖、醋、姜末的混合物。
等螃蟹蒸得差不多，池兴月将蘸料端出去。
凌季恒把螃蟹拿出来，一群人洗洗手，就人手一只分了。
池兴月将剪刀递给老太爷，老太爷动作熟练地将螃蟹大卸八块。
去掉不能吃的，又去帮老太太。
宋里正见凌家这么有经验，是彻底打消了硬壳虫有毒的念头，怀着好奇，坐到一旁看起了热闹。
直到被凌季恒塞了一只螃蟹，还有些回不过神，愣愣地不知道该怎么下嘴。
这边的热闹吸引了越来越多人，大伙儿都很好奇，硬壳虫怎么吃。
消息一传十，十传百，差点出动半村人。
凌家人也不在意，反正这两天被人看多了，也习惯了，脸皮厚点就好。
一个个掀开螃蟹盖，看着里面满登登的蟹黄流出哈喇子。
有心急的，直接上嘴吸溜，可更多的，是掰下蟹腿，蘸着蘸料吃。
池兴月前世也就吃过几次大闸蟹，拆蟹的动作，还没兰兰熟练。
凌季恒见此，直接帮她处理好，那体贴入微的模样，羡煞旁人。
村里不少大姑娘、小媳妇儿，都羞红了脸。
凌季恒见宋里正局促，还主动坐到他旁边，边跟他攀谈，边拆螃蟹。
宋里正学着他的样子，慢慢掌握了技巧，迟疑地将蟹腿放进嘴里，稍微一咀嚼，就惊讶地瞪大眼。
妈耶，这也太好吃了吧！
跟油汪汪的大肥肉是两个极端，蟹肉没啥油水，却清甜有嚼劲。
要形容的话，估摸只有一个字能形容了，那就是鲜！
这下，可算是认同了凌季恒的说法。也知道自己和村里人，错过了多少美味。
“八月底到十月初，是螃蟹最肥美的时候，要吃赶紧，错过这个点儿，可就得再等一年。
不过这玩意儿性寒，不能多吃。尤其是孕妇，一丁点儿都不能碰。”
宋里正表示记住了，打算忙完这段儿时间，就去河里抓螃蟹。
今天的经历，给他打开了通往新世界的大门，同时也对凌家人更加佩服。
“季恒，银宝说的极寒，确有其事”
尽管凌家人已经表现得相当明显了，可宋里正还是怀抱一丝妄想，希望听到否定答案。
凌季恒也不正面回答，只笑笑：“咳，有没有吧，总要准备过冬的！”
这模棱两可的态度，倒是让宋里正更加肯定了。
当天晚上就跟家里人说了这个小道消息，让家里人学凌家，加固房屋，上山砍柴，挑拣山货。
当然，这些都是后话。此时此刻，他吃得正香。
一只螃蟹没多少肉，吃完根本不过瘾。
宋里正也不好意思要第二个，搓着手离开，还没走出去多远，就被看热闹的拦住了。
“里正，那硬壳虫啥味儿呀，真能吃”
宋里正回忆一下凌季恒的提醒，跟他们说道：“能吃，不过只能蒸活的，死了的有毒。孕妇不能吃，还有啥来着，哦，不能多吃。”
大伙儿吸溜一下口水，都想尝尝那雪白的蟹肉。
可惜，凌家人没有大方地邀请他们。
