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苏锦鸾不知道这块碎银子的购买力。
加上白天人多眼杂，正房里还有个香叶在，进去拿钱不太方便，便熄了冒险的心思，先用完再说。
虎子跟三壮背了两大背篓草叶树皮刨花回来，听苏锦鸾的吩咐，在院子里支起一口大铁锅烧热水煮。
苏锦鸾喊于伯去买些生石灰、滑石粉回来，特意提醒说王大夫那应该有，这两样都是可以入药的。
老于头背着手走了，连银子都没要，看样子像是能直接上山挖似的。
苏锦鸾也不清楚这里山上有什么矿，反正能把她要的东西弄来就行，解决燃眉之急后再打听考察不迟。
芳草换了五斤麦子面回来，还没来得及打听，又被她分派了活计。
去灶膛里掏些草木灰，越白净的越好，用细筛子多筛几遍，然后兑上两倍的清水，拿干净的陶罐或者砂锅煮开。
芳草一脸懵地去了。
虎子那边的差事好懂，就是造纸，可煮草木灰水是要干吗难道小姐要造黄纸画符
满脑子遇仙的芳草一下子悟了，半点折扣不打地帮小姐做事去。
于伯取了生石灰跟滑石粉回来，老神在在地又递过来一包盐卤块，说的头头是道：
“咱们这边做豆腐，点的是卤水，做的豆腐筋道，一块是一块的，吃进肚子里头是东西。”
“南边做豆腐听说用的是熟石灰，做成了也跟脑花似的，所以叫豆腐脑，还有叫豆花的，搁糖当点心吃。”
苏锦鸾差点脱口而出，豆腐脑当然要吃咸的，随即又回神，哭笑不得地纠正他：
“于伯，做豆腐用的是石膏。”
老于头瞥了眼雪白的生石灰粉跟滑石粉，自以为看破了真相，嘴角下撇，透着点莫名的优越感：
“石头做膏子也能吃南蛮子真不讲究。”
苏锦鸾哭笑不得，不想继续跟他鸡同鸭讲，叫他把东西放下，去给芳草帮忙。
“巧了，盐卤刚好能用上。”
苏锦鸾正处于化学课风暴模式，见着样东西直觉分析分子式，以及相关的反应公式，灵感突地就冒了出来！
点豆腐用的卤水学名就叫盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物，可以使蛋白质凝固，就是卤水点豆腐的原理。
盐卤块是盐田盐湖晒盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后析出结晶，形成的白色卤块，便于运输售卖，使用时加水溶解，即得卤水。
苏锦鸾马上联想到蜡烛！
皂化反应中，油脂加烧碱得肥皂，换加盐酸则得蜡！
而盐酸却可以间接由盐卤高温加热得到。运用的反应原理概括来说，就是盐卤中的氯化镁高温析出氯化氢，再溶于水得盐酸。
当然，由于各种条件的限制，制作过程总会出现这样那样的问题，得到的成品纯度也不会很高，可能还得碰点运气才能成。
但按原理来说是行得通的。
一次不行就多试验几次呗，苏锦鸾乐观地想着。
草木灰水加热后需要静置沉淀一段时间，分离其中的杂质。
苏锦鸾又叫老于头去河边取些细砂，拿清水洗干净又煮过；
然后又取来一节竹筒，先将底部钻孔，里头绷上一层白棉布，铺上一层沙子，做了一个简易的过滤装置。
草木灰水过滤后，便放在一旁静置。
虎子那边也将树叶原料草草洗去泥沙浮尘，放进大铁锅里加水煮；生石灰往里头一放，便跟开了锅似的，热得人要出汗。
苏锦鸾看看天色不早，肚子也觉出饿来，赶紧喊芳草做午饭。
“中午吃炸酱面。”
她嘴馋地点餐。
“炸酱面也是用麦子面做的好吃吗”
芳草又是一脸懵，随即自问自答地点头。
“既然是小姐说的，那肯定好吃。怎么做”
苏锦鸾看着她兴奋到发亮的脸，也有些发懵。
“甜面酱有吗”
芳草摇头，一脸的求知欲。
“没有。小姐要做点心吗”
苏锦鸾扶额，努力翻找记忆。
记忆里酱油是很早就出现的东西，叫什么来着
有了，醢醓以荐！
诗经《大雅行芦》篇里就曾经出现过这两款重口味版酱油原型。
《礼记》里也记载了周天子饮食中的八珍之二——“淳熬”与“淳毋”，其实就是肉酱油盖浇米饭。
苏锦鸾陷入沉思，她看书这么杂的么她自己都不记得这些有的没的，现在全想起来了。
行吧，知识就是财富，她总算没辜负曾经的一十八年，可以瞑目了。
呸，不许丧，今天也要做萌萌哒正能量元气少女！
“去厨房，边做边说。”
苏锦鸾当机立断，带领十万个为什么成精的脑残粉进厨房，霸气地指着她认识的调料重新命名：
“这个叫盐，这个叫酱油，这个叫香油。”
没了。
芳草很快领会精神，跟着重复盐酱油香油，又眼睛晶亮亮地夸：
“芝麻油可不是香喷喷的嘛，小姐真聪明。”
很好，脑残粉这次也没叫人失望。
苏锦鸾被夸得囧囧有神，下意识摸了把脸，感觉确实厚了点。
“你先和面。对了，家里有肉吧”
芳草无意识咽口口水，吃货本性暴露无遗。
“有呢，还有两斤多。”
芳草干劲十足，手底下很有数地和面，嘴上还不闲着，一脸肉疼。
“一斤精米换一斤白面，吴老二家算是得着便宜了。”
苏锦鸾正在记忆中搜索甜面酱的制法，不明白地顺嘴问一句：
“咱家吃亏了那为什么还换给他家”
芳草心虚地瞟她一眼，见小姐没生气，胆子又大了些。
“吴老二婆娘月子没坐好，奶水不够，每天熬米汤喂娃娃吃，满村子里跟人换米，几乎家家都求遍了。”
“我想着跟谁换不是换呢，就找他家去了。别说，他家娃娃长得是真好，像他爹。”
“男孩”苏锦鸾边调面糊糊，随口问。
“嗯呐，大胖小子。”
芳草脸上浮现笑容，又补充：
“和小姐小时候差不多，瞧着就有福气。”
苏锦鸾心下转个圈，顿了顿才道：
“别跟夫人说这些事。”
好心提点一句，她又状似天真地问：
“我爹那么喜欢儿子，怎么没叫我娘再给我生个弟弟呢多个妹妹也好啊，以后都孝顺他老两口。”
古人讲究多子多福，能生肯定是要生的。
问题在于，赵玉枝就是不能生啊。
